滋阴生津的食物有那些

　　秋季干燥，人很容易生病，这时需要多吃滋阴润燥的食物，那么你知道有哪些吗？下面我为大家整理推荐了一些常见的滋阴润燥食物，希望大家有用。

　　滋阴润燥的食物
　　1、银耳

　　又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

　　2、梨子

　　梨子自古被尊为?百果之宗?,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因气候过度干燥,继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。

　　3、蜂蜜

　　蜂蜜是传统的补养佳品,具有清热补中,解毒止痛,润肺养肺的功效,对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖,常常服用。

　　4、花生

　　因花生有滋阴润肺,抵抗肠道病毒等保健作用,而秋冬保健的工作重点就是养阴防燥,所以大家可多食花生。中医认为,花生味甘,性平,入脾、肺经,可补脾益气、润肺化痰,滑肠催乳。而营养学认为,花生有?长生果?、?植物肉?、?素中之荤?之称,多吃花生可补蛋白。

　　5、山药

　　山药不仅有?神仙之食?的美誉,还有?食物药?的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。

　　6、鸭肉

　　鸭肉滋阴润肺,常被称为肉类中的金秋第一滋补佳品。鸭肉营养价值很高,适于滋补。与其他肉类相比,鸭肉性凉,有滋阴养肺、止咳化痰的作用。

　　7、甘蔗

　　汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有?天生复脉汤?之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

　　8、葡萄

　　营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
　　滋阴润燥的食疗方法
　　1、莲子百合鸡蛋糖水(一人份量)

　　材料:红莲子20克、百合15克、带壳鸡蛋一个、冰糖适量。

　　做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋,再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。

　　功效:莲子能清心安神,百合能清痰火、润肺健脾,鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋阴润燥、清心安神的作用。但鸡蛋蛋黄胆固醇较高,患有心脑血管疾病的人可选择只饮糖水而不吃鸡蛋。

　　2、杏仁川贝炖盅(一人份量)

　　材料:杏仁10克、川贝5克、瘦肉50克。

　　做法:所有材料洗净,放入炖盅,加入300毫升清水,炖一个小时后加盐即可食用。

　　功效:杏仁有祛痰止咳、平喘润肺的功效,川贝亦有止咳化痰之效,且能润肺,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此汤能清润肺燥,也适合熬夜燥热者饮用。
　　秋季滋阴润燥食物
　　1、红薯：9月~11月

　　红薯有极高的营养价值，含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。

　　2、百合：8月~第二年3月

　　百合，味甘微苦，性平，入心肺经，有润肺止咳、养阴消热、清心安神、美容养颜，防癌抗癌之效。百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

　　3、苹果：8月~11月

　　数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。苹果洗净连皮吃最好，因为有益心脏健康的黄酮醇等活性物质在皮中含量最高。
　　女人滋阴养颜的食物
　　桑葚：

　　有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。《本草经疏》说，桑葚?为凉血补血益阴之药?，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

　　枸杞：

　　有滋阴益寿的功效，对肝肾阴虚的腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花、耳鸣耳聋，或肺肾阴虚的咳嗽盗汗、虚劳损伤，糖尿病的口干口渴、皮肤瘙痒、肢体麻木等有改善作用。

　　银耳：

　　是民间最常用的清补食品，有滋阴养胃、生津润燥的作用。尤其对肺阴虚和胃阴虚者，及干咳无痰、咽痒、皮肤粗糙、色素沉着、头皮脱屑者最适宜。

　　阿胶：

　　既能滋阴，又能补血。对失眠健忘、眩晕、手足颤动、心悸、鼻腔牙龈出血、干咳无痰、胎动不安等阴血亏虚型病人有很好的补益作用。

　　甲鱼：

　　能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

　　鸭肉：

生姜。生津滋阴润肺的食物有蜂蜜、银耳、百合、雪梨、甘蔗、菠萝、柠檬等，生姜的作用是解表散寒的，所以生津滋阴润肺的食物不包括生姜。食物（英文：Food）是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质，对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

可以吃的还是很多的。日常生活中，常有口干舌燥的时候。这时候不如选用几种具有生津止渴功效的水果，不仅好吃又能达到改善津液失调的作用。

荸荠又称马蹄，不仅可以促进人体代谢，还具有一定的抑菌功效。荸荠中磷的含量很高，磷元素可以促进人体发育，还可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠的食用方法比较多，可以生食、榨汁、煮水、煮汤、做菜。

梨具有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的作用，当出现咽干喉痛、大便燥结、肺热咳嗽的症状时，不如多吃梨。但梨性寒，并不是所有人都适合吃梨，脾胃虚寒、消化不良、产后血虚的人群应少吃梨。

山楂有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效，制作时将鲜山楂洗净后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶叶一起冲泡，制成山楂茶。常饮山楂茶，有明显的降低胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外，还可消积食、清淤血、止腹泻。

大多数人都只知道香蕉有润肠通便的效果，但其实除此之外，香蕉也能清热止渴、降压利尿。对有口渴、便秘等症状的人群，具有很好的调理功效。但香蕉不适合脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会造成虚火旺盛。

　　可以选用以下食物：

　　银耳，是一种有补助作用的名贵补品，有补胃、润肺生津、提神、益气和健脑等功效。甘蔗，有滋阴润燥、和胃止呕和清热解毒的作用。梨，有润肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。芝麻，有养阴润燥、补肾益脑和止咳平喘之功效。藕，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是维生素C最多。菠菜，能滋阴润燥、养血止血和通利肠胃。乌骨鸡，有滋阴清热、补肝益肾和健脾止泻的功效。豆浆，能补虚润燥、清肺化痰和利尿。鸭蛋，有滋阴、清热的功效。蜂蜜，是营养佳品，能供给热量，补充体液，营养全身。橄榄，有开胃消滞、解腥止痢、消炎退肿之功效。秋天气候干燥，食之有生津、防止呼吸道感染的功效。