香菇和油面菇的区别(油菇跟香菇有一样吗?)

香菇和油面菇的区别

相信大家在平常的生活中都会经常吃到香菇，而对于香菇的营养价值也是比较清楚的，当然，可能有些人对于油面菇还是比较陌生的，因为油面菇在地区上面还是有一定的限制性，那么对于香菇和油面菇来说，他们有什么样的区别呢，接下来就来具体说一说其中的差异。

香菇和油面菇的外观区别

首先，在外观上面，香菇和油面菇的区别还是比较大的，香菇看起来相对比较小，而油面菇的话则会比较大，而且在颜色上面也是能够进行很好的区分，油面菇相对来说是呈现出白色，而香菇则会是一种淡黄色，所以通过外观上面的差异还是可以很好地进行辨别，大家在平常的生活中购买的时候也要根据他们外观上面的区别进行选择，这样子才能帮助我们的身体达到更好的作用。

香菇和油面菇的营养价值区别

香菇和油面菇的营养价值都非常的高，对于我们的身体来说，自然也就能够起到很好的作用，相对来说，油面菇的营养价值会更好一些，因为他生长的环境就直接决定着它的营养价值，油面菇更多的是生在一些羊粪或者牛粪上面，这也足以看出来由于营养成分的原因，所以必然导致它的营养价值也非常的高，同时，油面菇的数量也并不是特别的多，所以相对来说也比较稀罕，所以大家平常也可以多进行食用，对于我们身体来说，自然就能起到很好的的效果。

香菇和油面菇的吃法区别

相对来说，香菇和油面菇的吃法上面的区别并不是特别的大，二者都可以用于家常的一些制作方法，当然，油面菇对于我们身体的功能调理以及帮助我们缓解情绪，安心定神来说都是有很好的作用，所以大家平常也可以相应的借鉴，这样子更能够帮助我们的身体进行恢复和调节，当然，香菇也是这样，在吃法上面和油面菇的区别不是很明显。

总之，对于香菇和油面菇来说，他们确实有一定的区别，但是通过外观上面的仔细辨别还是能够很好进行区分的，当然也要根据各不同的营养价值来进行相应的选择，同时也要兼顾自身的营养，口味以及喜好，这样子才能帮助我们的身体达到更好的营养供应。

油菇跟香菇有一样吗?

油蘑是香菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育，所以属原生态绿色食品，为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存，油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效，更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效，是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。

香菇和蘑菇有什么区别啊

一、形态特征不同

1、香菇：菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

2、蘑菇：蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。

二、生长习性

1、香菇：冬春季生于阔叶树倒木上，群生，散生或单生。

2、蘑菇：蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。

三、营养价值

1、香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

2、蘑菇：蘑菇营养丰富，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。部分品种有毒，可致命。

参考资料来源：百度百科-香菇 （食用菌）

参考资料来源：百度百科-蘑菇 （蘑菇科蘑菇属真菌）