吃芥菜头能减肥么

芥菜头含有钙、磷、钾等微量元素，被人体吸收后，有助于排水消肿，适合减肥期间吃。

营养价值：

1.解毒消肿、防癌抗癌：

芥菜头富含食物纤维，可促进结肠蠕动，减少粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子的浓度，发挥解防癌的作用，可用在防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；

2.下气消食：

芥菜头中含有硫代葡萄糖甙的物质，经水解后可以产生挥发性芥子油，有促进肠胃消化吸收的作用。此外，大头菜还有特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化；

3.利尿除温：

芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除温；促进机体水、电解质平衡，可用在防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

食用效果：芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效；

主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。

适用人群：一般人群均可食用。

1.热性咳嗽患者、疮疖、目疾、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食；

2.是便秘、眼科患者的食疗佳品。

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