牡蛎和河蚌的区别(求教蛤蜊 牡蛎 扇贝 蚌的区别~~~~~)

牡蛎和河蚌的区别

海鲜产品的种类有很多，有一些地区海产品种类繁多，经常会吃一些海鲜，海鲜里面的营养物质也的确非常丰富，容易被身体消化吸收，牡蛎和河蚌就是海鲜产品里面的两种常见食材，牡蛎和河蚌之间的区别可以了解一下，下面就来看一下牡蛎和河蚌的区别。

牡蛎和河蚌外观区别

牡蛎的外壳比较坚硬，而且会有一些纹路，会有几处凹陷的地方，呈现黄褐色，灰白色或者是淡紫色，河蚌是椭圆形的，外壳质地比较薄，特别容易碎，后背部位有后鳍，顶部的壳比较宽大，而且会有微微隆起，表面还是非常光滑的。

牡蛎和河蚌营养价值区别

适当的吃一些牡蛎可以补充身体所需要的各种营养物质，像蛋白质含量就很高，还含有氨基酸物质，适当的吃一些可以帮助消化，让身体获取更多营养物质，适当的吃一些牡蛎能够让疲劳的感觉消失，因为它里面含有氨基酸物质，让肝脏机能变得更强，疲劳的感觉就不会那么严重。适当的吃一些牡蛎可以让免疫力有所提高，它里面含有矿物质，维生素，肝糖原，吃完牡蛎以后可以让谷胱甘肽合成速度变得更快，衰老速度变慢，免疫力有所提高。适当的吃一些河蚌能够达到解酒作用，能够让喝醉酒以后脸发红以及头痛症状得到缓解，达到保护胃黏膜作用。吃河蚌还可以起到清热效果，让血液里面的热毒被有效清除，身体容易上火的人适当的吃一些就很适合。

牡蛎和河蚌的吃法区别

牡蛎也可以用各种不一样的方法来制作，都可以把牡蛎先清洗干净，然后锅中加入适量的水煮开，把牡蛎放进去蒸熟以后就可以搭配料汁来吃，河蚌可以用炒的方式来制作。先把河蚌肉取出来，脏的部位去除，然后反复清洗干净，把它切成丝，把河蚌肉放到开水当中焯烫一下，捞出来水分沥干，锅中加入适量的猪油烧热，把青椒，蒜，葱放进去快速翻炒，再把河蚌肉放进去翻炒均匀，炒熟以后用一些调味料调味就可以吃了。

河蚌和牡蛎的区别就介绍到这里，河蚌和牡蛎是两种不同的海鲜食物，里面含有不同的营养物质，可以用不同的方式来制作，当然也有一些方式是相同的，大家在吃海鲜产品的时候一定要注意挑选新鲜的，一次性不要吃得太多。

求教蛤蜊 牡蛎 扇贝 蚌的区别~~~~~

蛤蜊、牡蛎、扇贝、蚌的区别为：分布不同、贝壳不同、纲目科不同。

一、分布不同

1、蛤蜊：分布在沿海地区，生活在浅海底。

2、牡蛎：全球性分布。目前，中国渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地, 其主要产地为福建、广东、山东、广西、辽宁、浙江等。

3、扇贝：在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。

4、蚌：分布于亚洲、欧洲、北美和北非的淡水湖泊、河流、池塘中。

二、贝壳不同

1、蛤蜊：左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。

2、牡蛎：。壳是由下面的外套膜分泌形成，外套膜由壳顶处向腹缘延伸，它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。

3、扇贝：壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状，色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡，较光滑。

4、蚌：贝壳很厚，两个贝壳在背面相接合的部分有齿，壳的珍珠层较厚。

三、纲目科不同

1、蛤蜊：属于双壳纲帘蛤目马珂蛤科

2、牡蛎：属于瓣鳃纲异柱目牡蛎科

3、扇贝：属于双壳纲珍珠贝目海扇科

4、蚌：属于双壳纲蚌目珠蚌科

生蚝 牡蛎 河蚌 蛤蜊

生蚝 牡蛎 是同一种的，这个是地方叫法不一样，广东地区叫生蚝。我们浙江宁波这边叫牡蛎的。河蚌是生活在河里的一种贝类，愿于淡水产品，蛤蜊是生活在海里的贝类。其实第一个蛤蜊味道都有不同的营养价值也不同，牡蛎要算最好的了，它算是海洋中的牛奶，可以美容养颜，有补肾的效果哦