芥菜是产自中国的蔬菜,富含丰富的维生素A和维生素B,含有的粗纤维可以促进胃肠的蠕动,对于促进消化有很大的好处。芥菜的食用方式有很多,我们可以做菜,可以做汤还可以拌凉菜,我们可以根据自己的喜好做选择。很多的人对于芥菜汤的做法不了解,我们来看一下。
芥菜汤的做法
芥菜汤含有人体所需求的多种维生素,能够很好的促进人体的吸收,在煮汤的时候还可以添加枸杞或者是红枣,使得芥菜汤更加的营养美味。
芥菜汤的做法?
材料:芥菜500克、枸杞少许。调料:盐、鸡精各适量。做法:1、芥菜洗净,绰水后切粒待用;枸杞泡洗干净。2、锅置火上,倒入适量清水烧开,倒入芥菜粒,枸杞煮2分钟,放盐、鸡精调味即可。
此汤富含维生素B1、维生素B2、维生素E等多种维生素,有助于体吸收,还有降低血脂的作用,不含脂肪,膳食纤维却很丰富,是瘦身一族的很好选择。此汤还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
以上的内容就是对于芥菜汤的做法的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。芥菜汤不仅仅具有食用的价值还具有保健的效果,食用芥菜汤可以起到解除大脑疲劳的作用,便秘或者是有眼部疾病的人更适合食用,可以有效的缓解病症。
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