健脾胃补气血的食物

脾是人体内脏，主要是造血和过滤掉衰老的血细胞。可以说是“人体血库”，脾虚的话，会造成很多不良症状，如脸色蜡黄、免疫力差等等，会长期的处在亚健康状态。所以脾对我们人体是非常重要的。本期健康饮食文化为大家带来补脾的食物。

蔬菜类

番茄：又名西红柿。味甘酸，性微寒。有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。

红萝卜：味甘，性平微凉。有健脾化湿，润肠通便之效。用于便秘，久痢，肠胃不适，消化不良等病。

白萝卜：又名莱菔。味辛甘，性凉。有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。

莲藕：味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻之功。用于脾胃虚弱，食欲不振，呕吐反胃，腹泻等。

甘蓝：又名蓝菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。

南瓜：又名窝瓜。味甘，性温。有补中益气，驱蛔虫之功。用于脾虚气弱，或营养不良；生南瓜子可驱蛔虫。

生姜：味辛，性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。

杂粮类

粳米（大米、硬米）味甘、性平，归脾、胃经。作用：补中益气，健脾和胃。宜于中气不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，呕吐、泄泻。

籼米：味甘、性温，归肺、脾、心经。作用：补脾胃，养五脏。宜于脾虚湿盛腹泻。热证、湿热证、阴虚证忌食。

粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。

玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。

粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。

高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。

糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。

小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。

大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。

水果类

栗子味甘、性温，归脾、胃、肾经。作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。

苹果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。

香蕉：味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。

荔枝：味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。

橙子：味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。

山楂：味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。

木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。

桃子：味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。

甘蔗：味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕吐等。

肉类

鸡肉味甘、性温，归脾、胃经。作用：补中益气，补精添髓。宜于脾胃虚弱，疲乏，纳食不香，慢性泄泻。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食。

兔肉味甘、性凉。作用：补中益气，凉血解毒。宜于脾虚食少，血热便血，胃热呕吐反胃，肠燥便秘。虚寒、泄泻者忌食。

猪肚（猪胃）味甘、性温。作用：补益脾胃。宜于虚弱、泄泻，近代用于胃下垂和消化性溃疡。

牛肚（牛百叶）味甘、性温。作用：益脾胃，补五脏。宜于病后气虚，脾胃虚弱，消化不良。

羊肚（羊胃）味甘、性温。作用：补虚弱、益脾胃。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒。

牛肉味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血，强筋骨。宜于脾胃虚弱，食少便稀，中气下陷，慢性泄泻。

狗肉：味咸，性温。有补中益气，补肾助阳之功。用于脾胃虚寒，脘腹冷痛胀满，饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。

鸭肉：味甘咸，性平微寒。有滋阴养胃，补血之功。用于胃阴不足所致的厌食等症。但外感初起，或便溏、腹泻者不宜。

鱼类

桂鱼味甘、性平，归脾、胃经。作用：补脾胃，益气血。宜于脾胃虚弱，食欲不振。虚寒证、寒湿证忌食。

泥鳅味甘、性平，归脾、肺经。作用：补中益气，利水祛湿。宜于中气不足、泄泻、脱肛。

草鱼：味甘，性温。有补脾暖胃之功。用于虚损，少气乏力，饮食减少之症。

鲫鱼：味甘，性平。能益脾开胃，利水除湿。适用于脾胃虚弱，少食乏力，或呕吐、干哕。

鳝鱼：味甘，性温。有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。

黄花鱼：味甘，性平。可补虚，开胃。凡小儿久病体虚，面黄消瘦，饮食减少者，皆可食用。但体胖有内热者慎服，多食易发疮助热。

带鱼：味甘，性温。有补虚损，益气血之功。适用于久病体弱小儿，症见食少，消瘦，皮肤干燥，气短乏力等。

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当妈的总想着把最好的东西都给自己的宝贝，担心孩子吃不好，营养会不全面。作为95后的宝妈，我是非常看重宝宝的饮食的。饮食作为其中最为重要的一个环节，我便每天开始专心研究各种食材，把好吃又有营养的美食做给孩子吃作为我的目标。学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。

猪腰富含蛋白质、人体脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾行气之功效。今天就来强烈推荐一道用猪腰做出来的大补菜，有时候吃一吃，补亏虚健脾养胃，调和气血，一家人都爱吃。食物：猪肚160克，甜椒120克，姜，蒜泥，冬茹各少量、盐、米酒各少量，水淀粉12mL，木薯淀粉6克，油耗8mL，植物油。作法：1、清洗干净猪肚除掉上边的净肌肉筋膜，并切成块，放进少量盐、米酒、鸡精粉、手拌匀，倒进水淀粉拌匀腌渍一会。

2、在锅里加入适量水烧开了，放进少量油和适度的盐，煮至食物熟透，捞起来，控干，摆着一边3、把刚刚腌制好的猪肚放进锅里，文火煮至掉色就可以，捞起来，控干，摆着一边4、锅中注油热，进行爆香葱蒜，倒进猪肚快炒两下，随后淋米酒炒出香味。然后放甜椒、盐、鸡精粉、耗油，炒成它进味。放水木薯淀粉，炒匀称便能熄火食用了。白小姐温馨提醒：1，炒菜锅时，熟度不适合太大，以防炒糊，危害口味。2，猪肚一般群体均可食，血脂偏高者、胆固醇高者禁吃。偶尔吃的大补菜，补虚损健脾胃，调理气血，全家人都爱吃。

秋天正是吃板栗的季节，其口感香甜细，它可以健脾，益气，补肾等，秋天到了是健脾养胃的最佳时机，而栗子有很好的健脾作用，所以，秋季每天吃几个栗子，可以改善脾胃功能，增进食欲而且栗子被称为“肾之果”，所以，每天吃几个栗子，长期可以起到很好的补肾作用，改善腰膝酸软等，今天懒猪用板栗给大家分享一款健脾养胃汤，适合一家大小哦，现在看看懒猪这道汤水是怎么做的吧！

详尽流程：1.提前准备200克削皮栗子，对半分割开，秋切完然后放入碗里预留，继续提前准备适当红萝卜切滚刀块，切完然后放入碗里预留。2.继续提前准备一根山药去皮，别忘记戴手套，削皮后切片放进碗里预留。3.然后提前准备一把平菇一片茯苓，添加冷水泡浸15min，泡浸之后并清理干净预留。4.再准备200克猪骨头凉水入锅绰水。放进两块生姜片去腥，煮出白沫子后捞起来猪骨头，捞起来后放入冷水洗掉表层的白沫子。

5.清理好后茯苓用刀刮去瓤，瓤有苦涩味煲出去的汤也不美味了。6.把所有食物一起倒进炖锅中，再倒入一把大枣更美味可口，倒进冷水八分满，放进炖锅中，盖上盖炖两小时，最终添加适量食用盐，调一下味就可以吃了7.这一款茶汤芳香好吃，能够补气养血，健脾开胃，小孩大人都喜欢，转秋了常给家里人煲这一道汤，长期熬夜加班的人更需多喝2碗哦！今天的汤做法就分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注哦，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

吃哪几种食物，健脾胃补气血，常吃气色好，解馋又顶饱呢？ 肉末东瓜

食物：东瓜、肉末、小米椒、大蒜瓣、葱段、耗油、淀粉、米酒、生抽酱油、味精。作法：提前准备1块东瓜，少许肉末，2根小米椒，3个鱼浆冬瓜去皮，清洗切成厚薄匀称大面积，尽可能切的薄一点，吃起来更进味，小米椒切成圆圈，鱼浆切成蒜泥。

一片压着一片装进盘里，装盘自身随便摆，锅加水烧开，半菜盘放进蒸格上，走红蒸10分钟左右取下，扔掉东瓜盘里水。

炒菜锅中加入油烧热，放入小米椒和蒜泥炒出香味，再放入肉末煸炒至色调泛白，淋入少许米酒，一勺生抽酱油，少许味精，炒至肉末着色。

碗中添加2勺淀粉，1勺耗油，适量的冷水融化，锅里倒进调好的水淀粉，搅拌料汁粘稠，就可以熄火，肉末浇在蒸好的东瓜上边，再撒上点葱段。

食物：乐乐南瓜、小红豆、淀粉。作法：我用了大半个乐乐南瓜，用普通的老南瓜也可以的，现有蜜红豆适当，淀粉适当，南瓜清洗不用去表皮，随后切成片状，尽可能切得薄一点，那样很容易煮熟，倒入炒锅走红蒸制15min取下。

煮熟的南瓜非常的酥烂，倒进一个碗中，用擀面杖辗压捣烂，随后添加淀粉，淀粉不用加很多，淀粉的量依据南瓜量确定，再加入备好蜜红豆，把他混和拌和成匀称，拿手只要能攥结团就行了，随后揉成面团。

戴上一次性手套，取适量面糊放到手掌心，用劲一握，就定型了，是否非常简单，所有做好后，均匀放进蒸格上，盖上盖子，走红蒸10min，就可以出锅了，取下略微晾凉后，吃起来筋道甘甜。

食物：莴笋、小米椒、大蒜瓣、盐、白砂糖、醋、生抽酱油、耗油、芝麻油。作法：提前准备2根莴笋，3根小米椒，全头蒜头，莴笋把根处摘除，表皮清除整洁，切成尺寸相同的一小块，或是切成你喜欢的其他样子放2勺子盐翻拌，腌渍30min，可以让莴笋提升口感和爽脆度。

大蒜瓣处理干净切碎，小米椒清洗切圈，将腌好莴笋块里的水分倒出来，放进小米椒，蒜泥，白砂糖小勺，醋3勺，2勺生抽酱油，1勺耗油调料。

根据自己口感能够加一点少许芝麻油，假如拌的莴笋块过多，一次吃不完的，装进瓶中盖上盖子，放入冰箱冷藏，放一周都不烂。