能不能详细说下，什么是发物都有哪些

生活中发物这个名词一定是经常听说的，尤其是当孩子感冒咳嗽的时候，需要忌口时，一些发物是不能吃的。如果不注意饮食，食用发物还有可能会导致病情加重，最终引发其他的并发症，可能经常听说发物，但是并不知道大家口中说的发物到底是什么，今天就让我们来详细的了解一下都有哪些食物。

哪些食物属于发物：

1、海鲜类属于发物。因为大部分的海鲜都含有组织胺，这些物质会让血管通透性增强，从而会导致血管扩张，让病情会更加严重。

比较常见的海鲜发物，比如说有虾，深海鱼，螃蟹等。所以说想要尽快的恢复健康，在生病的时候这些海鲜发物是一定不能吃的，不仅有可能会让病情加重，而且很有可能会导致皮肤疾病，所以说当生病或者过敏的时候，一定要远离这些海鲜产品。

2、调味品也有很多是属于发物，因为有很多调味品的成分能够刺激毛细血管扩张，会导致疾病加重。

调味食品当中比如说大蒜，洋葱等这些都属于发物。如果在生病过程中使用这些东西的话，很有可能会加重疾病，会导致血液循环加速。所以说，生病的时候应该远离这些食物，注意饮食的清淡以及辛辣性的食物也不要吃，只有更好的调理好自己的饮食，病情才会有好转。

3、蛋类食物也属于发物。蛋类食物营养丰富，但是这些食物也是很容易引起过敏导致疾病发生的。

常见的蛋类食物，就是鸡蛋，鸡蛋当中含有很丰富的营养元素，像维生素，氨基酸等矿物质含量都是非常多的，但是在生病的过程当中，过多的服用这些食物还有可能会导致疾病加重，也很有可能会导致皮肤过敏，因此一定要注意。

4、家禽肉当中也有很多是属于发物的，当出现疾病或者过敏时也应该禁用。

家禽肉当中，牛肉羊肉等都是常见的发物，如果身体出现炎症或者过敏现象的时候最好不要食用，有可能会引起病情的加重，所以说想要更好的保护好自己的身体，一定要忌口。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。