海马从蓉人参炖鸡小孩可不可以喝

儿童不能吃。

儿童为纯阳之体，本身就偏热，再服食人参大补，会对生长发育产生不良影响。而且人参含有类激素，可引起性早熟，尤其十四岁以下小孩应忌用，以避免性早熟；新生儿、婴幼儿更要禁用。

人参是大补品，但一定不要过量，物极必反。一定要根据自己的身体实际情况来进行补养。平时多锻炼身体，吃饭时养成不挑食的好惯，各种类型的食物都吃点，保持营养均衡，也就能保证身体正常营养需求。

扩展资料：

吃人参的好处：

人参是“东北三宝”之一，草本植物，喜欢阴凉、湿润的地方。它根部粗大，经常有很多分叉，整个形状特别神似人的头、手、足和四肢，所以被大家称为人参。人参被人们称为“百草之王”，驰名中外、是人们皆知的名贵药材。是许多人爱好的补品之一。

吃人参的好处有很多，它能大补元气，生津止渴等来增强身体免疫力。女性吃人参还可以起到美容养颜的效果。人参在吃的时候有点苦味，可以炖着吃，炖的时候将人参和瘦肉或鸡肉等一起烹炖，这样吃起来可以消除苦味，还有滋补强身的效果。

人民网-养生注意！8种人群不能吃人参

人民网-吃人参的好处？什么人群是适合吃人参的？

老广一年四季都少不了各种汤水，尤其在干燥的秋冬季节，喜欢煲点老火靓汤给全家人滋润。老广煲汤，喜欢在里面放些中草药。但这些含有中药材煲出来的汤小孩子能喝吗？专家指出，目前临床上最常见的误区是给大人煲的含中药材的汤，不管是壮阳还是滋阴，竟然也给宝宝喝，结果导致孩子身体越来越虚。 忌用清热解毒的苦寒药材 黄启辉副教授说，一般而言，健康的小孩是正常体质，并不会阳虚或阴虚，因此，所有的壮阳、滋阴、尤其是含有苦寒药材煲出来的汤水都不要给小孩喝，用了反而会破坏阴阳平衡。黄启辉副教授提醒，对孩子而言，阳气为身体健康之本，家长要注意保护好孩子的阳气，苦寒药材易伤阳气。如看到中成药的说明书里有清热、解毒等功用的多为苦寒药，如果错用了这些药材来煲汤，那么就会导致孩子脾肾受损。此外，西医里的抗生素，也会造成小孩自汗、盗汗、胃口差，相当于中医苦寒之药，家长也不可乱用、滥用。家长还要注意不要让孩子吃多了生冷的东西，如雪糕、汽水等冷饮，这也容易伤了孩子的阳气。 如果孩子有病，真要补，就必须按照医生的指导，把握用量，不要觉得反正是汤水，而不是药，喝多少无所谓。而且孩子病一好，就应该停止使用。如果孩子的确需要清热解毒，则建议用一些平性食物来达到功效，如红萝卜、马蹄、竹蔗等。另外，必须记住的是，大人和小孩喝的汤不能混在一起喝，否则常常会适得其反。 宜用党参、谷芽等健脾药材 那么平时想给小孩煲些汤水，可加些什么药材呢？黄启辉副教授说，健脾胃的中药，都能给小孩用。脾为后天之本，宝宝脾胃功能差，应健脾，宜用健脾中药煲汤。脾胃好了，孩子的体质就上去了，自然就少病少痛，平安长大。黄启辉副教授说，常用的健脾胃中药有党参、谷芽、麦芽、山楂、独脚金、淮山、茨实、莲子、茯苓等。这些药材有健脾开胃、消滞的作用，对脾胃虚弱的孩子，可以常常煲点喝，分量也无需太多，3岁以上的孩子每次10-15克便可以了。 还有太子参，又叫孩儿参、童参，有补气益血、生津、补脾胃的作用，对小孩夏季久热不退、饮食不振、肺虚、咳嗽、心悸等虚弱之症以及病后体弱无力、自汗、盗汗、口平等症都有很好的辅助效果，平时也可以用来煲瘦肉汤给孩子喝。另外，调理脾胃时可多吃一些淮山党参瘦肉粥，若平时痰多，还可加入一些健脾化痰的药材，如南北杏，川贝等。 孩子伤风感冒未愈，不要进补 黄启辉副教授说，小孩一般肺弱，伤风感冒、拉肚子、发烧、咳嗽、痰多时都不能进补。有的家长太爱护孩子，感冒没好，就急急忙忙地想补回感冒时落下的虚弱，这样恰恰会造成外感存内，孩子的感冒反复不愈。比如黄芪，补气效果明显，有人用来医治小儿盗汗，感冒的小孩出的汗会比往时多，有的家长就用它来煲汤给宝宝喝。其实这种做法并不恰当，黄芪性温，感冒未清，不能使用。除非是明显的气虚，否则就是日常煲汤，也不能常用。还有的家长自己补血，阿胶、熟地、枸杞、当归都是常用药材，但是这些药材对孩子而言，太过腻滞，除非中医辨证认为血虚非常明显，否则都不要使用。 ●实例分析 三个典型的不适合孩子常喝的汤 ◎沙参玉竹麦冬煲老鸭 有位老人家体质属于阴虚，常年喝沙参玉竹麦冬煲老鸭汤，这位老人家喝是对症，但她每次喝汤时也给年幼的外孙喝。几个月下来，孙子就成了阳虚体质，动不动就感冒发烧、咳嗽、闹肚子，反反复复，很闹心。黄启辉副教授说，沙参、玉竹、麦冬还有老鸭，都是滋阴、清热的，对广东的湿热天气来说是款很好的汤水。但这款清补凉汤小孩若长期喝，则会损伤阳气，阳气不足，就不能把湿气排出体外，会造成孩子脾肾虚弱，按西医说就是免疫力低下，孩子容易生病。 ◎鸡骨草煲猪横脷 广东人常用的鸡骨草煲猪横脷，猪横脷是猪的脾脏，按照中医以形补形的原则，小孩食用可以补脾，但黄启辉副教授指出，鸡骨草清热解毒，对小孩而言却过于寒凉，常喝也会伤了阳气。 ◎田七炖鸡 广东民间有种说法，用田七炖鸡给孩子喝，可长高。对于这道汤，黄启辉副教授说，田七有生熟之分，生田七是治疗跌打刀伤的良药；熟田七则可以补血补气、祛淤生新，妇女产后可服用。但是，不管生熟田七，对孩子娇嫩的身体都是药性过猛，属虎狼之药，除非真生了病，否则日常食疗不宜用。 ●特别提醒 冬虫夏草煲汤只适合哮喘或肺肾虚弱的孩子 能否用冬虫夏草煲汤给孩子喝？不少家长都关心这个问题。黄启辉副教授称，中医强调辨证用药，有哮喘或肺肾虚弱的宝宝是可以用冬虫夏草煲汤，但要注意减量，每次3g为宜，而其他健康孩子，一般情况下不要用来煲汤喝。又像海参、苁蓉等温阳药，能温肾燥阳，小孩多为“纯阳之体”，容易引起上火，不宜使用温阳药材煲汤喝。黄启辉副教授说，临床中还特别常见的是一些家长给孩子吃昂贵或难得的药材，比如羊胎盘等。其实，胎盘里含有大量的雌激素，对小孩特别是围青春期的孩子来说，吃这类食物会引起性早熟。此外，常用的人参、鹿茸、蜂王浆等都是含有性激素的，孩子长期服用会导致性早熟。

如果是身体健康的儿童，最好不要吃人参炖鸡，容易引起儿童上火，正常的饮食就能够提供身体的营养需要。人参是大补品，但不能过量多吃了，最明显的是吃多了会上火。严重的还有可能引起失眠、体重减轻，甚至都会出现腹泻、水肿和血压升高等。气虚者，也不能长期服用人参；有些人服用人参后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等情况，这个时候就应该停止食用或减少食用。
添加辅食时需要注意：
1、选择健康的食材
给宝宝尤其是年龄小的宝宝添加辅食一定要注意食材必须新鲜，最好是当天买当天吃。另外就是注意选择皮、壳比较容易处理的食物，尽量减少使宝宝摄入残留农药和其他细菌的机会。
2、烹饪时要注意卫生
制作前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过。不管是蔬菜还是水果都最好反复清洗，另外可以给宝宝准备一套专用的工具，如榨汁机、研磨器、干净纱布等等，不要和成人的用具混用。
3、制作辅食的注意事项
注意根据宝宝的消化能力调节食物的形状和软硬度。开始时将食物处理成汤汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。烹饪时最好不要加调味料，香料、味精及刺激性强的调味料更是严禁使用。
4、辅食要注意营养搭配
不同事物的营养成分在互相搭配的时候会产生互补、增强和阻碍的作用。妈妈们在给宝宝准备辅食的时候同样要注意食材的搭配，给每一种食材找到它的“最佳搭档”，或者选择互补的食材，更利于宝宝营养的吸收。

5-6岁小孩可以每天喝些炖鸡汁来补充营养吗？

五六岁没问题的，但是不能放人参

可以的，冬天喝鸡汤预防感冒

1.鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；
2.然后将黄酒倒入鸡肉里；
3.加入阿胶与姜片；
4.放入煲里，隔水炖2小时；
5.2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦

可以，只要你不是下火的药都可以

【菜名】 炖鸡汁
【所属菜系】 川菜
【特点】 汤鲜肉嫩，回味纯正。
【原料】 鲜肥母鸡一只（约1500克）。 拘杞100克。老姜20克、味精0.5克、胡椒粉1克。精盐2克。
【制作过程】 母鸡宰杀退毛，掏去内脏，洗净，宰去鸡的头脚，入锅加清水置旺火上烧开，撇去浮泡，加入老姜、拘杞（用白纱布包上），移焖炉内，用微火炖4小时（嫩鸡3小时），取出，鸡肉用筷于拨开，去掉脊背骨，拣去老姜，取出枸杞即成。食用时，将鸡汁和鸡肉丝盛于碗内，加味精、精盐、胡椒粉，并酌加鲜嫩小菜即可食用。

【麻油鸡】
做法：
1、鸡腿洗净去骨，鸡腿肉用刀剁一下，皮肉相连，把肉切小块，加酱油、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉腌制片刻；
2、青红椒洗净切块，葱姜蒜切碎；
3、鸡肉炒之前，加香油抓匀；
4、炒锅加色拉油爆香葱姜蒜，加香油炒香；
5、倒鸡肉翻炒，加酱油、白糖、加青红椒块翻炒；
6、加鸡精炒匀，淋入麻油炒均。
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【左宗棠鸡】
做法：
1、鸡腿洗净，剔除骨头，大蒜、姜切碎，葱切丝，干辣椒切粒；
2、鸡肉切块装碗中，放蛋黄与盐搅拌均匀，将生粉拌进鸡肉中，下油锅炸熟；
3、盐5g、干辣椒5个、生抽10ml、大蒜3瓣、白醋15ml、白糖10g调成汁，锅烧油，干辣椒煸炒香，倒入酱汁，小火煮到黏稠，倒鸡块，翻炒均匀。
【DIY蜜汁鸡肉串】
做法：
1、洋葱切取1/5，切碎粒；
2、鸡胸肉切肉丁加调味料(豉油鸡汁、糖、盐、花椒粉、孜然粉)；
3、放半只蛋清，肉丁和调味料抓匀，冷藏；
4、腌10分钟，肉丁串竹签上；
5、平底锅倒食用油，锅热调至小火，肉串摊锅中；
6、多次翻面待两面焦黄刷蜜汁(蜂蜜:海鲜酱-1:2)
【茄汁煎鸡翅】
做法：
1、鸡翅洗净，用刀划口，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上；
2、锅中倒油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用；
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀；
4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁即可。
【板栗炖鸡】
做法：
1、鸡洗净剁块，板栗稍煮一下，趁热剥壳去皮；
2、锅热油，放姜块和鸡块煸炒，两三分钟后烹入料酒，翻炒一会儿；
3、加水没过鸡块，大火烧开，撇去浮沫移至砂锅小火炖四十到五十分钟；
4、加入板栗，小火炖半小时，加盐调味，出锅前撒少许胡椒粉即可。
【意大利橙汁鸡排】
做法：
1、去骨鸡腿排上均匀戳几个小洞，两面撒上盐和黑胡椒粉放入冰箱腌一夜入味；
2、柳橙果酱1大匙，酱油1大匙，果醋2小匙混成酱汁；
3、腌好的鸡腿排擦干调料，放入平底锅中两面煎熟；
4、鸡排煎熟时将酱汁倒入快速拌匀，小火煮至收汁即可。
【腐乳鸡翅】
做法：
1、鸡翅控干水分两面打斜刀；
2、加入姜片、葱、盐、腐乳汁、米酒，拌匀后腌制1小时；
3、将腌好的鸡翅放上冰糖，上锅蒸30分钟；
4、蒸好后将多余汤汁滗到锅中，将鸡翅倒扣到盘中；
5、锅中汤汁加少许水淀粉煮至粘稠后淋在鸡翅表面即可。
【香芋烧鸡】
做法：
1、将香芋去皮切块，鸡肉洗净切块，用沸水焯去血水，捞出备用；
2、锅内放入底油，油热，放入葱姜爆锅，出葱姜香味后，放入鸡肉翻炒；
3、倒入老抽，酱油、水；
4、放入料酒、陈醋、糖、五香粉、盐；
5、炖一会，放入香芋块，小火炖至鸡肉成熟，香芋软糯，加入味精收汁。
【可乐鸡翅】
做法：
1、鸡翅洗净，其中一面划两刀；
2、加两勺料酒 一勺酱油、少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；
3、锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；
4、小火煎至两面金黄；
5、下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；
6、倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；
7、转大火收汁。
【香辣土豆烧鸡块】
做法：
1、鸡腿洗净泡去血水切块，加蚝油、料酒、盐腌15分钟，土豆去皮切滚刀块；
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒，入鸡块煸炒片刻至颜色发白，入郫县豆瓣酱；
3、加老抽、生抽、冰糖炒匀，入没过材料的温水大火煮开后中小火炖煮；
4、5分钟后入土豆块同煮，炖至土豆软糯，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
【花椒鸡翅】
做法：
1、鸡翅斩成三段，冲洗掉血水；
2、葱姜切丝，鲜花椒洗净，鸡翅加入盐、少许白酒，搅拌均匀腌制20分钟；
3、锅里油热后，将花椒放入小火慢焙出香味后捞出；
4、鸡翅下锅，用花椒油煎一下，将鸡翅本身的油脂慢慢煎出，加入老抽上色；
5、下葱姜，花椒，小火慢慢翻炒；
6、鸡翅熟后，放入一小勺糖即可。
【蜜汁鸡腿】
做法：
1、鸡腿洗净在开水锅里煮去血水捞出；
2、葱姜蒜切末，鸡腿放盆里，放上葱姜蒜末和盐拌匀；
3、加一勺生抽、蜂蜜拌匀后盖盖腌半小时；
4、鸡腿腌好后放微波炉架上烤八分钟，取出来再涂一层蜂蜜；
5、为了不让表皮太干，再进微波炉的时候，我放在保鲜袋里，再烤了五分钟即可。