生冷、油腻、辛辣食物都有哪些?

生冷辛辣油腻食物有哪些

　　生冷辛辣油腻食物有哪些，我们常常因为生病而被叮嘱说不能吃辛辣油腻的食物，那具体有那些呢，那不能吃油腻要怎么样是食物才是不油腻的，生冷辛辣油腻食物具体有哪些。

　　生冷辛辣的食物有很多，生冷的食物多属于寒性的食物，像苦瓜、竹笋、空心菜、海带、紫菜以及梨、西瓜、柿子等，这些都属于生冷的食物。

　　辛辣的食物包括刺激性特别强的食物，像大葱、大蒜、韭菜、生姜、酒精、辣椒、花椒等，这些食材都具有辛辣的特点。在临床上辛辣、生冷的食物多是吃中药的禁忌，特别是有些食物会对中药的药性产生明显的影响，对于改善患者的体质，治疗疾病没有好处。

　　临床中最好在医生的指导下合理应用中药，合理选择生冷、辛辣的食物。

　　比较常见的生冷食物有：1、瓜果类：西瓜、柚子、哈密瓜、甜瓜、梨子、椰子、山竹等。2、蔬菜类：黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜、竹笋等。3、水产类：螃蟹、海带、紫菜、牡蛎等。4、肉禽类：猪脑、兔肉、蛙肉。

　　比较常见的辛辣刺激性食物有：1、调味品类：辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角等。2.蔬菜类：洋葱、大蒜、韭菜、生姜等。3.饮品类：咖啡、浓茶、红酒、白酒、啤酒以及各种含有酒精成分的饮品。注意体质虚寒的人群不宜食用生冷食物，而热性病患者不宜食用辛辣刺激性食物。

　　 “忌口”食物分类

　　中医历来认为“药食同源”，指出食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味，并按食物的性味、功能，将须忌口的食物分为6类。

　　1、辛辣类：

　　包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、青葱、芥末、酒类等。

　　2、生冷类：

　　包括西瓜、梨子、柿子、菠萝、香蕉等生冷水果;萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等寒凉蔬菜;冰棒、冰淇淋、冷藏饮料或果品等冷冻食品。

　　3、发物类：

　　包括鹅肉、牛肉、猪头肉、公鸡肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。

　　4、海腥类：

　　包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、海鳗、乌贼、鱿鱼等水产品。

　　5、油腻类：

　　包括猪油、猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。

　　6、其他类：

　　咸品，如食盐、酱油、豆酱、腌咸菜、腌咸萝卜、腌咸鸭蛋等;甜品，如白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜食，以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果。

　　 清淡不油腻又好吃的菜

　　口味淡不油腻感又好吃的'家常菜式有很多种多样，重要在我们制做的全过程中，我想留意少添加植物油，多添加蔬菜水果，蔬菜水果是去油的。口味淡不油腻感好吃的家常菜有香菇炒水豆腐、清炒油麦菜、蒜蓉空心菜及其素炒西兰花等，大伙儿能够 依据自身的口感去挑选菜品，随后学习培训它的作法，重要口味淡不油腻感能够 防止肥胖症的病症。

　　 香菇炒水豆腐

　　原材料：平菇、水豆腐、蒜头、米酒、盐、白糖少量。

　　作法：

　　1、平菇清洗切成片，水豆腐切片，切块状些炒时不容易破。

　　2、锅内入油烧开，放进军用被子，转文火，炸至表层淡黄就可以。

　　3、添加平菇，大蒜叶煸炒，加蒜、盐，一勺糖调料，少量水。

　　4、火灾煸炒匀称，30秒就可以起锅。

　　 鸭胗家常菜

　　原材料：藕、黑木耳、红萝卜、辣椒、盐、油、米酒、白糖少量。

　　作法：

　　1、藕削皮清洗切成片，侵泡在冷水中，木耳事先侵泡清洗，辣椒清洗切成片，胡萝卜切片。

　　2、热锅中，放进蒜末进行爆香，倒进木耳煸炒，再放进鸭胗煸炒。

　　3、先添加米酒，再添加糖，还能够加适当的水，再添加辣椒和红萝卜煸炒。

　　4、放盐，调料，炒至辣椒断生，起锅。

　　 干煸四季豆

　　原材料：荷兰豆、肉馅、蒜头、辣椒干、盐、生抽、味精、油、米酒、豆芽菜末。

　　1、将细嫩荷兰豆掐掉两边，手掐发展段。

　　2、大火烧热沸腾中的油，待油中有热流燃烧时放进荷兰豆。

　　3、炸3分钟后，至长豆角表层发皱干缩，捞起来控干油脂。

　　4、锅中留底油，炒脆炸粒和肉馅，并加入米酒和生抽。

　　5、将豆芽菜一起人锅爆锅后盛出。

　　6、另取麻辣干锅置低火上，倒进炸过的长豆角煸熟。

　　7、再度将炒好的肉馅和豆芽菜末下锅，撒上干红辣椒丝。

　　8、加入盐和味精炒匀就可以。

　　 五彩淮山药

　　原材料：淮山药、红萝卜、扁豆、玉米、红甜椒、生姜沫。

　　作法：

　　1、红萝卜、红甜椒切割成和扁豆差不多尺寸的粒。

　　2、削去淮山药的外皮，改刀割成和别的火锅配菜差不多尺寸的粒。

　　3、淮山药粒放置水流下，清洗掉绝大多数的粘液。

　　4、水烧开，倒进各种各样调料粒汆烫2分钟上下，捞出再次放置水流下，清洗一遍。

　　5、热锅温油进行爆香生姜沫，倒进各种各样调料粒煸炒2-3分钟。

　　6、放盐、鸡精、糖、少量生抽酱油、黑胡椒调料，最终放水木薯淀粉勾上薄芡就可以。

生冷是指生的和凉的,比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水.
辛辣是指辣味重的和一些有特殊气味的食物,比如川菜,火锅,大蒜,胡椒等.
油腻,是指脂肪含量高的吧~尤其指动物脂肪
看情况而定的,不是所有中药都忌所有的这些的.

【生冷食物】一般意义上来说，“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指，生的食物和冷的食物比如,生的水果,蔬菜,肉类,冷饮,冰淇淋,包括凉水。
　　也有一说：并不是所有的水果都是生冷食物，"生"是指生吃的生菜,黄瓜之类的蔬菜类，刺身、凉拌菜等；”冷”则理解为属性为阴，为冷的东西，主要有冰冻的东西，冷性水果蔬菜：西瓜、梨、香蕉、白萝卜、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜；平时常吃的苹果是温性的。
【油腻食物】是指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。
　　油炸且藏油的食品都是油腻食物。
　　油腻食物少吃对身体有好处，此类食物能比较直接地提供能量，但吃多了易造成脂肪在体内堆积导致肥胖。所以建议您少吃点油腻食品，多吃些绿色蔬菜、菌类食品、素质米饭等，最好饮食清淡一点。
【辛辣食物】此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香、烟酒……反正带有刺激性的吧。

生冷饮食一般是指：生冷瓜果蔬菜如西瓜、甜（香）瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、生西红柿、各种生梨及苹果等；各种凉拌菜如凉拌海蜇、拌凉粉、小葱拌豆腐等；各种冷饮冰棒如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰淇淋、冰砖雪糕等。

辛辣刺激食物一般是指：辣椒、胡椒、花椒、芥末、咖哩、姜、韭菜、五香粉、各种葱蒜、麻辣火锅、烤羊肉串等。

油腻食物一般是指肥肉、各种油炸食品、各种动物油、花生油、奶油等。

生冷，指生的或冷的食物。

油腻食物少吃对身体有好处。能提供能量，但吃多了易导致肥胖。所以建议您少吃点油腻食品，多吃些绿色蔬菜、菌类食品、谷类等，最好饮食清淡一点。

简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、 韭菜、生姜、酒、辣椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。