红薯粉丝如何辨别真假(红薯粉丝怎么样辨别真假)

红薯粉丝如何辨别真假

我们在日常生活中都喜欢吃一些粉丝，尤其是在吃酸辣粉时，就是以粉丝为原料所制成的，还有就是在涮火锅时，最后也喜欢吃一些粉丝，但是我们在日常生活中吃粉丝的话，也会掺杂一些其他的假粉丝，那么粉丝应该如何辨别真假呢?

红薯粉丝就是以红薯为原材料所制成的食品，对于一些知名品牌的话，他们在原材料上的选取都有非常严格的规定，所以说吃起来也比较放心，但是对于一些家庭小作坊或者一些小工厂在加工制作粉丝出现一些掺假的现象，比如说用的红薯为腐烂的红薯，或者在制作时添加一些明胶等。这时候我们在辨别红薯粉丝的真假时，就需要非常注意，我们在购买时最好可以观察它的颜色，比较优质的红薯粉丝，颜色都比较深，而且它的粗细也非常均匀，如果对于一些劣质的粉丝，它的颜色比较浅，而且会出现透明发亮的现象，说明其中添加的一些化学成分非常多。

我们在购买红薯粉丝时也可以将它折断，如果这一些优质的红薯粉丝是非常脆的，只要轻轻一折就会折断，因为它的原材料就是红薯淀粉，经过晒干之后所制作而成的，如果市场上买回来的粉丝折断非常困难的话，就说明里面添加了一些食用胶，最好不要再购买这样的粉丝。我们在购买红薯粉丝时，也可以将它在火中烧一下，因为一些优质的粉丝与火就会出现膨胀的现象，而且不会出现难闻的气味，如果用火烧时闻到一股非常难闻的气味，就说明是一些劣质的红薯粉丝。

以上就是小编为大家介绍个红薯粉丝如何辨别真假，我们在购买红薯粉丝时一定要擦亮眼睛，防止一些不良商贩钻空子，就可以按照小编介绍的方法来购买，尽量购买一些知名品牌的粉丝。

红薯粉丝怎么样辨别真假

真假红薯粉条辨别从3个方面下手，很轻松就能辨别了。今天就教大家3招分辨真假红薯粉条的方法，学会了再也不怕买到假的红薯粉条了，非常的简单实用，一起来看一下吧。简单3招，教你轻松分辨真假红薯粉条，再也不怕买到假红薯粉条了。
1、颜色形状
一般来说，真正的红薯粉条应该是半透明的深青色或者微微发黄的颜色，并不是越透明的越好。还要看看红薯粉条有没有面疙瘩，因为真正的红薯粉条在制作的时候，红薯粉很难被水拌匀，所以制成的红薯粉条都会有小面疙瘩，而用其他的淀粉水制成的粉条就很难有面疙瘩。所以我们买红薯粉条的时候，仔细观察一下粉条有没有粗细不均的情况，有的话才是真正的红薯粉条，粗细非常均匀的则是假的红薯粉条。
2、易折断
真正的红薯粉条是没有韧性的，即使在比较潮湿的环境，红薯粉条也是一折就断的。而假的红薯粉条因为掺了明胶，有韧性，则不容易被折断。所以我们买红薯粉条的时候，可以拿一根试一下，如果很轻松就被折断了，则是真正的红薯粉条，如果折不断，则是假的红薯粉条。
3、闻气味
真正的红薯粉条闻起来是没有味道的，而造假的粉条因为添加了染色剂或者墨水，闻起来会有股特殊的墨水味，遇到这样的粉条千万不要买。
买粉条的时候，先看一下形状颜色，粗细不均，有小面疙瘩的才是真正的红薯粉条；然后再折一下，容易折断的才是真的红薯粉条，最后再闻一下气味，真正的红薯粉条都是没有气味的。学会了这3招，就不怕买到假的红薯粉条了。
买回去的红薯粉条也可以用打火机试验一下，取一根红薯粉条，用打火机烧一下，如果是不纯的红薯粉条撤火马上就会熄灭，不容易燃烧，灰烬摸起来有颗粒感。而真正的红薯粉条就算把火撤掉，也会一直燃烧下去，燃烧的灰烬摸起来比较细腻，燃烧的时候会听到炸裂声。

怎样辨别红薯粉条的真假

辨别红薯粉条的真假，可以从它的颜色、看是否有韧性、闻味道、看煮熟后的情况等方面去区分，具体的内容如下：

1、看颜色

实际上真正的薯条，颜色是较暗的，因为红薯的品种各有不同，所以颜色也各有不同。一般颜色很多是灰白色，褐色的。但是不会是很白的，如果是那种很白的，那很有可能就是里面掺假了淀粉。那样的就不要买。

2、看是否有韧性

真正的红薯粉条是没有韧性的，它会很容易审美观点折断，而且比较脆，即使在比较潮湿的天气，粉条也是一折就断的。但如果不易被折断，那里面很有可能就是掺假了，里面会添加明胶，所以红薯粉丝就会不容易折断，这样的红薯粉条就是假的。

3、闻味道

正常真的红薯粉条是不会有什么异味的，只有淡淡的红薯的味道，不知道大家有没有细心的发现，如果在发霉的味道，这种红薯粉最好是不要买的，因为对于他的时间已经放得很长了。如果观察红薯粉条有异味，那么很有可能这就不是真正的红薯粉条。所以大家买红薯粉条时可以多闻一闻。

4、看煮熟后的情况

纯正的红薯粉条在煮熟后会变得很软、很有筋道，而且它的吸水能力也会变得很强，粗细的程度可以涨到原来的2倍，而假的红薯粉条它的膨胀指数没有那么大，它会变小，大多数的粉条都嚼不烂。

5、用火烧

还有一种方法就是可以把红薯粉用打火机点燃一下，烧的速度非常快，而且烧过后它膨大一些，不会成为硬球，也不会完全变成粉末，那么就说明是真的红薯粉条了；如果燃烧速度非常的慢，烧过后有异味，而且它会变成粉末，那么就说明它是假的。