芦蒿和茼蒿的区别

芦蒿和茼蒿的区别

世界上总有一些你不认识的人，总有一些你不认识的植物。小编走南闯北那么多年，自认为还是有一些见识的。可是当小编碰到芦蒿和茼蒿的时候，还是一头雾水。这两种植物小编不知道是什么东西?相信很多人和小编一样不知道这两种东西的区别。

芦蒿和茼蒿的外观区别

听到芦蒿和茼蒿的时候，想必很多人都不知道它们是什么。芦蒿和茼蒿是一种植物，它们既可以当做蔬菜，也可以当做药材使用。芦蒿和茼蒿的名字有很多种，芦蒿的名字有香艾，水艾，白蒿，青蒿的名称。茼蒿也有很多种名字，我们常见的有蓬蒿菊花菜等等，说起蓬蒿，想必大家都很了解。茼蒿是一种菊科植物，芦蒿的种类有很多。从香味区别芦蒿和茼蒿也是很简单的。

芦蒿和茼蒿的营养价值区别

芦蒿和茼蒿都是营养价值丰富的药材，所以它们的营养价值没有高低之分，只有营养成分不同的区别。卢浩当中含有多种维生素和钙质等矿物质元素，可以提高人体的身体健康。含钙矿物质元素可以增加骨骼功能，防止骨质疏松。芦蒿是性质温良的药材，所以它有清热解毒清凉的功效。很多人也用芦蒿去风湿，去肝火。茼蒿的营养价值也是非常丰富的，如果一些人有高血压，有痰的毛病，可以多吃茼蒿。茼蒿有神奇的降血压养心的作用。此外，茼蒿还含有很多其他的营养成分。这些营养成分可以保护我们的身体，让我们有一个健康的身体，可以开开心心的过好每一天。

芦蒿和茼蒿的吃法区别

芦蒿和茼蒿它们都是药材和蔬菜，一般的蔬菜都可以凉拌和直接炒着吃。芦蒿和茼蒿有很多种吃法，今天小编就介绍给大家两种简单的方法，让大家学习。我们一般芦蒿和茼蒿的时候，都是吃它的嫩叶和嫩茎。那样嫩嫩的味道才是受人追捧的。芦蒿可以凉拌和直接炒，也可以做汤用，味道非常的鲜美浓郁。芦蒿是一种耐能耐寒的食物，是一种非常珍贵的蔬菜，在古代有皇帝菜的美称。

了解芦蒿和茼蒿的作用，了解了芦蒿和茼蒿的营养价值。随着对它们了解的不断深入，对它们是不是越来越喜爱呢?

芦蒿和茼蒿的区别

芦蒿和茼蒿的分类不同，作用不同，营养也不同。

茼蒿是菊科植物茼蒿的茎叶。又被称为蓬蒿，菊花菜，蒿菜，同蒿菜，菊属一二年草本植物。芦蒿又被称为蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类，青蒿时芦蒿中的珍品。

茼蒿具有特殊香味，幼苗或者嫩茎叶片可供生炒，凉拌，做汤食用，在欧洲地区，将茼蒿作为花坛花卉以作观赏。芦蒿在古代就被人们夸赞做菜味道鲜美，且其可作为牛、马、羊的饲料，具有一定的饲养价值。

茼蒿的根部，茎部，叶片，花朵都可用药，营养丰富，清爽可口。芦蒿根部性凉，味甘，叶片性平，可凉拌或者炒食。主要用鲜嫩茎叶作为蔬菜，菜清香，脆嫩可口，营养丰富。

芦蒿的营养价值：芦蒿所含的营养元素是十分丰富的，含有丰富的维生素、氨基酸、矿质元素等等元素，可以有效的抵抗细胞癌变，所以是公认的抗癌物质。

芦蒿中所含的总黄酮很丰富，这种物质可以降低人体的血压、血脂，很适合三高人群食用，可以促进人们血管的健康。

芦蒿的根茎所含的淀粉含量很高，可以为人体提供足够的热量，还能保护大脑，特别利于肝脏的健康，从而起到解毒的作用。

芦蒿和茼蒿是同一种植物吗？

不是同一种植物。

一、芦蒿

芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。

叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。

瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。

二、茼蒿 （桔梗目菊科植物）

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）。

为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

扩展资料：

芦蒿和茼蒿的区别

1、分类

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。

芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类，青蒿是芦蒿中的珍品，本基地种植即青蒿。

2、作用

茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，同时在欧洲将茼蒿作花坛花卉。

芦蒿在古代的时候就有人将以入菜味道鲜美。

3、药效

茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。

芦蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。

参考资料来源：百度百科——芦蒿

参考资料来源：百度百科——茼蒿

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