凉粉和烧仙草的区别(凉粉和烧仙草的区别 凉粉的功效)

凉粉和烧仙草的区别

相信大家在平常的生活中都吃过凉粉和烧仙草，相对来说也都是非常美味的，同时也能够帮助我们的身体进行相应功能的提升，那么对于凉粉和烧仙草来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说，这样子也能够更好的帮助大家在平常生活中的选择。

凉粉和烧仙草的外观区别

首先，在外观上面，凉粉和烧仙草还是比较相似的，因为二者都是呈果冻状，所以看起来颜色上面区别也并不是特别的明显，都主要是黑色的，当然凉粉也是有一定的颜色分类，有的是白色的，有的是黑色的凉粉，所以区分起来还是比较容易的，当然，也可以根据果冻的硬度来进行区分，相对来说，烧仙草的硬度会更大一些，所以看起来凝固性也就更好，所以大家在平常购买的时候还是要进行一定的辨别，这样子才能达到相应的效果。

凉粉和烧仙草的营养价值区别

凉粉和烧仙草的营养价值非常的高，又能够很好的帮助我们的身体进行相应的功能提升作用，首先，凉粉可以在夏天的时候帮助我们清热解毒，是防中暑的非常好的饮品，而烧仙草主要是福建闽南地区一代的出名的饮品，相对来说对于我们脾胃也有一定的调节功能，能够改善我们的肾脏器官以及相应的系统，相对来说还是非常有帮助的，对我们的身体营养的补充，以及提升免疫力来说，都是能够起到很好的效果。

凉粉和烧仙草的吃法区别

凉粉和烧仙草在吃法上面的区别则并不是特别的大，二者都可以直接饮用，当然也要加入一定的酱，这样子才能更好地提升相应的美味，同时也一定要注意，在购买烧仙草的时候可以尽量地多加一些其他的配料，这样子才能使美味得到更好的提升。

总之，对于凉粉和烧仙草来说，二者都是非常美味的，当然，大家在平常生活中购买的时候，也要根据自己的饮食习惯以及喜好来进行相应的选择，这样子才能达到更好的需求，同时也要根据其各自不同的功效来进行选择。

凉粉和烧仙草的区别 凉粉的功效

1 材料不同

凉粉

凉粉可用凉粉草、大米、红薯和豌豆等材料制作，多为白色透明状，像水晶一样，味道清凉爽滑，有清热解暑的作用。

烧仙草

烧仙草可用仙草、糖、芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、鲜奶、蜜豆，蜂蜜、紫薯、花生、红豆等食材为原料混合制作，含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素b等营养成分，有清热解暑、美容养颜的作用。

2 吃法不同

凉粉

材料：凉粉、黄瓜、酱油、辣椒油、醋、香油、白糖、蒜末、香菜。

做法：

1、把凉粉用清水冲洗干净，切成大小适中的块状。

2、把黄瓜洗净擦成丝，香菜洗净切段，备用。

3、在碗中加入适量的酱油、醋、香油、白糖、辣椒油搅拌好作为料汁。

4、然后放入蒜末和香菜，搅拌均匀。

5、拿一个碗，放入切好的凉粉，在上面撒上黄瓜丝，最后撒上料汁即可。

烧仙草

材料：红豆、绿豆、龟苓膏粉、葡萄干、花生、牛奶、红茶、白糖。

做法：

1、把红豆洗净装入锅中，并放入大量清水。

2、大火煮沸后转小火炖40分钟左右，直至红豆煮裂炸开即可，煮好后盛出备用。

3、再把绿豆洗净装入锅中，并注入大量清水，大火煮沸转小火炖30分钟左右，煮好后盛出备用。

4、取适量龟苓膏粉与适量清水搅拌均匀至无颗粒。

5、往锅里注入适量清水，烧沸后倒入搅拌好的粉糊，并迅速搅拌均匀，关火后倒入容器内晾凉，凝结后切块即可。

6、准备牛奶和红茶，以1：2的比例分别泡好。

7、将牛奶和红茶混合，制作成奶茶，加入白糖调味。

8、将花生剥去皮，与红豆、绿豆、葡萄干、龟苓膏一起装入碗中，最后倒入奶茶即可食用。

3 制作方法不同

凉粉

1、把大米洗净除去杂物，用水浸泡4-5小时。

2、取洁白、纯净的优质石灰，加水溶化成饱和石灰水，让其自然澄清，取其上清液装好。

3、大米浸泡好后，连水带米放早石磨上磨成米浆，再盛入锅中。

4、旺火将锅中米浆熬沸，然后以小火熬煎，并用一木棒在锅中不断搅动。

5、把准备好的石灰水缓慢注入锅中，不停的搅拌，使米浆凝固。

6、用锅铲挑起一点米浆，其粘度恰好处在似滴非滴状态，就可以盛出。

7、把凉粉盛在瓷盆中，让其自然凉透后，翻倒在有清洁湿布的案板上即可。

烧仙草

1、把芶芡材料中的太白粉和水一起混合搅拌均匀后备用。

2、取一勺，倒入烧仙草液和水一起混合搅拌均匀，开中火烧制。

3、一边搅拌一边加入白糖至其溶解，继续煮到再次烧开。

4、用勺子捞出浮在水面上的泡沫。

5、把芶芡的水边搅拌边倒入锅中，大火把水烧开。

6、拿一个小碗，把煮好的烧仙草装入碗中，再将配料加入即可。

4 凉粉的功效

清热解暑

凉粉多用凉粉草、大米等食物为原料，凉粉草味甘，性凉，食用后能起到清热去暑的作用。

促进新陈代谢

凉粉中含有80%的水分，除了能给身体补水的同时，能促使身体各个组织和器官加快活动，促进新陈代谢，使体内的垃圾和毒素可以及时的排出。

黑凉粉与烧仙草的区别是什么？夏季冷饮之奶茶烧仙草该如何自制？

烧仙草奶茶是夏季必备的饮品之一，不仅口感十分丰富，还非常的好喝，而且它的制作流程也比较简单，夏天更是可以在家自己去进行制作。一般准备好原材料，进行相应的奶茶制作和烧仙草凝固成块处理就可以了。而黑凉粉是与烧仙草长得很像的一种食物，两者在原料、口感和制作方面都有很大的不同，仔细了解之后还是很好区分的。

一、黑凉粉和烧仙草的三种区别

黑凉粉一般使用的材料叫凉粉草，变成冰胶之后，一般为棕褐色的柔软固体，有特殊的咀嚼感和独特的芳香。而烧仙草的主要原料是仙草和芋圆以及其他配料，早期的仙草是直接煮的，而现在用的更多的是仙草粉和仙草液。而黑凉粉的制作过程更加复杂，使用工艺提炼获取液体的方式制成，在使用的时候可以相应的加入芝麻、花生仁等干果粒，经冷藏后会更具凉爽感。而烧仙草，在有仙草和芋圆的基础上，添加蜂蜜、红豆等甜味配料更佳。

二、奶茶烧仙草的制作方法

需要提前准备好纯牛奶，水，白砂糖，仙草粉，红茶包这些配料，然后将仙草粉和水充分搅拌均匀，放在一边。在锅中将开水煮沸，将搅拌好的烧仙草倒入其中，顺时针地进行搅拌，然后在晾到常温后放入冰箱冷冻。之后将白砂糖倒入锅中，炒出糖色，适量的加入温水、纯牛奶、茶包等，煮沸后关火并焖上三分钟。最后，将奶茶倒入碗中，并将之前冷冻好的烧仙草切成块状，并倒入碗中就完成了。

奶茶是很多女孩子都非常喜欢的一种饮品，但是很多家长却觉得非常不健康，这个时候自己在家中学会了制作，应该就不会有太多问题了。而且制作方法十分的简单，随做随喝，既美味可口，又免除了唠叨，何乐而不为呢？

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!