胆固醇高的人应该注意哪些饮食习惯降胆固醇食物由哪些

一提到胆固醇高，不少人第一反应就是“吃出来的”。的确，作为咱们人体内必需的营养素之一，正常摄入适量的胆固醇对身体有利。但怕就怕在这个“量”掌握不清，导致不少人胆固醇摄入太多！

要知道，这些“多余”的胆固醇就像是行驶在路上的汽车，当它越来越多时，血管内就会出现“堵塞”，非但会导致动脉硬化，还会引起一系列的心脑血管疾病。

把吃出来的“毛病”吃“回去”

既然很多高胆固醇血症是“吃出来”的，那么我们就还能“吃回去”！

下面两个方法值得采纳

多吃“降胆固醇食物”

1、豆类食品

每日摄入30~50g大豆蛋白，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯、血清中低密度脂蛋白水平，而不影响血清中高密度脂蛋白水平。

黄色食物 黄豆有资料证明，血脂越高者，大豆降脂作用越显著。

2、葱和蒜

葱和蒜中含有丰富的前列腺素和精油，有舒张血管降低血压之功能，还可预防动脉粥样硬化，减少心脑血管疾病的发生。

3、苹果

苹果中含有丰富的钾，可排除体内的钠盐，每日吃2个以上的苹果可帮助维持满意的血压。

4、牛奶

牛奶中含有丰富的钙，可减少人体对胆固醇的吸收。

5、玉米

玉米中含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂，具有降低胆固醇的作用。

6、鱼

鱼是高蛋白、低脂肪的食物，含人体必需的不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝聚和降低胆固醇的作用，亦可用于健脑益智。

7、黑木耳与香菇

莴笋炒黑木耳二者均有防止脂肪肝形成、有利于胆固醇的代谢、减少血液凝块、防止动脉粥样硬化和冠心病的作用。