小儿贫血吃什么

　 宝宝贫血的原因是什么？

　宝宝贫血多数是缺铁性贫血，原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。正常的孩子出生后，体内会储存许多铁，足够孩子3～4个月的生长发育所需，但是，随着孩子的成长，到了他半岁时，其体内的储存铁已经耗尽。 4至6个月以后的宝宝，必须有规律地添加辅食，摄取一些含铁的食物，蛋黄中的铁易于被吸收利用，所以蛋黄必不可少，还可以吃些绿色蔬菜泥。可给孩子再加碎肉、肉松、动物血、肝泥等。含维生素C的新鲜水果汁有利于促进孩子对铁的吸收。 另：贫血的孩子看上去脸蜡黄蜡黄的，或显得苍白，头发又细又稀，好烦躁，怕冷，身体抵抗力较弱，很容易患感冒、消化不良、腹泻甚至肺炎。化验检查，血红蛋白每100毫升少于11克。 因此，建议你首先请医生用药物纠正宝宝的贫血，然后再为宝宝制定合理的饮食安排进行食补

　贫血是小儿时期常见的临床表现，也是影响小儿生长发育，诱发感染性疾病的主要因素之一。造成小儿贫血的原因很多，最常见的是营养性贫血。

　营养性贫血是因缺乏造血所必须的铁、维生素B12、叶酸等营养物质所致。营养性贫血危害很大，但完全可以预防。关键是建立科学的喂养观，合理搭配宝宝饮食，按时添加辅食等等。这一期我们就来介绍如何通过饮食来预防宝宝贫血症！铁质缺乏就会引起贫血，而引起贫血的原因，除了一般常见的原因外，主要是由于宝宝日渐长大，母体里带来的铁质及母乳中铁质的不足而引起的贫血，还有出生后有缺陷或后天护理不当而引起的贫血。

　有些宝宝生下来即是贫血，一般情况下有四个原因：

　一是可能因为脐带结扎过早导致红细胞不足而贫血；

　二是可能因血细胞本身有问题而贫血；

　三是可能有遗传性疾病而贫血；四是母亲本身在怀孕时铁质不够，也会使宝宝生下即缺乏铁质，加之日后胃肠毛病（如痢疾）或新陈代谢异常，进而影响铁质吸收而贫血。

　另外，早产儿常会有铁质不足的现象，因为他们没有充分的时间储存铁质就提前来到世间，属于先天不足而导致贫血。

　对于上述原因引起贫血的宝宝，在今后日常护理中更要注意补铁。因此，作为爸爸妈妈要随时注意观察宝宝的身体状况，必要时要给宝宝做血红蛋白成分的检测试验，因为患有轻微贫血的宝宝在外表是看不出来的。如果宝宝血红蛋白过低，就表示患有贫血，就应当及时补充铁质，吃含铁量高的食物。比方：加铁的婴儿配方奶粉、含铁的米片或含铁的维生素滴剂等。同时，还要补充富含维生素C的食物，比如西红柿汁、菜泥等，以增进铁质吸收。此外，当宝宝开始吃固体食物后，也要多喂食含大量铁质的食物，如鸡蛋黄、米粥、菜粥等，但应避免喂食糖，因食糖会阻碍铁质的吸收。

　专家提醒说，家长应该从孩子的喂养方式方面找找原因，因为喂养方法不当，极有可能导致孩子贫血。

　营养不断加强孩子咋还会贫血

　汪女士的宝宝刚刚三岁，由于妈妈精心喂养，小家伙长得白白胖胖，可到医院体检时，医生发现宝宝有轻微的缺铁性贫血，虽然症状较轻，无须用药治疗，但仍建议汪女士在宝宝饮食方面多加注意，以免因缺铁性贫血，而导致宝宝出现智力发育异常和行为异常改变等一系列症状。

　汪女士听了医生的话觉得很委屈，因为她一直以来都非常注意孩子的营养搭配，牛奶、鱼、虾什么的，孩子从来都没缺过。可是，医生却从汪女士的话里了解到，宝宝几乎没怎么吃过牛肉、猪肉、动物肝脏、绿叶蔬菜类食物，而宝宝之所以贫血，原因就在于家长的日常喂养不太合理。

　 宝宝贫血多因喂养不当

　专家分析说，如今临床上发现患缺铁性贫血的孩子挺多的，与以往物质匮乏时孩子贫血不同，如今的孩子贫血，大多都不是营养跟不上引起的，而是由于家长的喂养方法不合理造成的，贫血的孩子大多症状较轻，只需食补即可纠正。

　一般来说，宝宝出生1~4个月后，会出现生理性的贫血期，原因在于婴幼儿生长发育很快，对铁的需求量很大，而宝宝出生时经由母体而储存的铁，一般在出生3个月后消耗完，母乳或牛奶不能提供足够宝宝需要的铁，宝宝就很容易出现生理性贫血。

　除了生理性贫血期，一些家长未及时给孩子添加辅食，也会导致孩子铁摄入不足；或者，虽然摄入了一定量的铁，但孩子生长发育速度过快，也会导致缺铁性贫血。一些对牛奶过敏的宝宝，长期饮用牛奶也会诱发胃肠道慢性出血，从而导致贫血。

　还有，一些宝宝饮食中不喜欢吃绿叶蔬菜、动物内脏，也会因缺乏叶酸和维生素B12，导致细胞核酸代谢障碍，诱发巨幼红细胞性贫血。

　 孩子贫血危害大应早预防

　缺铁性贫血会导致儿童智力发育落后和行为异常改变，婴幼儿时期发生的缺铁性贫血，甚至会导致不可逆的损害，因此，家长应当非常重视宝宝的合理喂养。“首先，由于母乳中的铁婴儿容易吸收，妈妈应当尽量选择母乳喂养。如不能母乳喂养时，要尽量选择富含铁的婴儿配方奶粉。”专家提醒说，“其次，家长要注意在宝宝4~6个月时，适时适量为他们添加辅食。”

　一般来说，肝、血、豆类、肉类（牛肉、羊肉、鱼肉等）、绿叶蔬菜、杏、桃中含铁比较多，绿叶蔬菜、肝、肾、酵母中叶酸含量较多。添加辅食时，应当遵从一种到多种、从少到多、从稀到稠的原则，按照宝宝的消化能力逐渐增加，每添加一种辅食应观察3~7天，当宝宝有病或者天气太热时，应暂缓增加新品种。

　专家指出，稍小点的宝宝可以通过鸡蛋黄和猪肝酱等来补充铁，稍大些的孩子就可以适量添加肉泥、肉松或动物血来补充铁。宝宝饮用鲜牛奶时，煮沸的时间不宜过长，避免叶酸、维生素B12等抗贫血因子的流失。

　如果孩子贫血较重，可在医生指导下服用含铁糖浆、小儿铁锌钙颗粒、补血颗粒等药物。

　 宝宝贫血有哪些表现？

　人体中的铁元素有60%～70%存在于血红蛋白中，其余大部分贮存于肝、脾、骨髓等组织中，是人体许多正常生理过程中不可缺少的物质。

　铁是人体内合成血红蛋白的主要原料之一。如果缺乏，会使血红蛋白含量和生理活性降低，引起携带的氧明显减少，从而影响大脑中营养素和氧的供应。

　铁还是人体内氧化还原反应系统中一些酶及电子传递的'载体。

　铁还与免疫功能、消化功能以及神经行为等有着密切的关联。

　宝宝缺铁往往容易引起缺铁性贫血，发病多在6个月～3岁，大多起病缓慢，不为妈妈所注意，到就诊时多已为中度贫血。因此，掌握铁缺乏的临床表现有助于妈妈及早发现宝宝的缺铁症状。

　1。一般表现

　皮肤黏膜进行性苍白，口唇、口腔黏膜、眼睑、甲床、手掌最为明显，同时伴有精神不振，对周围环境反应差，有时烦躁不安，会头昏、耳鸣、记忆力减退等不适。

　2。其他系统的表现

　消化系统：有食欲不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀或便秘等现象，严重者有异食癖（吃纸屑、煤渣等）。

　呼吸循环系统：由于缺氧，可有代偿性呼吸、心率加快，活动或哭闹后更明显，严重者可出现心脏杂音、心脏扩大甚至心力衰竭。

　免疫功能降低：易患各种感染。T淋巴细胞功能减弱及粒细胞杀菌能力降低。

　肝、脾、淋巴结肿大：由于骨髓外造血反应，肝、脾、淋巴结可有轻度的肿大，年龄愈大，病程愈长，贫血愈重者，肿大愈明显。

　 宝宝贫血吃什么好？

　贫血的种类繁多，许多疾病都可表现为贫血症状、如溃疡病出血后、严重的钩虫病白血病等，这些都是病理性贫血。还有一种生理性贫血，也就是说这种贫血是人类生长发育过程中出现的一种生理现象。主要表现在婴儿出生后1－8周以内，所以又称为"婴儿生理性贫血"。

　初生的婴儿血红蛋白可高达150－230克／升，红细胞计数可达5－7×1012 ／升。生后1周至8周内血红蛋白可逐渐下降到低于正常值，直至8周后停止，一般称这种贫血为生理性贫血。足月儿血红蛋白生理性下降极少低于100克／升；未成熟儿由于代谢及呼吸功能较低，体重增长快，所以生理性贫血出现时间早，贫血表现更为严重，生后3－6周内可下降至70－90克／升。 为什么会发生婴儿生理性贫血呢？主要原因为：

　（1）小儿出生后即建立了肺呼吸，动脉血氧饱和度由45％增至95％，骨髓造红细胞的功能明显下降，红细胞生成素由胎内的高水平降低到极低水平，红细胞增生明显减少。

　（2）含胎儿血红蛋白的红细胞寿命短，小儿出生后被大量破坏。

　（3）生后3个月内是小儿体重增长最快的阶段，血容量迅速扩充，红细胞被稀释。 婴儿发生生理性贫血后，一般无需治疗，家长亦不必过于紧张，正常婴儿8周以后，血红蛋白下降至100－110克／升时，血中红细胞生成素的浓度再一次增高剌激骨髓，使骨髓造血开始恢复其正常的功能，因生理性贫血而下降的血红蛋白又可恢复正常。 引起小儿缺铁性贫血的常见原因 缺铁性贫血是小儿的常见病，由于缺乏造血所必需的铁以致出现贫血，多发生在6个月－3岁婴幼儿，发病率为20％－40％。为什么婴幼儿会出现缺铁性贫血呢？

　1、摄入不足 胎儿最后三个月从母体获得的铁最多。正常新生儿体内铁的含量约为每千克体重70毫克，可供生后4个月内之用。一旦贮存的铁用尽，就必须从饮食中得到， 此时小儿仍吃母乳或牛乳，则其中铁的含量较低，100克母乳或牛乳中含铁率仅10％，不能满足生长的需要，所以从4个月开始添加辅食，尤其是那些含铁较高的食如蛋黄、猪肝泥等。

　2、生长过快 婴幼儿生发肓快，铁的生理需要量也增加，足月儿长至1周刚时，体重已增至初生时的3倍，血循坏吸携力的血红蛋白增加2倍。由于生长发肓过快，血深量增加，铁的需要量也增加。

　3、铁丢失过多 长期慢性失血，如钩病、肠息肉、肛裂出血等，虽然这些疾病每天失血量水多，但长年累月，铁的丢失就就当可观。

　4、其他原因 如有的婴幼儿长期腹 泻等，这些慢性疾病亦可引起铁吸收不良；经常慢性感染，引起食欲不振，使铁供给不足和吸收障碍，也可赞成缺铁性贫血。

　贫血主要是由于缺铁引起的，如果是缺铁性贫血，要进行食补，可以让宝宝多吃一些含铁丰富的食物，如动物肝脏、血皮菜（可与猪肝炒）等，另外，在用铁锅做菜时，可加入适量的醋进行炒或者煮，也有一定的补铁效果。

　贫血的孩子食欲会受到影响，建议你首先请医生用药物纠正宝宝的贫血，然后为宝宝制定合理的饮食安排进行食补。宝宝贫血多数是缺铁性贫血，原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。正常的孩子出生后，体内会储存许多铁，足够孩子3～4个月的生长发育所需，但是，随着孩子的成长，到了他半岁时，其体内的储存铁已经耗尽，此地，孩子的生长发育处于非常迅速时期，到孩子1岁时，血量较出生时能增加2倍，血红蛋白的总量翻一番。因此，这是孩子最需要铁的时期，如果没有及时为孩子添加含铁的辅食，或添加得量太少，都会使孩子因为缺铁而患上缺铁性贫血。

　贫血的孩子看上去脸蜡黄蜡黄的，或显得苍白，头发又细又稀，好烦躁，怕冷，身体抵抗力较弱，很容易患感冒、消化不良、腹泻甚至肺炎。化验检查，血红蛋白每100毫升少于11克。

　预防的方法是从孩子从下个月起，就添加含铁丰富的食物。由于蛋黄中的铁易于被吸收利用，所以蛋黄必不可少，，还可以吃些绿色蔬菜泥。可给孩子再加碎肉、肉松、动物血、肝泥等。含维生素C的新鲜水果汁有利于促进孩子对铁的吸收。除了因为饮食中缺乏铁能引起缺铁性贫血外，失血、感染、胃肠紊乱也是缺铁性贫血的原因。有些父母长期给孩子喝未经煮沸的牛奶，也可能导致孩子肠道少量出血，从而使孩子患缺铁性贫血。因此牛奶要煮沸后再喂孩子。对患缺铁性贫血的孩子来说，控制感染非常重要，因为缺铁能使抵抗力下降，而感染又会加重贫血。治疗消化吸收紊乱及出血性的疾病，也是防治孩子贫血的重要措施。

　治疗缺铁性贫血的关键是补铁。可以给孩子服用10％的枸椽酸铁铵，每天每公斤体重1毫升，并加服维生素C。服药的时间最好在两餐之间，以减少铁对胃黏膜的刺激。开始服用铁时应从小量开始，以后逐渐增加，也可给孩子服用含铁丰富的婴儿食品如血宝等。有些孩子贫血严重，又不能口服，可考虑给其注射铁剂。需要小心的是，铁剂过多可以引起孩子中毒，中毒的表现是恶心呕吐，烦躁不安，一旦发现上述症状，就应停用铁剂，找医生诊治。重度中毒者，可出现昏睡、昏迷甚至死亡。所以，铁剂不是越多越好，没有贫血，就不应给孩子服用铁剂或含铁量很高的婴儿食品。即使确为缺铁所致的贫血，铁剂也应在医生指导下使用。

　特别提醒：有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。

　同时，菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙，影响宝宝对钙质的吸收。可见，婴儿期的宝宝常吃菠菜，不但达不到补血的目的，还会影响宝宝的生长发育。应该选用其他含铁丰富的食物如：苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质。吃菠菜前，最好先用沸水焯一下，破坏掉其中的草酸。

　 宝宝贫血怎么办

　1、合理喂养是纠正贫血的重要途径。应多给富含铁的食物，如动物的心、肝、肾、血以及牛肉、鸡蛋黄、菠菜、豆制品、黑木耳、红枣等，并纠正偏食习惯。提倡母乳喂养，因母乳中含铁量比牛奶高，且易吸收。并注意及时添加辅助食品，如3~4个月的婴儿，可给蛋黄1/4个，以后逐渐增加到1个，5~6个月加菜泥，7个月后可加肉末、肝泥，设法提高婴食欲，同时防止消化不良。

　2、在医生指导下服用铁制剂。婴儿最好在两餐之间服，以利于吸收，很多补铁剂服用过后会有恶心、呕吐的情况，在这里介绍给妈妈一个比较好的温和的补铁剂，体恒健牌铁之缘片，它有补铁、生血、营养三效合一的功效，推荐的原因是它的成份是乳酸亚铁，是二价的铁离子，进入人体后无需胃酸转化可直接被人体吸收，对肠胃没有任何刺激作用，很适合宝宝服用。同时避免与牛奶钙片同时服用，也不要用茶喂服，以免影响铁的吸收。铁制剂用量应遵医嘱，用量过大，可出现中毒现象。

　3、居室环境要安静，空气要流通。由于贫血宝宝抵抗力低，容易感染疾病，如消化不良、腹泻、肺炎等，因此患儿尽量少到公共场所人多的地方去，并注意勿与其他病人接触，以避免交叉感染，因感染后能使贫血加重。

　4、严重贫血的患者，活动后易心悸、气急，必须卧床休息，必要时还需吸氧、输血。

　宝宝的贫血一般是属于营养缺铁性贫血，多数表现为缺铁性贫血，大多数情况下是这样的，可能跟辅食添加欠佳有关系。如果补了铁剂或者食物疗法1到2个月以后血色素还不能回升，就需要到专业医院去检查一下，是不是非缺铁性贫血，就是由于其他原因引起的贫血，因为缺铁性贫血一般治疗1到2个月以后都会上来的。

　 宝宝贫血的注意事项：

　1、宝宝天天喝牛奶也会有小心贫血——妈妈要注意到的问题。

　牛奶中含有磷较多，它可与铁结合生成难溶于水的络合物，这也证明牛奶中铁的利用率很低。

　牛奶中的钙、钾、镁含量较多，它们可使胃内容物呈碱性，而碱性状态是不利于铁的吸收的。

　与铁相比，牛奶中的铜含量更少，铜是人体中多种酶的组成部分，而某些氧化酶能促进肠道对铁的吸收率，牛奶中的铜含量很难满足婴儿的生理需要，这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。

　2、孩子不吃早餐容易患贫血

　不吃早餐的孩子，后果很严重。除了会因缺糖少氧导致脑细胞“停电”、肥胖、胃病、胆结石和营养不良外，还可能会导致孩子贫血。

　 宝宝贫血吃什么药好？

　有人建议是无刺激的铁之缘，但是最好是不要吃药先食谱，实在不行听医生建议吧！

　 宝宝贫血吃什么能补血？

　宝宝贫血五个饮食法则：

　 法则一：注意添加铁含量高的食物

　宝贝除了吃母乳或牛奶，饮食中还有蛋、菜、肉，其中哪些含铁多呢？

　1。我们先来看看蔬菜：叶菜类含铁量较高，其中最高的是油菜，达到了5。9毫克／100克；其次是荠菜和苋菜；人们普遍认为含铁多的菠菜，铁含量只有2。9毫克／100克，还不足油菜的一半。

　2。我们再看肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，为10～25毫克／100克，大约是家畜家禽肉和鱼肉（1～3毫克／100克）的10倍；鸡蛋中的铁主要集中在蛋黄部分，含量和畜禽肉差不多。

　3。宝贝天天要吃的奶类，铁含量比较低，只有畜禽肉的1／10左右。

　由此看来，在宝贝辅食中，不论是植物性食品还是动物性食品，都有含铁量高的种类。

　 法则二：补铁效果还要看吸收得好不好

　1。宝贝补铁单纯看食物中的铁含量还不够，如果吸收率低，即使食物中的铁含量很高，补铁的效果也不会太好。食物中的铁有两种存在形式：一种是容易吸收的血红素铁（也叫卟啉铁）；一种是不好吸收的无机铁。

　2。上面提到的动物肝脏、血液、畜禽肉、鱼肉和蛋黄中的铁是血红素铁，宝贝吃了很容易吸收，补铁效果很好。

　3。蔬菜中的铁和奶类中的铁属于无机铁。虽然蔬菜的铁含量不算低，但宝贝吃了能吸收的却比较少，补铁效果不太好。

　 法则三：辅食添加要及时合理

　1。宝贝长到6个月，母乳和牛奶已经不能完全满足身体生长发育的需要了，必须给宝贝添加辅食。

　2。从宝贝6个月开始，要加煮鸡蛋黄，从每天1/4个开始，逐渐加到1/3、1/2、3/4，直到每天一个煮鸡蛋。

　3。从宝贝8个月开始加瘦肉末、肝泥、鱼肉茸、动物血，也是从少到多，逐渐增加。

　4。蔬菜是6个月后的宝宝必需的食物，叶菜用开水焯过，可以去除其中大部分草酸，这样有利于铁的吸收。

　 法则四：维生素C是铁的好搭档

　在补充铁含量高的食物的同时，给宝宝多吃一些含丰富维生素C的水果，对提高铁的吸收率特别有好处，吸收率可以提高好几倍。

　猕猴桃、鲜枣、柑橘等都是富含维生素C的水果哦。

　 法则五：烹调方法有讲究

　有研究发现，发酵食品中的铁比较容易吸收，因此，馒头、发糕、面包要比面条、烙饼、米饭更适合宝贝吃。

　吃叶菜时，先用开水焯一下，去掉大部分草酸，可以让宝贝吸收更多的铁。

八个月的宝宝贫血常是因缺铁而引起的缺铁性贫血，那么当宝宝出现贫血我们该怎么来纠正呢。我们可以通过食补来改善宝宝的贫血的。
?含铁量丰富的食物
可以给孩子添加一些含铁量丰富的食物，比如动物的血，猪肝泥，鸡蛋黄，瘦肉末鱼，虾，木耳等，也可以加入南瓜、红枣泥、蒸苹果、菠菜，红薯等补充维生素C，以促进铁的吸收。
?补铁剂治疗
对于贫血较严重的小儿，可在医生的指导下服用一些补铁剂治疗。比如在宝宝辅食里加入适量捣碎的铁之缘片，这个是小儿贫血常用的营养铁剂，它温和不刺激，能更快的补铁，提高血红蛋白。需要注意的是服用铁剂应从小剂量开始，逐渐加量达到足量，饭后服用，可减少恶心、呕吐、上腹部不适等不良胃肠道反应。
?营养均衡
宝妈们在平时一定要注意孩子的饮食健康，营养尽量均衡些，培养孩子良好的饮食习惯。

小孩服用小儿硫酸亚铁糖浆容易出现肠胃刺激引起不适，如恶心、呕吐、便秘等。小儿缺铁性贫血通过补铁是可以改善好的，父母不用过于担心。
?口服铁之缘片
小孩贫血可以补充一些常用的温和的铁剂，例如口服铁之缘片，口感好安全无刺激，能补充铁和蛋白营养提高血红蛋白数量，改善小儿贫血效果好。
?多吃富含铁质的食物
平时可以吃猪肝、肉末、鸡蛋、红枣粥、黑木耳、绿色蔬菜等，以及蛋白质食物，鱼类、豆制品等。
?小孩贫血的预防
小孩贫血的预防，应该注意饮食均衡，多吃富含铁质的食物，避免过度饮茶、咖啡等刺激性饮料，保持良好的生活习惯。

小宝宝贫血主要是由于生长发育过快、慢性疾病以及营养不良导致的，一般来说贫血多发生在一周岁以内的孩子身上，这个时候的孩子母乳已经不管用了，但是辅食还不怎么愿意吃，所以比较容易出现贫血。那么宝宝贫血吃什么好而且补的快呢
?猪肝瘦肉粥
鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许，将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
?鱼泥豆腐鸡蛋羹
鱼肉100克、豆腐半块、鸡蛋1个，将鱼肉洗净，剁成泥状；豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎；把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀；放到锅里蒸熟即可。
?菠菜猪肝汤
猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许，将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
?肝末蛋羹
将猪肝切成片，放入开水中焯一下，捞出，剁成肝末，放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中，加入葱末、细盐、放少量水调匀，在屉内蒸熟，点香油即成。
?鸡肝芝麻粥
鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许，将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎；将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。