九节虾和基围虾的区别(基围虾与九节虾是同一种虾吗)

九节虾和基围虾的区别

相信平常大家也会经常吃虾，当然，虾，对于我们的身体来说也是有非常好的帮助作用，因为虾本身还有很高的营养价值，当然，虾也分为很多的种类，不同种类的虾相对来说，营养和功效都会有一定的区别，所以大家平常购买的时候一定要分清楚。

九节虾和基围虾的外观区别

那么，对于九节虾和基围虾来说，还是有一定的区别，虽然他们在外观上面看起来没有太多的差别，但是从大小上面来看，九节虾是要比基围虾的形态更大，同时，九节虾的虾壳会比基围虾更硬一点，而且九节虾的壳会有明显的痕迹，这也是它名字得来的原因，当然，除此之外，还可以通过手的触感来进行感觉，一般来说壳比较硬的就是九节虾，当然，这也是区分九节虾和基围虾的方法之一。

九节虾和基围虾的营养价值的区别

九节虾和基围虾的营养价值都非常的高，而且他们都是在海洋里面生存的，所以自然营养价值也是相对很好的，所以大家平常在生活中也可以多吃，当然，如果要进行细分的话，九节虾的营养价值可能会比基围虾更好一点，因为九节虾相对来说形态比较大，而且肉质更嫩，这也是很多人在平常购买的时候，更多的选择，九节虾的原因，当然，根据不同的功效和成分，每个人的选择肯定是不一样的，都有自己的营养价值。

九节虾和基围虾的吃法区别

九节虾和基围虾在吃法上面的区别并不是特别的大，但是在烹饪方法上面还是有一定的区别，因为相对来说，九节虾和基围虾的营养价值以及肉质有一定的区别，九节虾主要适用于蒜蓉和芝士来进行烹饪，当然，也可以通过白灼的方法，而基围虾主要是麻辣，更多因为麻辣味才能更好地凸显出它的特性以及自身的营养成分，当然也可以用白灼也是比较好的。

总之，九节虾和基围虾在区别上面还是比较大的，二者在外形，营养价值以及吃法上面都是有些许的差异，当然，根据每个人不同的爱好，以及饮食习惯，在平常购买的时候就一定要进行很好的区分，这样子才能正确的购买。

基围虾与九节虾是同一种虾吗

基围虾与九节虾不是同一种虾。

1、基围虾：淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧刺。第一对步足具座节刺，末对步足不具外肢。

近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似，不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形，雌性交接器为“C”形，中央板呈台状。

2、九节虾：，九节虾名字的由来，并非因为它的节气，而是由于虾身上有一深一浅的横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹，故得其名。

扩展资料

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁。

能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

参考资料来源：百度百科-刀额新对虾

参考资料来源：百度百科-九节虾

九节虾是基围虾吗

九节虾不是基围虾。九节虾的外壳上有一深一浅的环状横向纹路，煮熟后有明显的白色环状花纹，因此得名九节虾，价格昂贵且虾壳硬、肉质有韧性，而基围虾是一种用基围养殖的刀额新对虾，非常常见，是人工养殖的虾种。

九节虾是不是基围虾 1、不是

九节虾不是基围虾。基围虾并不是一种虾类的单独称呼，而是在广东一带用“基围”的方式所养殖的河口虾类的统称，其主要的品种是对虾类的刀额新对虾和近缘新对虾等，而九节虾真名虎斑虾，是一种野生居多的虾类。

2、外形差异

基围虾和九节虾的外形上就有很大的差异，基围虾多为对虾类的刀额新对虾，因此其头部的额角会有上端带锯齿、下端光滑的刀剑状的结构特征，煮熟之后是红黄色的，而九节虾身上会有清晰的环状花纹，煮熟后呈现九个白色环状。

3、食用差异

在食用的口感和方法上，九节虾和基围虾也有着非常明显的差异，基围虾的虾壳比较薄且比较软，肉质鲜嫩，在煮熟之后很容易剥离和脱落，因此适用于大多数的烹饪技法，而九节虾的虾壳比较坚硬，肉质柔韧，多用于白灼。

4、营养价值

不管是什么品种的虾，都含有比较丰富的蛋白质、钙质、磷质和铁质等，海虾还会含有大量的碘质，很容易消化，而九节虾中还含有丰富的镁质，能软化心脑血管，且其人工养殖难度大，多为野生，所以价格也比基围虾要高很多。