海螺和麻螺的区别

海螺和麻螺的区别

海螺是海鲜产品里面的一种，海螺里面含有微量元素，蛋白质以及维生素，味道又非常鲜美，而麻螺也是非常好吃的一种海产品，海螺和麻螺之间是有一定区别的，外观不一样，所以对相关知识可以进行详细了解，下面就来看一下海螺和麻螺的区别有哪些?

海螺和麻螺外观区别

海螺的轮廓是四方形的，非常大又很坚硬厚实，一般都是软体动物附着类，数量还是比较少的，而麻螺又叫做单齿螺，外壳质地非常坚硬，呈现圆锥形，颜色也比较多变，有粉色，黄白色，白色，暗绿色等，生活在石缝当中。

海螺和麻螺营养价值区别

海螺里面含有非常丰富的微量元素，氨基酸，维生素以及蛋白质，适当的吃一些海螺，能够达到治疗痔疮，脚气，眼睛发红等问题，海螺里面的锌元素含量也非常丰富，能够让头皮以及皮肤变得更加健康，海螺里面还含有硒元素，镁元素，钙质，对于心血管疾病患者，动脉硬化患者来说还是非常适合的。

适当的吃一些能够补充身体所需要的钙质，所以年纪大的人适当的吃一些还是很好的，海螺里面含有碳水化合物以及氨基酸，所以可以让免疫系统功能变得更强，麻螺里面含有的营养物质也非常丰富，适当的吃一些麻螺能达到健脑效果，能够让大脑功能维持在比较好的状态。

适当的吃麻螺还可以达到明目效果，因为它里面钙质含量丰富，可以让皮肤的弹性变得更好，芝麻螺能达到健脾和胃作用，对于脾气虚弱以及食欲不好的人来说，适当的吃一些就可以达到好的改善效果。

麻螺里面含有纤维素，可以让肠道蠕动的速度变得更快，预防大便干燥情况出现，还能让消化系统功能变得更好，适当的吃一些麻螺还可以达到美容皮肤作用，因为它里面的维生素e含量非常高，适当的吃一些就可以让色素沉着问题得到解决，皮肤衰老的速度也可以更慢。

海螺和麻螺吃法区别

海螺可以炒着吃，和辣椒等搭配在一起爆炒，味道就非常不错，可以先把海螺清洗干净，放到盐水里面浸泡一下，然后放到开水中焯烫捞出来备用，炒锅里面加入适量的油，把生姜葱放进去，香味炒出来，再加入适量的酱料翻炒入味，添加适量的料酒，糖，鸡精翻炒均匀，再加入适量的辣椒炒一下就可以了，吃麻螺还是比较有讲究的，可以用牙签把里面的肉挑出来，然后再搭配酒一起吃，可以让味道变得更好，作为下酒菜来吃还是非常鲜美的。

上面介绍的就是海螺和麻螺的区别，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，海螺和麻螺之间的区别还是比较多的，外观也不一样，而且营养价值也会有一些不同，可以用各种不一样的方法来制作，想要吃的人可以按照自己的喜好来制作。

苦螺羹的做法大全

苦螺羹需要苦螺肉约500克，鸡蛋三个，适量的葱、蒜、姜、酱油、料酒、香菜。具体做法如下：

1、将苦螺肉挑出来，洗干净放入盘中待用，葱姜蒜洗净切丁，放入盘中待用；

2、开火热锅，倒入花生油，待油热，放入葱、姜、蒜炝锅；

3、倒入苦螺肉，小炒一会，时间不宜太长，因为苦螺肉会变老；

4、小炒之后，倒入清水至淹没苦螺肉，倒入酱油和料酒去海鲜的腥味，煮20分钟左右；

5、煮20分钟后水开了，这时候就可以往汤里打鸡蛋了，打入鸡蛋后把鸡蛋搅拌碎，立即停火；

6、停火后，把汤盛到汤碗里，可以撒上香菜叶提味和点缀，依个人口味酌量添加即可。

海螺是海鲜产品里面的一种，海螺里面含有微量元素，蛋白质以及维生素，味道又非常鲜美，而麻螺也是非常好吃的一种海产品，海螺和麻螺之间是有一定区别的，外观不一样，所以对相关知识可以进行详细了解，下面就来看一下海螺和麻螺的区别有哪些?

海螺和麻螺外观区别

海螺的轮廓是四方形的，非常大又很坚硬厚实，一般都是软体动物附着类，数量还是比较少的，而麻螺又叫做单齿螺，外壳质地非常坚硬，呈现圆锥形，颜色也比较多变，有粉色，黄白色，白色，暗绿色等，生活在石缝当中。

海螺和麻螺营养价值区别

海螺里面含有非常丰富的微量元素，氨基酸，维生素以及蛋白质，适当的吃一些海螺，能够达到治疗痔疮，脚气，眼睛发红等问题，海螺里面的锌元素含量也非常丰富，能够让头皮以及皮肤变得更加健康，海螺里面还含有硒元素，镁元素，钙质，对于心血管疾病患者，动脉硬化患者来说还是非常适合的。

适当的吃一些能够补充身体所需要的钙质，所以年纪大的人适当的吃一些还是很好的，海螺里面含有碳水化合物以及氨基酸，所以可以让免疫系统功能变得更强，麻螺里面含有的营养物质也非常丰富，适当的吃一些麻螺能达到健脑效果，能够让大脑功能维持在比较好的状态。

适当的吃麻螺还可以达到明目效果，因为它里面钙质含量丰富，可以让皮肤的弹性变得更好，芝麻螺能达到健脾和胃作用，对于脾气虚弱以及食欲不好的人来说，适当的吃一些就可以达到好的改善效果。

麻螺里面含有纤维素，可以让肠道蠕动的速度变得更快，预防大便干燥情况出现，还能让消化系统功能变得更好，适当的吃一些麻螺还可以达到美容皮肤作用，因为它里面的维生素e含量非常高，适当的吃一些就可以让色素沉着问题得到解决，皮肤衰老的速度也可以更慢。

海螺和麻螺吃法区别

海螺可以炒着吃，和辣椒等搭配在一起爆炒，味道就非常不错，可以先把海螺清洗干净，放到盐水里面浸泡一下，然后放到开水中焯烫捞出来备用，炒锅里面加入适量的油，把生姜葱放进去，香味炒出来，再加入适量的酱料翻炒入味，添加适量的料酒，糖，鸡精翻炒均匀，再加入适量的辣椒炒一下就可以了，吃麻螺还是比较有讲究的，可以用牙签把里面的肉挑出来，然后再搭配酒一起吃，可以让味道变得更好，作为下酒菜来吃还是非常鲜美的。

怎么区分海螺和辣螺

1、外形不同

海螺螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。

因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。（海螺）

疣荔枝螺（辣螺）贝壳呈卵圆形， 壳小较坚厚，壳高大于壳宽。螺层约6层，缝 合线浅。壳顶尖。螺旋部低于体螺层，体螺 层中部较膨大，基部较尖细。

各螺层中部有 1环列明显的疣状凸起，体螺层上有5列疣 状凸起，上方2列粗强。壳面密布细的螺肋 和生长纹。壳面灰绿色或黄褐色。

壳口卵圆 形。前沟短。外唇薄，边缘肋纹明显，内唇光滑。壳内面淡黄色，有黑色或褐色大块斑。 厣角质，棕褐色。（辣螺）

2、生活习性不同

海螺为暖海产种类，主要生活栖息在低潮线、水深1-30米的碎珊瑚底质的浅海。和其他动物一样，海螺等软体动物已经适应千变万化的生存环境。

从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，各种形态的栖息地都有其特殊的软体动物群。潮汐影响生长在海边的软体动物的特性和分布，它们所生活的地质表面特性也有同样的影响力。

不过，充足的阳光所提供的食物显更为重要。软体动物最适合栖息于热带，所以这个区域的海贝种类繁多，令人叹为观止。

疣荔枝螺栖息于潮间带中下区的岩礁附近海底或礁石上。可短距离移动，喜群 集生活。主要食物为牡蛎。雌雄异体，体内 受精。

2龄可达性成熟。生殖期7月。我国沿 海均有分布，黄海、渤海数量多。落潮后常 手工零星采捕。可鲜食，稍有辣味。一般食 用品种。

3、用途不同

海螺可以烹饪食用，不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。

通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值。

而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果；对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大，咀嚼性更佳，而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。

疣荔枝螺可以作为药用，有软坚散结，清热解毒的功效。

参考资料来源：

百度百科-疣荔枝螺

百度百科-海螺