云吞和馄饨的区别(馄饨和云吞有什么区别？哪个好吃？)

云吞和馄饨的区别

中国的饮食文化一直都很精深，单单面食就发展了很多种，而且人们也给面食起了很多不同的名字。有些食物“食如其名”，有些食物却听起来云里雾里，比如说你知道云吞和馄饨的区别吗?

云吞和馄饨的外观区别

作为从小吃着馄饨长大的江南人，某一天走进广东茶餐厅点了一份云吞，送上来一看，外观怎么这么像馄饨啊，一尝，味道也很像。后来小编专门研究了这两者的区别，原来，馄饨在广东经过了长期的发展，外观做得越来越像天上那一多多的白云，因此也就有了云吞这个诗气的名字。而馄饨又可分为大馄饨以及小馄饨，大馄饨个头大可以作为主食，云吞个头小可以作为点心，小馄饨则可以随时随地来一碗，都是好吃又美味。

云吞和馄饨的营养价值区别

不论是云吞还是馄饨，都是含有丰富的营养价值的。先说说馄饨吧，古诗传说馄饨能镇压鬼邪，原因就在于馄饨皮跟它里面的馅搭配合理，所以有安神定惊之效，此外馄饨含有丰富的氨基酸与脂肪酸，能明显促进铁元素的吸收，从而补血旺气。而云吞则可以为人体提供相当丰富的蛋白质以及脂肪酸，还有如有机铁成分，也就是俗称的血红素，最重要的是云吞含有能够帮助促进吸收铁元素的半胱氨酸，可以有效防治缺铁性贫血。

云吞和馄饨的吃法区别

说到云吞和馄饨的吃法区别，主要就在于广东与江浙的吃法区别了。在广州食用云吞，一般会用整个虾球来做馅，再辅助添加一点剁碎的猪腿肉，煮熟后咬一口，鲜香又清润。当然，有些人也喜欢加干贝、芹菜、韭菜、鱼干等做馅，味道也很好。而江浙地区吃馄饨，按照馄饨大小也会有所区别。先说大馄饨吧，大馄饨在不同地区会有不同偏好，江浙地区馅料加猪肉、虾、蔬菜以及葱姜比较多，北京多用鸡肉做馅，做出来的馄饨都很紧致，咬一口汤汁蹦出，口感很好。小馄饨则大多数选择纯肉做馅，最重要的就是馄饨皮一定要薄，但是也要不容易煮破，品尝后味道非常鲜美。

除了云吞外，馄饨其实还发展了很多其他的种类，比如说在四川馄饨大多被称为抄手，且多加辣油，香味扑鼻。当然，因为篇幅有限小编不能对抄手做详细介绍，想看看云吞以及馄饨解解馋吧。

馄饨和云吞有什么区别？哪个好吃？

馄饨和云吞不仅名字不一样而且两者出现的地方也不一样，混沌是北方一种非常常见的一种食品，而云吞则是南方最常见的一种食品，我们在北方各大的餐馆饭店等面馆，我们都能够看见馄饨的身影，许多北方的人平常自己在家也会制作馄饨作为日常的饮食，馄饨和云吞从外表上看二者长得是非常相同，外表上是没有特别大的区别的，都是用皮包着馅儿，但是其实二者还是有很大区别的。今天我们就来谈谈馄饨和云吞二者有什么区别？那个更好吃吧！

接下来我们就来谈谈二者主要的区别吧！其实混沌和云吞还是有很大的区别的，首先二者有地域上的差别，馄饨是我国北方的一种传统的美食，而云吞则是我国南方的一种美食，在我国南方的广东和福建都会有吃云吞的习惯，其次就是混沌和云吞的名称不同，再有就是馄饨的吃法会相对简单一些，而对于南方吃云吞的时候通常会往云吞里面添加一些面条、青菜等配菜一起食用，还有就是云吞馅的味道会比比馄饨馅的味道更加的重一些，最后就是二者的做法也是不一样的。北方人在吃混沌的时候会往里面添加一些辣椒油和醋作为调料，而南方人在吃云吞的时候则会相对清淡一些。

其实不管是混沌还是云吞。都是我国美味的传统美食。不仅是一种吃的是美食，更是一种我国的一种文化。有空的时候我们不妨把二者都一起尝试一下，也许我们二者都会喜爱。要说那个更加好吃这主要还是看个人的口味，根据个人的口味不同，爱好也不同，也许有些人会觉得云吞很好吃，也许有人会觉得馄饨好吃，也许有人会觉得二者都很好吃。

馄饨和云吞有什么区别

区别就是地域不一样，馅料和味道差别很大。

馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn3 tɐn1，音同"云吞";山东话:hún dùn;英文名:wonton)是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

用清水和面做皮，皮内包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。

西汉扬雄所作《方言》中提到"饼谓之饨"，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用;若以汤水煮熟，则称"汤饼"。

古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为"浑沌"，依据中国造字的规则，后来才称为"馄饨"。在这时候，馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

馄饨以馄饨和水饺来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;水饺皮为直径约7厘米的圆形。

馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓'三沉三浮'，方可保证煮熟。

馄饨重汤料，而水饺重蘸料。

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