天麻炖乌鸡可以吗有什么疗效

　　天麻大家都听说过的吧，是一种很常见的中药材哦。其实它可以做各种的药膳哦，不仅可以增强体质，而且还可以补虚养血的哦，和什么搭配呢，下面就来看看天麻乌鸡汤具有补血补气的作用。

　　 天麻乌鸡汤

　　原料:天麻50克、红枣20克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

　　 做法

　　1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，乌鸡洗净切成大块，氽水;

　　2、取砂锅，加入适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟

　　3、转小水炖一个半小时;加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

　　现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。天麻乌鸡可用于治疗气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。乌鸡可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以增强体质哦，对于身体健康有好处，而且还可以补充丰富的铁元素哦，身体虚弱的人群很适合。

　　天麻乌鸡汤的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，气血虚弱的人群很适合，缓解贫血身体虚弱补气养血，补血养颜效果不错，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。

天麻炖鸡的做法如下：
1、天麻放入砂锅中煮20分钟，捞出，留汤，姜切片，备用。
2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出，沥干水分。
3、将鸡、天麻，姜片，放入砂锅中用天麻水炖50分钟，先大火后小火，再大火。
4、放入枸杞，盐，鸡精即可。

天麻炖乌鸡的主要食材就是天麻和乌鸡，这两种食材有着不一样的营养价值与功效，天麻作为一种珍贵的药材，它的药用价值自然是很高的，而乌鸡作为一种比较珍贵的食材，它的营养价值也是非常高的。有人说常喝天麻炖乌鸡能够治疗偏头疼，对于这种说法究竟正不正确呢？
天麻炖乌鸡是可以治疗偏头痛的，作为云南的一道传统菜，用天麻炖过的乌鸡，没有怪味，云南特产天麻对头痛、头昏、眩晕、偏头疼等症状的治疗作用都融入此菜中。而乌鸡的舒经活血、调节内分泌等功效又对女性大有益处。乌鸡具有滋养机体，补虚劳赢弱，治消渴，宜产妇，提高生理功能等作用。因其含铁、钙、蛋白质较丰富，所以适宜于一切中老年人、少年儿童、妇女，特别适合孕产妇食用。
天麻炖乌鸡治头痛的做法：
取天麻30克，乌鸡一只（最好用鲜活健康乌鸡，宰杀、去毛、去内脏，洗净，剁块备用）。天麻用清水浸泡24小时以上，然后将二者同时放入砂锅，添水适量，用慢火炖4—5小时即可。炖好的天麻乌鸡汤既可以吃肉也可以喝汤，对于治疗神经性偏头痛有特效。但是，在制作的时候一定要注意哦，一定不要加盐和调料，否则疗效将大打折扣！