几种常见肿瘤的饮食特殊要求

几种常见肿瘤的饮食特殊要求

1.食道癌：禁食辛辣有刺激性的食物，如辣椒、生葱、姜、蒜等。禁食粗糙、过硬、过烫的食物。禁食霉变、腐烂变质的食物，少食熏烤及腌制的食物。禁烟酒。应多吃蛋白质，维生素含量丰富，质地新鲜的食品。

2.胃癌：养成定时，定量的良好进食习惯。少吃腌制的鱼肉。多吃新鲜蔬菜水果，可经常食用大蒜。皮蛋很适合各类胃癌患者。胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适量的牛奶。

3.结肠癌：要注意蛋白质，脂肪和糖类的适当比例，不要过食油腻，不要吃得太精细，多吃含纤维素多的食物。忌酒和辛辣的食物，经常吃新鲜蔬菜水果。尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。

4.肝癌：日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。多吃含维生素Ａ、Ｃ、Ｅ的食品，多吃绿色蔬菜和水果。常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、鱼等。坚持吃低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

5.鼻咽癌：放疗期间多饮水，改善饮食，多吃含蛋白质及维生素的饮食。

6.肺癌：肺癌病人宜选用牛奶、鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、豆制品、新鲜的蔬菜水果等等。可以尽量增加病人的进食量和进食次数。要注意：肺癌病人应忌腥油腻食物，禁忌辛辣和烟、酒等刺激性食物。

7.乳腺癌：饮食里动物脂肪和糖类不宜过高。经常食用新鲜的蔬菜水果，特别是黄绿色蔬菜应多吃。

8.宫颈癌：日常饮食中应注意补充维生素，特别是维生素C，多吃新鲜蔬菜水果。适当注意补充含锌、硒元素多的食物。脂肪不宜过多。

云南省肿瘤医院营养师周岚

盘点常见几种肿瘤的饮食注意事项

，饮食不当在癌症发生中所起的作用大概占到四成左右，所以有“管住你的口就是管住健康”的说法。那么我们现在分别介绍一下各类肿瘤患者应该注意的食物。 乳腺癌：女性追求养颜、抗衰老，喜欢吃蛋白粉、雪蛤，甚至胎盘粉等雌激素替代品，其实乳腺癌的发生与雌激素的关系很密切，吃这些营养品可能会适得其反，使病情加重。牛奶中的酪蛋白含量较高，不利于防治肿瘤，所以乳腺癌、肝癌患者建议用酸奶和豆浆来替代牛奶。 前列腺癌：牛鞭、鹿茸等补品富含雄性激素，男性喜欢用它们来强身健体，其实这对前列腺肿瘤没有好处。 甲状腺癌：缺碘或碘摄入过多都容易导致甲状腺肿瘤，因此对碘的摄入量要格外关注。 肺癌：研究发现β-胡萝卜素的摄入跟吸烟导致的肺癌关系很密切，因此吸烟的肺癌患者不要多吃胡萝卜。 肝癌：发霉的食物，如霉变的花生、大豆等，都含有黄曲霉素，会引起肝癌。酗酒也容易导致肝癌。 直肠癌：大多数直肠癌患者特别喜欢高脂肪的食物，如肥肉。爱吃肉，又有向心性肥胖的人要小心直肠癌。 胃癌：高盐食品和腌制品容易导致胃癌，所以腊肉、香肠等食物要少吃。 胰腺癌：胰腺癌与吸烟和肥胖的关系密切，还要当心高蛋白饮食。甲鱼、海参、贝类等食物一定不能多吃。 肾癌：为了减少肾脏代谢的负担，向一般肿瘤患者推荐的菌菇类、豆类等食品，对肾癌患者来说并不适宜多吃。

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