天麻炖乌鸡可以吗有什么疗效
天麻炖乌鸡也是可以帮助你补充身体上所需要的一些能量的,尤其是真对于免疫力比较低下的人群来说,去吃天麻炖乌鸡是可以帮助你促进吸收和恢复,孕妇去吃的话可以帮助你下奶,主要是调理身体体质的
天麻大家都听说过的吧,是一种很常见的中药材哦。其实它可以做各种的药膳哦,不仅可以增强体质,而且还可以补虚养血的哦,和什么搭配呢,下面就来看看天麻乌鸡汤具有补血补气的作用。
天麻乌鸡汤
原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。
做法
1、天麻用温水泡24小时,泡软后就可以切成片,乌鸡洗净切成大块,氽水;
2、取砂锅,加入适量冷水,放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟
3、转小水炖一个半小时;加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症,补益气血,滋阴化痰。乌鸡可以补充丰富的钙质和蛋白质,而且还可以增强体质哦,对于身体健康有好处,而且还可以补充丰富的铁元素哦,身体虚弱的人群很适合。
天麻乌鸡汤的具体的做法和他的营养价值,大家都了解了吧,如果有肠胃不好,气血虚弱的人群很适合,缓解贫血身体虚弱补气养血,补血养颜效果不错,大家平时的时候不妨试试,很有营养的哦。
天麻炖鸡的做法如下:
1、天麻放入砂锅中煮20分钟,捞出,留汤,姜切片,备用。
2、鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出,沥干水分。
3、将鸡、天麻,姜片,放入砂锅中用天麻水炖50分钟,先大火后小火,再大火。
4、放入枸杞,盐,鸡精即可。
天麻炖乌鸡的主要食材就是天麻和乌鸡,这两种食材有着不一样的营养价值与功效,天麻作为一种珍贵的药材,它的药用价值自然是很高的,而乌鸡作为一种比较珍贵的食材,它的营养价值也是非常高的。有人说常喝天麻炖乌鸡能够治疗偏头疼,对于这种说法究竟正不正确呢?
天麻炖乌鸡是可以治疗偏头痛的,作为云南的一道传统菜,用天麻炖过的乌鸡,没有怪味,云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。乌鸡具有滋养机体,补虚劳赢弱,治消渴,宜产妇,提高生理功能等作用。因其含铁、钙、蛋白质较丰富,所以适宜于一切中老年人、少年儿童、妇女,特别适合孕产妇食用。
天麻炖乌鸡治头痛的做法:
取天麻30克,乌鸡一只(最好用鲜活健康乌鸡,宰杀、去毛、去内脏,洗净,剁块备用)。天麻用清水浸泡24小时以上,然后将二者同时放入砂锅,添水适量,用慢火炖4—5小时即可。炖好的天麻乌鸡汤既可以吃肉也可以喝汤,对于治疗神经性偏头痛有特效。但是,在制作的时候一定要注意哦,一定不要加盐和调料,否则疗效将大打折扣!
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