鸡翅和鸡爪的区别(鸡爪和鸡翅有什么区别)

鸡翅和鸡爪的区别

鸡翅鸡爪是鸡身上面不同的位置，鸡爪上面的肉比鸡翅上面的肉还要更少一些，形状不同，每一个人的喜好不一样，有一些人喜欢吃鸡翅，而有一些人又非常喜欢吃鸡爪，根据自身的喜好来选择就可以了，下面就来详细的看一下鸡翅和鸡爪有什么不同。

鸡翅和鸡爪外观区别

鸡翅是一种肉比较少，而皮里面胶质含量非常丰富的一个部位，鸡翅还可以叫做机翼或者大转弯，鸡翅还分为不同的部位，而鸡爪可以叫做凤爪或者鸡掌，胶原蛋白含量丰富，有比较多的筋以及皮，可以用各种不同的方式来制作。

鸡翅和鸡爪营养价值区别

鸡翅里面含有弹性蛋白以及胶原蛋白，对于内脏，皮肤以及血管来说都有很好的补益作用，适当的吃一些鸡翅能够让成长发育速度变得更快，在怀孕期间可以适当的吃上一些，这样胎儿成长发育速度自然可以变得更快，而吃鸡爪可以达到美容养颜效果，让皱纹得到消除，让皮肤的张力变得更好，适当的吃一些鸡爪还可以达到降低胆固醇，降低血脂作用，能够让血管变得更加健康。

鸡翅和鸡爪吃法区别

鸡翅可以做可乐味的，小朋友会很喜欢，需要把鸡翅先处理干净，加一些料酒，胡椒粉以及味极鲜搅拌均匀腌制一下，锅中加入适量的油，把八角，花椒放进去炸一下，再加入鸡翅煎到两面发黄，加入适量的可乐，烧开以后改成中火慢慢的炖到汤汁收干，然后出锅之前加入适量的味极鲜就可以了。鸡爪可以和黄豆搭配在一起吃，需要把鸡爪好好的处理干净烫一下，黄豆提前一个晚上浸泡好，锅中加入适量的油，把生姜葱放进去翻炒，再把鸡爪倒进去，加入所有的调味料翻炒均匀，黄豆洗干净加入进去，然后再添加适量的水翻炒一下盛出来，放到一个深的盘子里面，然后再把蒸箱预热一下，盘子放进去蒸上20分钟左右就可以吃了。

上面介绍的就是鸡翅和鸡爪的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，鸡翅鸡爪外观不同，口感不一样，而且可以使用的制作方法也不同，不管是吃鸡翅还是吃鸡爪，都可以补充一定的胶原蛋白，可以让身体获取充足的营养物质，让食欲变得更好。

鸡爪和鸡翅有什么区别

鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。
鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡爪和鸡翅尖哪个更受大家喜爱？

当然是鸡爪，翅尖淋巴分布多，尽量少吃，鸡爪都是胶原蛋白，敞开吃！

柠檬鸡爪(凤爪)（家常版）

不发胖还美颜的柠檬鸡爪，可当下饭菜，也可当零食!
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用料

柠檬    2个  

鸡爪    15只  

姜    6片  

洋葱    半个  

蒜    6瓣  

醋    5勺  

蚝油    2勺  

盐    少许  

料酒    10勺  

小米椒    4个  

生抽    5勺  

网红柠檬鸡爪(凤爪)（家常版）（网红版）（抖音版）（快手版）（下厨房）超级详细（所有步骤都有）的做法

切鸡爪，2至3段

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将切好的鸡爪放入冷水中，浸泡10分钟

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等待10min

冷水下锅，放入生姜

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料酒两勺，大火慢煮

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等待十分钟

冲洗案板，或者换一个案板，为了防止生熟混合

焯水期间，把葱姜蒜辣椒切碎，洋葱切丝，柠檬切片去籽。

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准备一碗冰水

过水期间，切大蒜瓣

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切生姜

洗小米椒，青辣椒

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切小米椒，青椒

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冲洗，用盐泡一下，可以去除果蔬农残

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柠檬去头

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切片

洋葱洗，切片

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准备一个盆，生抽，蚝油，香醋,芝麻香油，盐

放入生抽

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蚝油

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盐

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麻油

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将切好的柠檬和一所有辅料放进去

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等待出锅

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开锅，焯水（切记用凉白开）

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焯3次

焯水

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焯水

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焯水

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取出冰水

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倒入冰水冷却

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冷却一分钟，将鸡腿放进之前拌好的料酒里面

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疯狂搅拌

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盖上保鲜膜

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放入冰箱，冷藏4H

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两小时取出翻动

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完成

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