晚上睡觉咳用什么煮猪肺

材料：

猪肺1个

白萝卜600克

蜜枣3个

生姜5片

做法：

用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色即可

白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下

蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸

煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起

将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时

加盐调味即可

1，猪肺杏仁汤可以止咳，材料：南杏仁、桑白皮、猪肺、黄酒、细盐。每日2次，两天吃完，一周可炖食1~2回，连服2周。

南杏仁又叫甜杏仁，主要功效是祛痰止咳、平喘润肠，因富含脂肪油、维生素及磷、铁、钙等成分，常吃有助保持体力、补充营养，对肺气肿久咳嗽病人也有较好的润肺止咳功效。桑白皮能清泻肺热、止喘、利水消肿，主治肺热喘咳、吐血、水肿、脚气、小便不利。三味合用，能够清肺润燥、养阴止咳。

2，猪肺止咳汤，材料：猪肺1个，桔梗10克，紫苑10克，油，盐各酌量。可以润肺滋补，祛痰消燥，慢性支气炎，肺结核。

扩展资料

无论外感咳嗽还是内伤咳嗽，皆与病邪导致肺失宣肃、肺气上逆有关。中医有“以脏养脏”之说，即食用动物内脏对人体相应器官有一定调理作用。本方中，猪肺有补肺气（强化肺功能）、润肺燥的功效。《本草纲目》中记载，猪肺“疗肺虚咳嗽、嗽血”。

猪肺食用价值：味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。

食疗方法：

1，治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒热，同粥食。（《证治要诀》）

2，治风寒久咳；猪肺、麻黄根，共炖汤服。（《四川中药志》）

3，治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。（《证治要诀》）

相宜的食物：猪肺加梨、白菜干、剑花干，具有润肺止咳功效。猪肺加沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳，具有滋阴生津、润肺止咳功效。

相克的食物：猪肺忌白花菜、饴糖同食，同食会腹痛、呕吐。

注意事项：猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。

人民网-猪肺杏仁汤止咳

-猪肺止咳汤

-猪肺（猪肺）

猪肺汤止咳润肺的做法：

主料：猪肺一个，雪梨2个。

辅料：姜2片，盐适量，海底椰，无花果 ，南北杏 ，玉竹 ，沙参 ，白醋 ，料酒 。

1、猪肺灌水反复清洗几次，切成块，再将姜切成片待用。

2、锅中加水，水开后放几块姜片，少许料酒，再加上几滴白醋，放入猪肺烧开，最后捞起来再冲洗一次。

3、雪梨切大块，汤料洗净，然后一起放入锅中。

4、猪肺和汤料放砂锅，一次性放够汤水，烧开后转小火煮一到两个小时，最后关火加盐。

5、煮够时间开盖便可，润喉清肺的猪肺雪梨汤就做好了。

好的猪肺如何挑选

在挑选猪肺时，我们首先应该仔细观察，新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑；其次需要上手摸一下，好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺。

变质肺的颜色一般是褐绿或灰白色，而且还有异味，这种是不能食用的。此外如果见到猪肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常的，也不能食用，这种猪肺吃了容易导致身体不适，甚至中毒。

以上内容参考自-猪肺汤