线椒和朝天椒的区别(线辣椒朝天椒和平常说的小红辣椒有什么区别？)

线椒和朝天椒的区别

辣椒有很多的种类，不同种类的辣椒辣度不同，外观形状不同，颜色上面也会有一些区别，线椒和朝天椒大家应该都是认识的的，它们之间的区别可以好好了解一下，下面就来看一下线椒和朝天椒的区别。

线椒和朝天椒的外观区别

线椒是呈现长线型，而且光泽度是比较好的，刚开始的时候是深绿色的，慢慢的会转换成鲜红色，辣度非常高，而且香味比较浓郁，而朝天椒果皮比较坚实，有黄色，红色的，鲜绿色的以及深绿色的，脆嫩新鲜，辣味也非常强烈。

线椒和朝天椒的营养价值区别

适当的吃一些线椒能够让身体新陈代谢速度变得更快，让脂肪被更快的消耗掉，而且还可以让食欲变得更好，让消化吸收功能得到调节，而且还可以让食欲有所增加，让肠道蠕动速度变得更快，让消化吸收功能变得更好，适当的吃一些朝天能够达到降低血脂，降低血压作用，避免心脏疾病出现，而且减肥的效果也很不错。朝天椒里面的营养物质虽然是非常丰富的，但是一定要注意不要吃得太多，本身如果有胃溃疡，胃肠炎或者食管炎问题就不要吃，不管什么辣椒都应该避免，否则会让情况变得越来越严重。

线椒和朝天椒的吃法区别

首先需要准备一些新鲜茄子，清洗干净以后先切一下，切好以后就放到一个容器当中，加入适量的盐搅拌均匀，放在旁边腌制一会儿，把里面的多余水分挤干净，锅中加入适量的油，把茄子放进去翻炒变软，然后就加入适量的水，老抽以及包饭酱翻炒均匀，小火慢慢地焖煮一下，再加入一些线椒翻炒几分钟，添加一些蒜，搅拌均匀以后就可以吃了。朝天椒可以和香芋搭配在一起吃，首先需要把香芋的皮去除，切成小的正方块，锅烧热里面添加适量的油，把蒜，生姜，朝天椒放进去翻炒均匀，然后就可以小火慢慢的熬制一下，切好的香芋放一个盘子里面，放到锅中蒸煮10多分钟，然后撒上一些葱花，把刚刚做好的料汁浇在上面就可以吃了。

上面介绍的就是线椒和朝天椒的区别，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，线椒和朝天椒的区别还是比较大的，可以给身体健康带来的帮助也不一样，适当的吃一些辣椒可以让食欲有所提高，但是如果身体本身有胃部疾病就不要吃。

线辣椒朝天椒和平常说的小红辣椒有什么区别？

线辣椒是色素椒的一种，属大辣椒一般果长17-20厘米，果径1.4厘米，因长的细长所以叫线辣椒。小辣椒果实长的较小，果长7厘米。朝天椒是小辣椒的一种，簇生，果长一般3厘米或更小，因椒果向上长，所以叫朝天椒。

辣椒的种类繁多傻傻分不清，一篇文章就够了

昨天有个小兄弟在后台向我吐槽，说昨天准备去买点贵州满天星的辣椒做火锅底料，买的时候没有仔细看，感觉辣椒长的都差不多，结果就被老板坑了，买回来的根本不是贵州满天星的品种，买的不是很多，退的话又要浪费很多时间，为了这点事不值档，就放在家炒菜时用，吃一堑长一智，说到底还是不了解辣椒的品种和特性，因此就有了这篇文章。
说到辣椒首先想到的就是四川人和湖南人，记忆中这两个省分是很会吃辣的，但是我要说的是还有一个省份的人，吃辣也是杠杠的，你是不是也猜到了，就是上文提到的贵州满天星的产地贵州省，川菜和湘菜用的辣椒最多，但是在贵州能吃辣的人，会把辣椒当饭吃，辣椒种类繁多，每种辣椒都有自己的特性，有的适和煎，有的适合裹上淀粉炸，有的适合做佐料，有的适合做泡菜，下面就为大家一一展开。
朝天椒

朝天椒属于早熟品种，一般比其他品种的辣椒提前三周早熟，朝天生长，叶子比较大，辣椒不是很长，辣味浓郁，适合做爆炒类的菜谱，比如爆炒肉丝，爆炒排骨。
云南小米辣

小米辣相对于其他辣椒，辣味更加突出，多产于湖南和云南，中期采摘，还没有成熟时是墨绿色，成熟了就变成鲜红色，虽然个头不大但是辣味十足，可做火锅底料、剁椒酱、辣椒酱、泡菜、凉拌菜。
线椒

线椒辣度适中，没有过多的籽，虽然肉质较薄，但是加热爆炒后颜色不会发生改变，线椒长度可达30厘米，属于中早熟品种，适合炒比较清淡口味的菜品。
灯笼椒

灯笼椒主要产于四川和贵州两地，辣度适中，通过小火加热后，散发浓郁的辣椒芳香，多用于菜系中的调味提香，可以做辣椒面、辣椒油子、火锅底料。
美人椒

美人椒有绿色和红色之分，辣度和二荆条较为接近，微带甜味，籽少、外皮红亮光滑，果肉和皮都较厚，比小米辣要大一点，适合炒菜和做辣椒酱。
贵州满天星

贵州满天星是地方特产，颜色鲜红，肉质饱满，辣味劲爆，用作火锅锅底配方，贵州满天星打底，印度魔鬼椒增辣，贵州灯笼椒增香，鲜辣无比，回味无穷。
皱皮辣椒

皱皮辣椒多产于云南，个头不大短圆状，颜色呈淡黄翠绿色，辣度适中，皱巴巴的皮比较薄，非常脆，可以搭配猪肉做辣椒炒肉、，也可以单独作为食材做油泼辣椒，味道脆爽。
二荆条

二荆条种植范围非常广泛，辣度适中，成长期表皮鲜绿色泽亮丽，身材细长，成熟期颜色暗红皱巴巴的，肉厚汁水丰富，鲜香辣味浓郁，一般打成辣椒面做辣椒红油。
福建辣椒王

福建辣椒王个头和小米椒不相上下，果皮肉厚，颜色鲜红，香辣味浓郁，久煮不会散，是卤味的必备调料，周黑鸭 、精武鸭脖都是用福建辣椒王制作香辣卤水。
螺丝椒

螺丝椒属于早熟品种，果实呈螺旋状，青果呈绿色，比较脆嫩，熟透了就呈红色鲜亮，主要产于云南湖南，果型细长褶皱弯曲，螺丝辣椒肉厚，辣度适中口感脆爽，多用于炒菜类，创作不易，还有很多品种以后再做分享。