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椒盐河蟹的正宗做法有哪些

时间: 2023-11-28 03:16:43

广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。椒盐河蟹的正宗做法,广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无所不有,蔬果时鲜四季不同,椒盐河蟹的正宗做法,清人竹枝词曰:“响螺脆不及至鲜。

做法:炒

口味:咸鲜味

主料:河蟹3只红椒10克青椒10克

调料:色拉油500克食盐2克味精5克料酒25克淀粉15克椒盐5克

椒盐河蟹的做法

河蟹治净后剁成块,用盐、味精、料酒腌5分钟,加淀粉拌匀。椒盐河蟹的正宗做法,青红椒洗净切粒,洋葱切粒

锅置火上,注入色拉油烧至八成热,椒盐河蟹的正宗做法,放入河蟹炸至金黄色,捞出控油

锅内留底油,放青红椒粒、洋葱粒、料酒煸香,倒入炸好的河蟹翻炒,椒盐河蟹的正宗做法,加味椒盐、味精炒匀即可

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