海虾和基围虾的区别(海白虾与基围虾的区别)-饮食营养-祝由网

海虾和基围虾的区别

基围虾名字的由来其实是因为捕捞方式，它是用网围捕捞起来的，所以才叫基围虾，基围虾和海虾之间有区别，里面所含有的营养物质也会有所不同，下面就给大家介绍一下海虾和基围虾有什么不同。

海虾和基围虾外观区别

海虾是海水围的，而基围虾是淡水围育种，通常情况下海虾的营养价值是比较高的，海虾捕捞上来一定要马上冷冻保存，否则就很容易变质。

海虾和基围虾营养价值区别

海虾里面含有的营养物质非常多，像蛋白质，膳食纤维，钙质等等，适当的吃一些海虾能达到提高食欲，止痛，通络益气，解除毒素，化瘀，抵抗病毒作用。基围虾里面含有镁元素，肉质又非常松软，适当的吃一些可以让免疫力有所提高，达到抵抗衰老作用，适当的吃一些基围虾还可以预防动脉硬化出现，让生病以后的患者恢复速度变得更快，基围虾还可以让时差症得到解决，适当的吃一些基围虾能够让神经衰弱问题得到有效解决，因为虾皮能够起到镇定效果，能够提供大脑所需要的营养物质，保持比较有活力的状态。

海虾和基围虾吃法区别

海虾可以和蒜蓉搭配在一起蒸熟以后来吃，先把海虾处理好，虾线去除，把腹部剪开摊平，然后再把粉丝放到水里面浸泡30分钟，蒜切碎，锅中加入适量的油烧热，把蒜放进去翻炒一下，添加一些白胡椒粉，盐，生抽翻炒均匀，高汤倒进去，然后就可以在盘子底部铺上粉丝，虾放进去摆好，上面再加入适量的蒜蓉汁，放到蒸锅中蒸熟，撒上一些葱花，再浇上一些热油就可以吃了。基围虾可以和茄汁搭配在一起吃，先把基围虾处理干净，放到容器当中，加入适量的盐，生姜，葱，料酒腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把虾放进去炸一下捞出，锅中留一些油，番茄酱放进去翻炒，再加入适量的开水翻炒均匀，把炸好的基围虾倒进去，一直翻炒到料汁裹均匀，然后就可以撒上一些葱花以及白芝麻来吃，味道好可以达到很好的开胃作用。

上面介绍的就是海虾和基围虾有什么不同，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海虾和基围虾比起来营养价值要更高一些，适当的吃一些海虾或者基围虾，能够让身体获取充足的营养物质，也可以让身体体质变得更好。

海白虾与基围虾的区别

淡水养殖的海白虾，因其价格适中，很爱人们的欢迎。海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。而基围虾，体长8cm左右，体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。昔日基围虾是生长在水稻田基的围栏内，所以称为“基围”，现代则多数在河口建造养饲池人工饲养。海白虾和基围虾有明显区别：基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而海白虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。
除了外形方面，海白虾和基围虾的营养价值也不同：海白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量。