返回
首页>药食同源>饮食营养

乌龟蛋的营养价值有哪些

时间: 2023-11-27 14:41:32

乌龟属于半水栖、半陆栖的爬行动物。乌龟极富营养价值和药用价值,在我国古代医书中多有记载,乌龟的蛋同样具有很高的营养价值。乌龟蛋的蛋白质含量远远高于鸡蛋和鸭蛋,根据科学测定,乌龟蛋中所含的蛋白质的含量是鸡蛋蛋白质含量的两倍左右。而且极易被人体吸收。那么乌龟蛋的营养价值有哪些?

由于乌龟蛋的蛋白质含量极高,所以按照人们平时煮鸡蛋的时间来煮乌龟蛋,你会发现,乌龟蛋没有凝固成固体,很多朋友以为这是说明乌龟蛋没熟呢,其实,并不是这样,这是乌龟蛋已经熟了。乌龟蛋的腥气很重,大家可能不太习惯,可以蘸着黄酒、白酒混合姜末来食用。

乌龟蛋的营养价值有哪些?乌龟蛋不仅蛋白质含量很高,而且还含有丰富的钙和核黄素,其中钙的含量是鸡蛋的四倍多,核黄素的含量则是鸡蛋的两倍。与此同时,乌龟蛋中糖、脂肪、胆固醇的含量却非常低,总糖的含量只有鸡蛋的1/16,脂肪含量是鸡蛋的一半,胆固醇的含量则低至鸡蛋的1/9左右。

乌龟蛋的营养价值有哪些?乌龟蛋绝对是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低糖的上佳食品。由于乌龟蛋的这“一高三低”的成分组成,对于人体有很好的药用和营养价值,经过研究表明,乌龟蛋有降低血压,防止糖尿病和防止动脉硬化的功效,同时还有很好的抗菌作用,甚至有延缓衰老的神奇功效。

乌龟蛋的营养价值有哪些?乌龟蛋对于抑制肝癌、胃癌和白血病有极强的作用,而且对于因为化疗引起的身体贫血、虚弱和白细胞减少的情况有很强的防治作用。经常食用乌龟蛋,对“三高”(高血压、高血糖、高血脂)患者,患有肺结核的病人,以及体质虚弱的朋友们的身体恢复有着非常大的益处。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图