婴儿痰湿大肠菌怕吗

如果食品的菌落总数严重超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。而大肠菌群超标，也同样会引起腹泻、肠胃感染等。

造成食品中的大肠菌群超标的主要原因是二次污染，大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害据性的大小，所以导致大肠菌群超标的主要原因是二次污染。如加工器具没有定期清洗消毒，操作人员在上完卫生间后洗手不彻底，个人卫生状况未达标，直接影响最终产品的卫生状况。

扩展资料：

注意事项：

1、检样时注意无菌操作。

2、稀释时采用的稀释液可以用磷酸盐缓冲液或生理盐水，接种时可采用九管法，设置三个梯度，分别为0.1g/mL、0.01g/mL、0.001g/mL，每一个稀释度的试管应充分混匀。

3、每次实验需要有阴性对照。

4、使用小倒管培养基配制时，为排净气泡，灭菌时不要把试管的盖子盖的太紧，灭菌后注意观察一下倒管中的气体是否排完全。

5、高压灭菌后，等高压灭菌锅的压力表达到0，取出培养基放到冰箱冷却，效果会比较好。

-大肠菌群

大肠杆菌对人体的危害

1、肠致病性大肠杆菌，引起婴幼儿水样或蛋花汤样便；

2、肠产毒性大肠杆菌，患者多数无明显腹痛，每天排十几次水样便；

3、肠侵袭性大肠杆菌，引起患者发热、腹痛、腹泻，粪便中有黏液和血；

4、肠出血性大肠杆菌，患者早期为水样便，后为血便；

5、肠集聚性大肠杆菌，与小儿顽固性腹泻有关。?

大肠杆菌主要附生在人或动物的肠道里，多数不但不会给身体带来危害，反而可以抑制肠道致病菌和其他病原体的繁殖。某些类型的大肠杆菌能引起腹泻、出血性大肠炎等症状，被统称为致病性大肠杆菌。

扩展资料：

遵循世界卫生组织推荐的食品安全五要点，可有效预防大肠杆菌食物中毒等食源性疾病。

1、保持清洁。勤洗手；保持厨具餐具清洁；避免动物接触食物。

2、生熟分离。生熟食物分开放；处理生的食物用专用厨具。

3、充分做熟。肉、禽、海产彻底做熟；汤煮开；熟食再次加热要彻底。

4、保持食物的安全温度。熟食和易腐烂的食物及时冷却（5℃以下）；冰箱不过久储存食物；冷冻食物不在室温下化冻。

5、使用安全的水和原材料。选择信誉好的经营场所购买食物；果蔬要洗净；不吃变质食物。

人民网-大肠杆菌为何老惹事

1.大肠杆菌感染多少算严重，多少不可以不需要住院？医学没有说明或规定，而且只是报阳性或阴性，不会报个数的。宝宝出生22天了，吃睡状态又很好，说明原“吸入性肺炎”已痊愈，不用考虑再次住院。
2.分娩中，母亲的常见的几种产道细菌如大肠杆菌等，常常可被新生儿经口腔吸入胃或气管内（故吸入性肺炎多为大肠杆菌所致），若作痰培养可有大肠杆菌阳性，但会很快被胃酸或治疗用的抗菌素消灭（大肠杆菌很少抗药），故不需过虑。