香酥火鸡腿怎么做呢

在西方看来吃火鸡是很重要的，在特别的日子里，就非感恩节，圣诞节莫属了，在这些重要的日子里西方人会吃火鸡以示庆祝。火鸡是营养价值很高的食物，关于火鸡的吃法，越来越多，各式各样任你选择，下面就为大家介绍香酥火鸡腿怎么做呢。

香酥火鸡腿的制作材料：

主料：火鸡腿，1750克

辅料：粉丝200克，油菜250克

调料：花生油200克，姜50克，大葱50克，酱油50克，淀粉（玉米）120克，胡椒粉2克，花椒3克，盐10克，味精5克，料酒50克

香酥火鸡腿的特色：

色泽金黄，表皮香脆，外酥里嫩，粉丝洁白，油菜松墨绿、黄、白、绿和红四色相同（火鸡腿肉呈瑰色）。

香酥火鸡腿的做法：

1.先剔除火鸡腿中的骨头。

2.葱和油菜叶切丝。

3.姜切片。

4.然后用胡椒粉、花椒和盐均匀地搓在火鸡腿上。

5.并放上葱、姜和料酒腌渍3～4小时。

6.再将火鸡腿卷来用线固定，入笼屉里蒸熟后取出。

7.去掉花椒、姜、葱，将鸡腿蘸匀加有酱油的湿淀粉稀糊。

8.炒锅上火后，倒入花生油，待油烧至八成热时，放入粉丝炸脆捞出，凉后用手搓成粉花。

9.再将油菜放入油中炸酥捞出，沥尽油。

10.油菜撒上精盐、味精制成油茶松。

11.最后在油锅内放入鸡腿，炸至金黄色捞出沥油。

12.鸡腿放在案板上用刀切成1厘米宽的条。

13.两条腿首尾交叉地码在盘中，周围放上粉花和油菜松即成。

香酥火鸡腿的功效：有效增肥。

建议想要增肥的话就要多吃主食，不要偏食哦。

关于香酥火鸡腿就为大家介绍这么多，对于火鸡这种国外的食物，可能我们很多朋友在日常生活中都会吃到，所以我们对火鸡的营养价值要有一个大概的了解。多吃一些火鸡肉可以消除我们的紧张和焦虑症状。