糖醋火鸡怎么做呢

火鸡是美洲特产，在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高，二低是脂肪低，胆固醇低，并含有丰富的铁，锌，磷，钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的，糖醋的食物都是很开胃的，对于很多食欲不好的人而言，这是个好东西。接下来就看看糖醋火鸡怎么做呢。

糖醋火鸡的制作材料：

主料：火鸡胸脯肉400克。

辅料：鸡蛋50克，小麦面粉10克。

调料：料酒25克，花生油75克，番茄酱25克，糖醋50克，猪油（炼制）20克，盐2克，淀粉（玉米）10克。

糖醋火鸡的特色：

味道滑润，清爽适口，酒饭皆宜。

糖醋火鸡的做法：

教您糖醋火鸡怎么做，如何做糖醋火鸡才好吃。

1. 首先洗净火鸡胸肉，逆丝切成0.2厘米厚的片状，两面用柄，拍松。

2. 加料酒、盐一个鸡蛋清和面粉拌匀。

3. 待油烧至七分热，肉片入油锅，炸至金黄色捞出后。

4. 油再度烧热，肉回锅再速炸1次捞起沥油。

5. 最后用油加番茄酱、醋、糖、味精、淀粉、料酒和盐煮开。

6. 肉片倒入炒匀，即可盛盘。

糖醋火鸡的制作要诀：

本品有油炸过程，需备花生油约750克。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

这个菜很可口啊，一定要合适你啊！

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