白肌肉是由白肌病所致吗

我记得应该是这样：肌肉由红肌纤维和白肌纤维组成，红肌纤维多，爆发力就好，白肌纤维多耐久力就好。不知是我记错了还是一楼记错了。 分辨？你是学解剖课的么？肌肉纤维构成肌肉，红肌纤维和白肌纤维都是肌肉的构成部分，要问我怎么分辨我还真的不晓得。除了解剖需要，谁去关心怎么分辨这东西？

犊牛白肌病是一种地方性肌营养不良性疾病，主要病因是由于饲料中缺乏硒和（或）维生素E。长期饲喂营养差的饲料、慢性酸中毒、突然剧烈运动、长时间的运输、气候的应激等均可促进本病的发生。

犊牛白肌病的症状：急性的主要是心肌型、膈肌型。表现为心肌营养不良，呼吸困难等。病牛可能在无前驱症状或出现呼吸困难等症状后6～12小时突然死亡。亚急性的以骨骼肌型为主。由于股二头肌损伤，使之相应出现步态僵硬、躺卧不起等症状。由于膈肌和肋间肌患病出现呼吸困难，伴有用力的腹式呼吸。一旦心肌变性，由变性纤维所取代时，往往会造成死亡。亚临床性的牛群虽然未出现临床症状，但因肌肉发生变性、坏死所释放出来的血清肌酸磷酸激酶在血液中的水平显著升高。

对本病的治疗，可用亚硒酸钠维生素E注射液（每毫升内含亚硒酸钠1毫克，维生素E50国际单位）30毫升，肌注，每日一次，连用3天，效果尚可。但伴有心肌变性的病例，治疗一般无效，死亡率达90%以上。

白肌病是由于硒和维生素E缺乏所引起的一种以骨骼肌、心肌纤维以及肝组织等发生变性、坏死为主要特征的疾病。

【病因】

主要是由于土壤、草料中缺乏硒和维生素E所致。犊牛多发。常呈地区性发生。

【症状】

病程分急性、亚急性、慢性三种类型。

（1）急性病例，病牛常突然死亡。

（2）亚急性病例，病牛精神沉郁，背腰发硬，步样强拘，后躯摇晃，后期常卧地不起。

臀部肿胀，触之硬固。呼吸加快，脉搏增数，犊牛可达120次/分钟以上。初期心搏动增强，以后心搏动减弱，并出现心律失常。

（3）慢性病例，病牛运动缓慢，步样不稳，喜卧。精神沉郁，食欲减退，有异嗜现象。

被毛粗乱，缺乏光泽，黏膜黄白，腹泻多尿。脉搏增数。呼吸加快。

【防治】

主要防治措施如下：

（1）预防

预防本病，关键在于加强对妊娠母牛、哺乳期母牛和犊牛的饲养管理，尤其是在冬春季节，可在饲料中添加含亚硒酸钠、维生素E粉，或肌内注射0.2%亚硒酸钠和维生素E。

（2）治疗

在加强饲养管理的同时，最好使用硒制剂或维生素E，对急性病例通常使用注射剂，对慢性病例可采用饲料中添加的办法。常用0.1%亚硒酸钠肌内注射或皮下注射，犊牛每次8～10毫升，间隔10～20天重复注射1次。维生素E肌内注射，犊牛50～70毫克，每天1次，5～7天为一个疗程。

白肌
病的发病原因
通过大量的研究证明是属于硒与
维生素E缺乏
引起的一种营养
代谢病
，特征是心肌和
骨骼肌
发生变性与坏死。硒是动物机体必需的微量元素和重要的辅酸物质，直接参
与
蛋白质的合成
和细胞的抗氧化过程。硒是
生物膜
的组成部分，硒和维生素E都是动物体内
的
抗氧化剂
，在保护膜不受损害上有重要的作用。缺乏时细胞或亚
细胞结构
的脂质膜破坏，机体在代谢中产生的内源性
过氧化物
引起细胞变性、坏死，从而发生白肌样病变，色泽变淡似煮肉样。
白肌病
的病理表现
白肌病病变常发生于
半腱肌
、
半膜肌
、
股二头肌
、背最
长肌
、臂
三头肌
及心肌等。发生病损的骨骼肌呈
白色条纹
或斑块，严重的整个肌肉呈弥漫性黄白色，切面干燥，似鱼肉样外观，
常呈对称性损害。个别病例，变性坏死的
肌纤维
发生
退变
，剖面呈线条状，俗称"线猪肉"。心肌的病损主要发生于心内膜、乳头肌及中膈，呈灰白色条纹或斑块，病变可深入心肌
，使心肌纤维发生变性、坏死及钙化。当心脏受到严重损害时，可见
肺水肿
及
胸腔积液
。镜检：肌纤维肿胀、断裂、溶解，为典型
透明变性
或
蜡样坏死
，有时坏死的肌纤维可发生钙化。部分肌纤维中细胞核消失。肌纤维之间缺乏血管，结缔组织明显增生，并有较多的
淋巴细胞浸润
。机体其他脏器和淋巴结均无明显的可见病变。
预防白肌肉的措施
可采用下列综合性措施进行预防。(1)选育应激
抵抗品种猪，可从遗传育种方面加强研究，培育应激抵抗猪，尽量降低
猪只
对应激因子的敏
感性。(2)收购和运输时避免和减少应激刺激，喂食不可过饱，以免负重过大，运输时尽量避免雨淋、日晒、高温和颠簸。(3)改善宰前饲养管理。保证
圈舍
通风、阴凉和卫生，避免猪只互相挤踩、咬斗，尽量减少各种应激因素的刺激，宰前尽量提供安静、舒适的环境让猪多休息，不要当天购进当天屠宰。(4)改变屠宰工艺。国外很多先进的
肉联厂
都采用CO2麻
醉法进行麻醉，这是减少
PSE肉
发生很好的办法。另据原西德klanstroeger报道，采取700V
电压自动电麻1.7s，20～30s后进行卧躺式刺杀放血(可减少
肌肉收缩
和能耗)，与220V手工电麻
10s
，吊挂刺杀放血的工艺相比，可使PSE肉从38%降到5%。
白肌病的预防
预防白肌病最有效的办法就是给猪
补硒
和维生素E。