清酒可以放冰箱吗

清酒可以放冰箱吗

清酒是出自日本，尔后传到中国，现在受到很多人的喜爱，当清酒开封之后，我们应该怎样保存才不会变质呢?可以将它放入冰箱中保存吗?下面一起来看看。

清酒可以放冰箱吗

清酒是可以放入冰箱中。清酒本身是由大米和天然矿泉水作为原料制作而成，它的酒精含量并不高。而且根据不同的酿造方法，清酒的等级也是不一样的，比如：纯米酒、大吟酿酒、本酿酒、吟酿酒，所以根据等级的不同，那么在饮用时的温度也是不一样的。

清酒在保存的时候需要严格躲避光线直射，而且需要密封，将它放入冰箱中存放几周是没有问题提。若是暴露在阳光下，那么放置两周左右颜色就会变得有些发黄，说明已经变质了就不要再继续饮用了。

清酒怎么保存

清酒最大的敌人就是光照，清酒若是被阳光直射持续数小时，那么酒水的颜色就会出现变化，而且还会散发出一种刺鼻的气味，所以在储存清酒的时候需要避免任何光线。

清酒对于温度的敏感都也是非常强烈，所以在存放的时候也要放置在低温处。对于那些需要冷藏的清酒就不要放置在常温中了，应该将它放入冰箱中存放比较好。不过在保存的时候，最好给清酒包裹一层纸，避免温度变化和灯光影响到清酒的品质。

清酒怎么喝

若是酒的香气与口味比较浓烈，那么就适合温热着饮用，因为在加热的过程中，反而会使得酒香变得更加浓郁。而对于香气比较淡薄的酒，那么就比较适合在冷藏之后饮用了，这种酒若是经过温热，那么酒香就会散发掉，所以只适合冷藏或者常温饮用。

1、温酒方法

首先将清酒倒入酒壶中，再将酒壶置于80至90度的热水中进行加热，时间持续4分钟即可。这种隔水加热可以保持酒本身的味道，而且酒香也会越发的浓郁。

2、冰饮方法

将饮酒用的杯子直接放入冰箱中进行冷藏，等过段时间将它取出倒入适量的酒水，酒杯的温度会传导给酒水，从而使得口感变得更加纤细。

从上文可以知晓，清酒是可以放置在冰箱中冷藏，只不过在放置的时候需要包裹一层纸，避免光线的照射，清酒对于光线、温度都是极其敏锐。

十四代没开瓶的一定要放冰箱冷藏吗

不一定，开瓶了就要放冰箱。一般来说，一瓶未打开的清酒可以在保存6至10年之久，而开瓶的清酒需要放入冰箱中冷藏，大约可以保存1至2年。不过打开后的清酒尽量在一年内或更短的时间饮用完毕，以获得更好的风味。
储存未开瓶的清酒的方法是将它们放在室温下的食品储藏室中，将其放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射、高温和潮湿。切记不能暴露在空气中，否则会导致氧化，从而缩短饮料的储存期限。十四代清酒保质期：
清酒属于发酵酒，保质期2年左右。十四代是日本著名的清酒，因为高木酒造传到现在的老板手里正好是十四代，因此就以“十四代”作为清酒的品牌。十四代系列清酒品种繁多，这款是“极上诸白”，酒精度数为15度，精米步合50%，入口微酸，带有果香与青草、矿石等的复合香气，口感圆润柔和，口味适中。

清酒打开以后可以放多少时间

而开瓶之后，要尽快喝掉，摆放时间不要超过二周。
清酒保存:
尽量避光，储藏地要清净、干爽，保持较低室温，在10-12摄氏度。
因为没加防腐剂，贮存期通常为半年到一年。
还有人说：如果保存得好，不管存留了多少时间，都可以喝。而且因为熟透了的原因，会产生另一种独特的风味。
而开瓶之后，要尽快喝掉，摆放时间不要超过二周。