白贝和蛤蜊的区别

白贝和蛤蜊的区别

大海的奥秘千千万万，相信那些喜欢潜水的人们，在深入的探讨大海的秘密的时候，一定会爱上大海的因为大海里面的宝藏实在是太多了，而且大海里面的海洋动物也是丰富多彩的，其中有一种是叫做白贝，还有一种是叫做蛤蜊，那么，这两种东西有哪些具体的区别呢?

白贝和蛤蜊的外形区别

白贝，顾名思义就是我们所说的白色的贝壳它的外形呢?其实我们应该是不陌生的，比如说我们平时在饭店吃到的花甲，其实是和白贝的样子差不多的都是带壳类的水底动物也就是说，在贝壳的中间有肉。蛤蜊呢他的样子是和白贝不一样的，

它的外壳是比较花的，然后呈现的是花褐色。

白贝和蛤蜊的营养价值区别

其实不管是白贝还是蛤蜊，那都是来自于海里的一类海产品，所以说经常吃一些这些东西可以补充人体所需要的矿物质，因为他们吸收了海水水里面的营养，还有一点就是，虽然这类海鲜他们的肉不多，但是，浓缩的都是精华，可以补充人体所需要的一些蛋白质和微量元素，长期多吃一些，还可以美容养颜，增强皮肤的弹性，所以说，经常吃的人都明白，还是吃蛤蜊的人比较多，而白贝一般是属于一种贝壳，她被作为食物挺少的。

白贝和蛤蜊的吃法区别

其实这类海鲜的吃法还是很多的，可以加入红辣椒进行爆炒，也可以去腥味，还可以，娇贝壳类的食物，肉质散发出来，另外，还有些人选择清蒸，加入蒜蓉和小葱进行征收以后，蒜的香味就会融入到肉里面，其实最常见的也是这两种做法了，因为相信大家在夏天的夜晚去夜市上面吃的时候会有很多汁类食品哦，但是好东西也不能多吃适可而止也行。

不管是白贝还是个蛤蜊，是我们平常吃的花甲，在自己做的时候都要把他们给清理干净，因为有的里面可能会含有一些寄生虫，在没有做熟的情况下，吃进人的肚子里会损坏人的肠胃。

白蛤和蛤蜊的区别

具体区别如下：

一、种类不同

1、白蛤：白蛤学名为四角蛤蜊，是我国沿海常见的底栖经济贝类，肉细味美、营养丰富。

2、蛤蜊：蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。许多贝类也具上述特点。产我国沿海一带。

二、外形不同

1、白蛤

贝壳坚厚，略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有1条很_窄的边缘。

生长线明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹，贝壳内面白色，铰合部宽大，左壳具一个分叉的主齿，右壳具有2个排列成“八”字形的主齿；两壳前、后侧齿发达均成片状，左壳单片，一有亮双片。

外韧带小，淡黄色；内韧带大，黄褐色。闭壳肌痕显明，前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳肌痕稍大，近圆形，外套痕清楚，接近腹缘。

2、蛤蜊

贝壳2片，坚厚，略呈四角形。壳长36～48毫米，高34～46毫米，宽度

约当高的4/5。左右两壳相等。壳顶尖，略向前屈，位于贝壳背缘中部稍向前端。壳面中部膨胀，向前、后及近腹缘急剧收缩，致前、后缘多少形成肋状，小月面和楯面心脏形。壳面生长纹明显粗大，形成凹凸不平的同心环纹。

贝壳具壳皮，顶部白色或淡紫色，近腹面为黄褐色，腹面边缘常有一极狭的黑色环带。贝壳内面灰白色。铰合部宽大。左壳具1个分叉的主齿。

右壳有2个排列成八字形的主齿；侧齿发达，均成片状。外韧带小，淡黄色，内韧带极发达，黄褐色。

外套痕清楚，接近腹缘，外套窦不甚深，末端钝圆。前闭壳肌痕稍小，呈卵圆形，后闭壳矶痕稍大，近四形。外套膜边缘双层，内缘有分枝的小触手。水管为黄白色，末端具触手。足部发达，侧扁，呈斧状。

三、营养成分不同

1、白蛤：每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。

100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中，属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA（二十二碳烯酸）3.3%，EPA（二十碳五烯酸）5.5%。

2、蛤蜊：蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现，在文蛤中有一种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

参考资料来源：百度百科-白蛤

参考资料来源：百度百科-蛤蜊

白贝和花蛤之间存在什么区别

很多人喜欢吃一些海鲜食品，品尝起来口感鲜美，除了大家日常见到的龙虾、螃蟹以外，现在很多人还热衷于花蛤，它的制作方法也很简单，而且味道不比其他的海产品口味差，那么问题来了，白贝和花蛤的区别是什么呢？

白贝的贝壳表面光滑而且是略呈扁圆形，背部颜色多为灰绿色或蓝灰色，白贝壳重，碳酸钙含量较多但是壳重肉少，花蛤其实也叫花甲，壳为卵圆形，虽然花甲壳薄，碳酸钙含量少，但是花甲肉多，味道鲜美，含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，人们在食用花蛤后，通常会有清爽宜人的感觉，有助于消除烦恼，其实是因为花蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰等多种功效。
白贝和花蛤的区别：相同总重量的白贝和花蛤相比，花蛤的肉比白贝的要多，因为白贝的壳坚硬且重，在同样重量下一个白贝的肉量就小于了花蛤的肉量。

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