食物中的发物都指哪些食物
发物具有催发和诱发的作用,可能会诱发或者是加重某些疾病。临床中把行为比较热的燥的东西,称作为发物,最常见的有牛,羊肉,海鲜类产品以及葱,姜蒜等辛辣刺激性食物。还有韭菜,芹菜,凡是有辛香之气的都属于发物。
很多朋友都在想发物有哪些食物?下面就来一起说说吧1
发物有哪些食物
第一种,食用菌类,例如蘑菇、香菇之类的,食用过多会导致头痛、肝阳上亢;
第二种,海鲜类的食物,例如虾、螃蟹、带鱼之类的,服用过多容易引发哮喘、荨麻疹等过敏性疾病;
第三种,水果中的发物有桃子、银杏、花生、芒果之类的。
发物是一个汉语词汇,是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
1、食用菌类
主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类
主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类
主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类
主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨。
5、禽畜类
主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
扩展资料
在现代营养学中,找不到与“发物”相对应的概念。即便在中医学的专业著作中,也未见有医家、学者对其做出专门的注释,或以词条的形式收录于中医学类的工具书中。
《中医饮食营养学》中的“发物”是指能引起旧疾复发,新病增重的食物,包括腥膻、辛辣食物和一些特殊的食物。
其中,腥膻食物有平鱼、带鱼、比目鱼等海鱼,泥鳅、黄鳝等无鳞鱼,虾、蟹、干贝、淡菜、鲍鱼干等海产品,以及羊肉、狗肉等;辛辣食物有葱、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、烟、酒等;特殊食物有荞麦、豆芽、苜蓿、鹅肉、鸡头、鸭头、猪头、驴头肉等。
而《中医对于病员的膳食问题》中对“发物”的解释是,凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、便秘等症状的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等,都是“发物”。
在保证食品安全的前提下,按照《中国居民膳食指南》中的推荐量来食用,对人体都是无害的。如果因为恐惧“发物”而禁食这些食物,长此以往,营养摄入不均衡引起的营养不良,还会带来各种营养不良性疾病的发生。
因此,长期不吃“发物”可能比吃“发物”更危害健康。迄今为止,尚无国内外医学期刊刊载权威研究,证明某种“发物”与疾病发病或加重有必然联系。
参考资料:-发性食物
什么是发物的食物
属于发物的食材是很多的,首先在人蔬菜类里面,韭菜,菠菜,豆芽,莴苣,等多种蔬菜都有可能引发皮肤过敏症状。其次水果里面也有一些发物,比如芒果,杨梅,樱桃,桃子,杏仁等食材,也是属于比较明显的发物。在荤类的肉类食物中,比较明显的食材就是驴肉,羊肉,猪肉等食材。一般海鲜类的食材也是属于发物的,比如河虾,螃蟹等食材,很容易引起皮肤问题。
不是发物的食物有哪些
发物是在以吃了之后会诱发人体的某些疾病,或者是引起的疾病加重的现象,其实生活中大部分温的食材都不属于发物,正常情况下都是可以吃。有的食材中不会存在着异体蛋白的,就是不属于发物,比如苹果,黄瓜,白米饭,胡萝卜,黄豆之类的食材,里面的营养成分比较特殊,几乎是多含蛋白质和氨基酸,或者是维生素,对于人体几乎不存在影响,所以不属于发物的范围。
牛肉是发物吗
牛肉是不属于发物的,一般在发物里面比较常见的就是鸡蛋,鹌鹑蛋,羊肉,狗肉,鸽子肉,鸭蛋吃的食材,特别是一些海鲜,虾,螃蟹等,容易引起皮肤问题的可能性较大。牛肉里面的营养成分较多,但是大多是属于蛋白质,碳水化合物等营养,在正常饮食的情况下是不会引起皮肤问题的。在蔬菜里面容易有一些发物,比如生姜,韭菜之类的,容易引起皮肤湿疹,牛肉可以慎重的吃点。
长痘痘不能吃哪些发物
长痘痘的话是不可以吃发物的,而且要注意不能吃过于辛辣的东西,比如生姜,葱花辣椒等食品,最好是避免吃一些太甜的东西,对于皮肤的恢复并没有好处。在饮食方面,尽量不要喝牛奶,紫菜海带,或者是海虾,螃蟹之类的发物,短时间内不要吃了,很容易导致的皮肤问题加重。长痘痘的话应该多注重皮肤的清洁,可以多洗脸,去除脸上的细菌,发物的范围比较广,生活中要注意。
海带是发物吗
海带是属于发物,因为这种食物里面具有一种诱发疾病的因子,可能导致自身存在的一些疾病加重问题,尤其是对于心血管或者是肝硬化的疾病,伤害性是比较大的。特别是存在着肾炎,心力衰竭的问题的患者,对于海制品是禁止食用的。因为补充身体内盐分。其实大多数的海产品,或者是海鲜类的东西,都是属于发物,容易引起的皮肤问题,所以如果有皮肤问题的患者,应该慎重饮食海带。
1、蔬菜类发物:菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣等等常见的,这些发物营养还是很丰富的。
2、水果类发物:桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等等,葱姜蒜等刺激的食物也属于发物。
3、肉类的发物;牛肉、猪头肉、驴肉、羊肉等,大家都知道,这些是比较明显的发物了。
4、水产类发物:鲤鱼、鲢鱼、鲍鱼等等,还有一些海藻类的,比如说海带也是属于发物。
5、发物是什么
(1)从民间流传下来的食品看,发物多是一些具有刺激性或蛋白质和脂肪含量较高的食物,同时特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
(2)西医认为,发物的致病原因是,动物性发物含有某些激素,很容易使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com