鱿鱼块怎么做好吃

鱿鱼块怎么做好吃

目录鱿鱼块怎么做好吃鱿鱼怎么切鱿鱼的吃法吃鱿鱼的好处大家对于鱿鱼是比较喜爱的，作为一种水产品鱿鱼吃起来味道和口感都不错，而且鱿鱼吃法也很多，恶霸是鱿鱼块是很多人都比较关注的，而要说具体鱿鱼块应该如何做比较好吃，这是很多人都不清楚的，一起和祝由网养生网看看具体鱿鱼块的做法。

鱿鱼块怎么做好吃

鱿鱼块的做法是比较多的，首先要把鱿鱼块洗干净，同时还要去掉鱿鱼块上存在的紫色的膜。五花肉同样需要切成小块儿，把锅烧热之后，加入少许的植物油，然后锅中加入葱、姜一起爆出香味，接着放上五花肉和鱿鱼块进行翻炒。还要加入生抽、老抽以及冰糖一起翻炒，炒到上色之后可以加水，等到完全盖过五花肉就可以了。开大火，煮到水沸腾之后，我们要加入适量的盐，翻炒均匀之后就可以关火，对于之前锅中的这些食材，可以放入锅中，煮上大概一个小时的时间，就可以了，这时候拿出来吃就可以了。

鱿鱼块炒着吃也是可以的，准备好猪肉，洗干净之后切成片，加入盐、糖、生抽，再放上生粉和花生油，一起搅拌均匀放置在一边备用。丝瓜洗干净之后切成片，焯水之后备用，开锅下入食用油，锅中加入蒜片、葱段以及辣椒圈一起爆香，下入猪肉之后。开大火进行翻炒，再放入丝瓜、洋葱以及鱿鱼块，加入适量的姜汁以及米酒，继续进行翻炒，最后我们用盐和糖进行调味，加入淀粉水勾上一个薄芡就可以吃了。

鱿鱼怎么切

吃鱿鱼的时候要切好才行，主要是会选择切花刀，首先切鱿鱼的时候，我们要切鱿鱼的里面才行，是不能去切鱿鱼外面的，不然没有办法让鱿鱼卷起来。

我们把鱿鱼的头部切下来之后，需要去掉鱿鱼的内脏以及骨头，还要从上向下的，撕下一条鱿鱼的皮，之后我们从两侧，把鱿鱼的皮撕下来就可以了。需要把刀身保持四十五度的倾斜，之后我们在鱿鱼身上，轻轻的切上去，需要间隔同等的距离才行，而且我们不能把鱿鱼切断，只需要切到一半就可以了。等到鱿鱼全部切好之后，我们把鱿鱼转上一下方向，然后继续保持四十五度的倾斜，切上同样的条，保持一个垂直的角度，同样鱿鱼不能切断，这样鱿鱼就切好了。

鱿鱼的吃法

鱿鱼吃的时候方法不少，首先推荐的就是炒韭菜，如果是干鱿鱼，需要食用碱水进行泡发，泡发上一个小时就可以了，之后我们继续再用清水，浸泡上两个小时，需要去除掉其中的碱味。等到浸泡好之后，我们把鱿鱼上存在的粘液等污物洗干净。鱿鱼要切成丝，而韭菜需要切成段，锅中放上油，加入葱、姜、蒜，等到爆香之后，再倒入鱿鱼丝，然后放入调味品，需要用到花椒、八角和桂皮，还要加上老抽、料酒和盐，炒到九成熟的是及时放上韭菜，继续炒两分钟就可以了。

鱿鱼烤着吃也是可以的，尤其是辣烤鱿鱼的吃法很不错，我们把洋葱切成丝之后，胡萝卜也要切成片，之后我们把鱿鱼放到碗中，加入盐、胡椒粉、辣椒面，还要加入辣椒酱、孜然以及白酒。一起抓匀折合后腌制十分钟。之后我们准备一些烧烤酱，加上少许的白糖，给鱿鱼均匀的抹上酱料就可以了，烤箱需要提前进行预热，之后我们把黄油放到烤盘上，等到黄油融化之后，在上面铺上一些洋葱丝和胡萝卜片，最后再放上鱿鱼就可以了，之后我们放到烤箱中，烤上十分钟就可以了。

吃鱿鱼的好处

吃鱿鱼对我们健康有很大好处，首先鱿鱼可以起到补虚养气、滋阴养颜的效果，对皮肤健康很有好处，而且鱿鱼还可以帮助我们有效的降低血液中胆固醇的浓度，是可以有效调节血压的，还可以帮助我们保护好神经健康，对预防老年痴呆等问题也有帮助，鱿鱼是可以帮助我们促进肝脏解毒和排毒的工作，还可以促进我们身体新陈代谢的速度，可以有效的对抗疲劳，还可以帮助延缓衰老，而且鱿鱼中含有大量的钙、磷以及铁元素存在，可以很好的治疗贫血问题。

鱿鱼块吃起来的味道是很不错的，而且吃法上也比较多，可以炒着吃、烤着吃，都是非常好的选择，同时鱿鱼块的营养价值也很丰富，所以鱿鱼块是很值得推荐大家的，因此上面介绍的鱿鱼块做法我们要有一定了解，能帮助大家在家烹饪鱿鱼块吃。

怎样炒鱿鱼既简单又好吃 炒鱿鱼怎么做

1、【制作食材】：鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。

2、做法：取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中；炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用；干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎；净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法，鱿鱼是生活中一种常见的海鲜，营养价值高，富含蛋白质及多种微量元素，能为身体补充营养，鱿鱼的做法有很多，以下分享鱿鱼怎么炒好吃 家常做法

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法1 爆炒鱿鱼，健康美味。鱿鱼是营养价值非常高的海产品，味道也非常鲜美。

爆炒鱿鱼的原料：

主料：水发鱿鱼

辅料：洋葱、青椒、黄椒、酱油、醋、料酒、盐、糖、淀粉

爆炒鱿鱼卷的详细做法：

1、先将水发鱿鱼表皮的`一层膜撕掉。

2、在鱿鱼片内侧斜切十字花刀，不能切断，切的深度为鱿鱼片的一半就可以，形成网格状的条纹。

3、然后再将鱿鱼切成长方块。

4、将切好的鱿鱼块放在沸水中焯一下，待鱿鱼片卷成圆筒状捞出沥水。

5、洋葱切丝;青椒、黄椒去蒂和籽切丝。

6、将少许酱油、适量醋、料酒、盐、糖、淀粉调成料汁备用。

7、锅内倒油，待烧制八成热的时候，倒入鱿鱼翻炒几下。

8、然后放入洋葱、辣椒翻炒。

9、起锅前倒入调好的料汁，翻炒均匀即可。

爆炒鱿鱼的做法小技巧：

1、如果是鲜鱿鱼，要去掉内脏、骨头、眼睛，撕掉表面的黑膜，再将吸盘抠干净。

2、要大火快炒，鱿鱼不宜炒的过久。

爆炒鱿鱼做起来不费事，是一道非常美味显眼的家常菜哦。

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法2 鱿鱼和什么一起炒好吃：青椒炒鱿鱼

材料 ：元葱、青椒、姜丝、蒜末、鱿鱼、料酒

做法：

1、先把鱿鱼皮给撕下去，再把鱿鱼须切成小段，鱿鱼改花刀，我这个花刀技术太差，刀切的纵横密集一点，出来的效果漂亮。

2、把鱿鱼用开水焯一下。

3、元葱青椒切段，准备姜丝和蒜末。

4、在锅里放入适量的油，大火烧热，，先炒配料，再放入鱿鱼尖椒倒入快速翻炒，加料酒及调味起锅!

鱿鱼和什么一起炒好吃：鱿鱼炒洋葱

材料： 鱿鱼400克、洋葱200克、葱20克、豆瓣酱10克、白糖10克

做法：

1、鱿鱼洗干净，洋葱切片。

2、锅中油热倒入鱿鱼煸炒1分钟，然后倒入豆瓣酱2匙就够了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分钟、

3、然后倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

4、然后加一点点糖，盐就不需要加了，豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了。

鱿鱼和什么一起炒好吃：鱿鱼韭菜花

材料： 鱿鱼、韭菜花、红菜椒丝少许、绍兴酒少许、鸡精少许、盐少许

做法：

1、先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈，用少量绍兴酒和少许盐抓匀备用;

2、韭菜花切小段;

3、锅内放适量水烧开，将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份;

4、炒锅放适量油，油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀，淋入少许绍兴酒，用盐、鸡精调味，撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。

鱿鱼怎么炒好吃 家常做法3 【爆炒香辣鱿鱼】

所需材料：鱿鱼、蒜苔、大蒜、生姜、大葱、花椒、干辣椒、火锅底料、生抽、食盐、鸡精

制作过程如下：

1、准备若干鱿鱼，先把鱿鱼表皮撕掉，然后再用水洗干净。去鱿鱼皮有个小窍门，将鱿鱼放冰箱里冷冻2个小时，然后再自然解冻，这样皮就比较容易撕掉了。

2、鱿鱼最适合切花刀，把刀身倾斜45度，在鱿鱼上轻轻地切出5毫米左右的条，但是注意不要切断了，留1/2左右。全部切出斜纹之后，再将鱿鱼转个方向，继续用45度斜刀切出同样的斜纹。最后再竖着垂直切成2-3厘米宽的块。

3、准备一些大蒜、生姜、大葱、干辣椒，把它们全部切成碎末。再准备1小把花椒以及一块火锅底料。

4、准备一些蒜苔，洗干净后切成合适的小段，然后撒上一小撮盐，把蒜苔稍微腌渍一下。

5、在锅中烧水，放入一些葱段、姜片。等水烧开之后，倒入切好的鱿鱼，快速的烫一烫，看见鱿鱼成卷之后，赶紧捞出来，控水沥干。

6、在锅中倒入适量的食用油，然后放入准备好的调味料，炒出香味。千万不要着急，一点要开小火慢慢炒，否则会有苦味。

7、调料炒好之后，先加入腌好的蒜苔，然后再加入烫过的鱿鱼卷，大火快速翻炒。

8、加入一些生抽，然后加入一点食盐和鸡精，并且快速翻炒均匀。鱿鱼一定要快炒，不然就会失去脆嫩的口感。

9、关火，将鱿鱼盛出装盘即可。