枸杞炖鸡蛋有什么功效

1、枸杞煮鸡蛋的功效，一般可以起到补肾壮阳的效果，同时还可以起到清肝明目的作用，尤其对于肝火旺盛或者是阳痿、早泄的情况，可以起到很好的调理和改善效果。
2、枸杞煮鸡蛋中的营养价值是比较丰富的，不仅含有丰富的维生素C和维生素，同时含有丰富的蛋白质和磷脂，这样对人体调理是比较有利的，同时还可以起到补充身体所需营养和提高身体体质的效果。在平时生活中，为了自身的健康，一定要注意做好自身的护理工作。

鸡蛋的营养物质很高，其中含有大量的维生素和微量元素，及人体所需的氨基酸。枸杞的营养价值也很高，属滋补养体的上品，能提高人的机体免疫力，常吃这两种食材会有助于延缓人的衰老，增强人的体质。

扩展资料：

中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

参考链接：_枸杞鸡蛋羹

鸡蛋枸杞羹的作用

中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。现代药理及临床研究证明，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。此外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。
预防老花眼的药膳方法还有很多，如桑葚糖、鸡肝羹、决明枸杞茶等，都有一定疗效。如果症状严重，食疗方法效果不理想的，也可以服用一些滋补肝肾、益精明目的中成药，如明目地黄丸、石斛夜光丸等。

制作步骤

1
鸡蛋
2
把鸡蛋打入碗中加水打匀，水和鸡蛋的比例是，水略多于鸡蛋，枸杞洗净倒入打好的蛋液中
3
把枸杞蛋液打好后，隔水上锅蒸，锅底放热水
4
蒸的时候要盖上盖子，避免水蒸气进入蛋液中
5
盖好蒸锅盖，大火蒸10分钟即可关火
6
蒸好的枸杞鸡蛋羹，稍微散一下热气出锅
7
老抽，香油备用
8
倒入头道鲜老抽，和香油，就可以食用了。营养美味呀。

对老年人有延年益寿的作用。经科学检验，有补肝胃、治疗头痛、腰腿酸软和降低血糖等作用。

1、具有清肝明目的作用，可以用来治疗肝火旺盛或者是肝阳上亢而引起的目赤肿痛、视物不清等疾病；

2、具有滋阴补肾的功效，可以用来治疗肾阴虚、阳痿、遗精、早泄等疾病；

3、可以乌发，用来治疗早白发；

4、枸杞和鸡蛋中含有大量的蛋白质，可以增强人体的免疫力，促进人体的生长发育。