牡蛎怎么烧(牡蛎怎么做好吃)

牡蛎怎么烧

目录牡蛎怎么烧牡蛎可以和什么一起吃吃牡蛎的好处牡蛎的食用注意事项牡蛎是比较常见的海鲜产品，牡蛎一般都是和蒜蓉搭配在一起吃，这样可以让它的味道变得更好，当然牡蛎的制作方法还有很多，每一个人喜欢吃的口感以及味道都不一样，根据自己的喜好来制作就可以了，下面就跟着祝由网养生网来看一下牡蛎怎么烧。

牡蛎怎么烧

可以做牡蛎肉炖豆腐白菜，需要把牡蛎清洗干净，一定不要让里面残留泥沙，清洗好以后再把它摆放在盘子里面，豆腐清洗干净以后切成块状，白菜清洗干净也需要切一下，锅中加入适量的油烧热，然后再把生姜葱放进去翻炒，翻炒好以后豆腐加进去稍微煎一下，要注意动作轻柔一些，避免把豆腐给煎碎，加入适量的水，再把牡蛎以及白菜放进去煮到熟，加入适量的盐，味精，胡椒面，调味以后就可以吃了。

还可以做烤鲜牡蛎，先把需要的材料都准备好，像锡纸，牡蛎，一些调味料是不能少的，先把锡纸折叠成一个盒子，把牡蛎清洗干净放进去，再加入胡椒粉，盐，料酒，生姜丝，再加入一些葱，再放到烤架上面烤熟以后就可以吃了。

还可以做酥炸牡蛎，先把牡蛎的壳打开清洗干净，然后再把肉取出来，加入适量的胡椒粉，味精，老酒，鸡蛋等搅打均匀，然后再裹上一些鸡蛋液，裹上面包粉，锅中加入适量的油烧热，把牡蛎放进去，炸到金黄就可以吃了。

牡蛎可以和什么一起吃

牡蛎可以和豆腐搭配在一起吃，这样就可以补充身体所需要的锌元素，钙质以及蛋白质，营养非常丰富，可以给身体健康方面带来的帮助也非常大，牡蛎还可以和冬瓜搭配在一起吃，可以让小便更加通畅，营养价值也非常高，对于水肿患者来说，这种搭配方式还是非常适合的。

吃牡蛎的好处

牡蛎里面的营养价值丰富，适当的吃一些牡蛎能够让皮肤状态变得更好，它里面的铜元素以及铁元素含量丰富，可以让缺铁性贫血问题得到改善，而且还含有亚铅物质，能够让皮肤变得更加滋润以及细腻，美容养颜的效果还是非常好的。

吃牡蛎能达到抵抗疲劳效果，它里面含有氨基酸物质，可以让心脏功能变得更强，身体里面的血液循环速度也可以变得更快，这样身体所需要的能量就可以补充完善，抵抗疲劳的效果也可以变得更好。

适当的吃一些牡蛎可以让精子活力变得更强，让荷尔蒙分泌亚铅的能力提高，所以适当的吃一些也是非常不错的，吃牡蛎也能够起到提高血液循环速度作用，它里面的矿物质维生素含量非常高，而且还含有氨基酸成分，可以让血液循环速度变得更快，如果女性出现了低血压或者冷血问题，适当的吃一些都相当不错。

吃一些牡蛎还可以让免疫力有所提高，它里面含有氨基酸，矿物质，维生素，蛋白质等成分，经常吃的话可以让免疫力变得更好，吃牡蛎能够让心脏功能有所提高，预防心肌梗塞以及冠心病出现，喜欢的人就可以经常吃一些。

吃牡蛎还可以让肝脏解毒功能有所提高，它里面的肝糖原能够让肝脏功能变得更好，还可以让胆汁分泌变得更强，让肝脏里面的毒素以及肺气物被有效排出，这样肝脏的解毒能力自然也可以有所增强。

牡蛎的食用注意事项

吃牡蛎需要注意一些事项，如果不注意就容易导致不良的症状出现，一定不能一次性吃太多牡蛎，因为牡蛎吃两个到三个左右就可以满足身体所需要的锌元素，一个礼拜吃一次也就足够了，一定不要过量吃或者经常吃，牡蛎不要生吃，生吃牡蛎虽然味道非常好，但它里面会含有非常多的细菌以及微生物，会让食物中毒的情况出现，牡蛎也不适合每天都吃，现在环境污染严重，重金属超标，所以很多海产品也受到影响，如果每天都吃牡蛎对身体健康会造成危害。

上面介绍的就是牡蛎的正确制作方法，看了上面的介绍大家应该也有了一定了解，牡蛎这种食物不能每天都吃，也不能一次性吃的太多，平时吃牡蛎一定要把它处理干净，还应该注意使用正确的方式来制作，这样才可以让身体获取充足的营养物质，能够让身体变得更加健康。

牡蛎怎么做好吃

海蛎子要想做的好吃可以试试这样做：
1、首先将海蛎子、香菇、豆腐清洗干净并切好，然后锅中放油烧红；
2、倒入菌菇煸炒至出水变软后放入姜丝，开大火煮开后再小火焖七分钟；
3、把菌菇的鲜味都融入到汤汁里，再放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花即可。

牡蛎烹饪方法

牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的.动物，咸淡水交界所产尤为肥美。[1] 是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。下面我为大家分享牡蛎烹饪方法。

　 　牡蛎烹饪方法：牡蛎肉炖豆腐白菜

材料

用料牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

做法

1、将牡蛎肉洗净，放盘。

2、将豆腐洗净，切块。

3、将白菜切成片，葱、姜切丝。

4、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

功效

清热散血，滋阴养血，美颜，降脂瘦身。

　 　牡蛎烹饪方法：牡蛎豆腐

材料

牡蛎 内酯豆腐一盒 郫县豆瓣酱一小勺 蒜泥一小勺 淀粉适量 绿葱末 盐 鸡精

做法

(1)锅内放少许油把蒜泥煸炒出香味儿后放入一勺豆瓣酱在炒一下

(2)炒好豆瓣酱后放入熬好的高汤(浓汤宝也行)，接着把内酯豆腐切块放入汤里 汤一定得盖过豆腐

(3)开锅后把炉子改成小火再放入牡蛎炖2分钟左右，接着用淀粉勾芡倒入锅里，在放入盐和鸡精调味，最后撒上一些绿葱末，完成!

小诀窍

做这道菜的时候尽量不要用勺子在锅里翻炒，这样会把内酯豆腐弄散的。淀粉水均匀的倒在锅里在轻轻地晃动锅就可以。

　 　牡蛎烹饪方法：蚵仔煎

材料

A.鲜蚵6颗，蛋2个，小白菜40公克，B.地瓜粉20公克，冷开水150㏄

做法

1.将鲜蚵一粒粒洗净，沥干水份;小白菜洗净备用。

2.将平底锅热匀，放入56颗鲜蚵以大火煎12分钟，加入混匀的材料B，打入全蛋，再放入切段的小白菜。

3.将蚵仔煎铲起翻面，白菜在下，继续煎23分钟至熟即可盛盘，淋上酱汁食用。