肾功能衰竭能吃牛肉吗

肾功能衰竭能吃牛肉吗？不宜多吃，或者可以适当吃些嫩牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，而脂肪的含量很低，所以味道鲜美，深受大众好评，有“肉中骄子”的美誉。以前的时候，牛肉一直都是西方人的最爱。

而如今，牛肉在我国的食品市场越来越受到欢迎，牛肉已成为中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。

肾功能衰竭能吃牛肉吗？

首先来说牛肉的确是优质的蛋白质，氨基酸的组成比猪肉更加接近人体的需要，对生长发育以及手术后、病后调养的人在补充失血、修复受损组织的方面有特殊的疗效。在寒冷的冬季食用牛肉，有暖胃的功效，是冬季进补的一大佳品。

中医理论中认为，牛肉有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风、止咳止涎的功效。如果有中气下陷、气短体虚，筋骨酸痛、贫血久病及面黄目眩之人食用。

肾功能衰竭患者的饮食中对蛋白质的摄入量有明确的界定，所以肾功能衰竭患者可以吃牛肉却不宜多吃。

肾功能衰竭能吃牛肉吗？西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利于健康。换皮肤病、肝病、肾病应甚食。牛肉的肌肉纤维较为粗糙不宜消化，更含有很高的胆固醇和脂肪，故肾功能衰竭的老人、幼儿及消化力若的人不宜多吃，或者可以适当吃些嫩牛肉。

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