桑葚的营养价值很高除了生吃还有哪些吃法

桑葚味道鲜美，而且营养价值高，但是缺点就是新鲜的嗓子只能保存几天时间，所以很多人就想这么美味的桑葚这么吃？在我们这个从来不缺美食家的国度，缺的只是好的食材。

之前我们有文章专门介绍了桑葚的作用。详情请参考：

桑葚子的功效与作用——一颗桑椹七味药

上文只讲到桑葚生吃这一种吃法，本文作为补充讲桑葚的其他吃法。

桑葚的吃法很多，桑椹除了生吃，还可以这样

1、桑椹酒

桑葚泡酒的做法：鲜桑椹500克（或干桑椹200克），将白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器内，把冰糖500克放进酒中盖好瓶盖，泡上大约一个月即可饮用。

桑葚泡酒桑葚泡酒的功效与作用

1、补益肝肾

平时用桑葚泡酒可以补益肝肾，它能提高肝肾功能，也能防止肝肾病变，生活中那些肝功能不全或者患有肾虚的人群都适合多喝一些桑葚泡出的果酒，能让他们身体出现的不适症状很快好转。

2、补血美容

桑葚泡酒具有出色的补血功效，它能为人体补充丰富的微量元素铁，而且能益精。

3.抗氧化、淡斑。

人们用桑葚泡酒喝，还能为身体补充丰富的维生素和氨基酸，以及天然抗氧化成分，它们能滋养皮肤淡化色斑也能增加皮肤弹性减少皱纹生成。

4、调理脾胃促进消化

桑葚泡酒以后，酒精含量并不高，但它含有丰富的天然果酸，特别是苹果酸和脂肪酸等含量比较高，这些物质能加快人体内蛋白质与脂肪的分解，可以促进肠胃对营养成分的吸收和利用。另外，桑葚酒中含有的酸性成分，还能调节脾胃功能，促进胃酸分泌，能让脾胃消化能力明显提高。

桑葚泡酒的功效还有很多，他还能预防癌症，也能防止动脉硬化，更能预防须发早白，

但万事万物都具有两面性。有百利必有一害。桑葚酒也是如此。说说桑葚酒的禁忌

桑葚泡酒的禁忌

桑葚泡酒在饮用时也有诸多禁忌存在。平时用桑葚泡出的酒禁止和寒性食材一起吃，不然会让身体内寒毒加重，会诱发多种疾病。

另外桑葚酒还禁止与鸭蛋同食，不然会加重肠胃负担，诱发腹痛。

2、桑椹干

鲜桑椹买回来后不能洗，自然晒干，在没有桑椹的季节嚼着吃。“南方葡萄干”的感觉，有没有。

桑葚干3、桑椹汁

鲜桑椹200-300克，洗净，捣烂取汁，过滤渣后直接食用。

桑葚汁4、桑椹膏

鲜桑椹2500克，洗净，用布袋盛妥，绞取汁液，文火熬成薄膏。

5、桑椹汤

鲜桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少许冰糖，煮10分钟即可食用。

6、桑椹粥

鲜桑椹100克（或干桑椹50克），糯米200克，加水3000毫升，煮2小时即可食用。

桑椹粥