儿童偏食的危害都有哪些

儿童偏食的危害
相信每一位家长都知道，孩子在生长发育的过程中，注意均衡饮食是非常重要的，而偏偏有不少的孩子都存在严重的偏食情况，所以很多时候，处于溺爱，家长都会购买孩子喜欢吃的食物。不过，偶尔满足还是可以的，如果长期如此，会导致孩子偏食情况逐渐加重，从而不利于身体健康。那么，儿童偏食的到底有什么危害呢？
儿童偏食的危害：
1、营养摄入不均衡
儿童偏食大部分情况下都会对于某一类的营养摄入比较全面，不过长期如此，很容易就会使得其他营养物质得不到充分摄入，从而引起儿童营养摄入不均衡的情况发生，而且严重情况人群，还有可能会导致营养不良的情况。
2、抵抗力差
因为儿童偏食的原因会引起营养物质的摄入不均衡，所以儿童的内环境平衡以及部分机能的运作也会受到影响，而其中最主要的表现就是人体的免疫力下降，从而导致抵抗力差的情况出现。因而，抵抗力差同样是儿童偏食所造成的主要危害之一。
3、影响智力发育
儿童的智力发育，需要通过多种营养物质的均匀摄入来进行调节与改善，而偏食最根本的印象就是营养物质的摄入失衡，导致多种身体问题的出现，因而，影响智力发育也是其中比较明显的问题。
4、体重不达标
因为偏食，所以儿童成长过程所摄入的营养失调失衡，所以出现营养不良或营养过剩的情况也是比较常见的事情，从而容易导致体重不达标的情况发生。

在家庭中，由于大米便于烹制，易于消化吸收而深受人们的喜爱，儿童偏食稻米已成为普遍现象。科研分析表明，稻米的缺憾是维生素B1的含量较少。本文将深入探究儿童偏食稻米的危害及预防，帮助家长更好地了解儿童的营养需求。
?影响神经及心脏功能
当人体内维生素B1不足时，会导致糖代谢发生障碍，糖代谢出现障碍又会导致丙酮酸及乳酸等中间代谢产物堆积于神经组织及心肌内，以致影响到神经及心脏的正常功能。
?影响胃肠消化功能
当人体内维生素B1匮乏时，常会加速乙酰胆碱的水解，使神经传导受到影响，导致胃肠蠕动缓慢，消化液分泌锐减，加剧了胃肠消化功能障碍，影响人体对营养物质的吸收，日久势必引发身体热量及能量的不足。
?儿童营养需求大
儿童天性活泼、好动，又正值长身体及求知的时期，对营养的需求量较大。提倡儿童多食杂粮、薯类等，切忌偏食与挑食。
?防治视神经炎
儿童因看电视、学电脑容易引起眼肌疲劳，或者发生视神经炎，而维生素B1是防治视神经炎和护目的重要物质。
?多食杂粮、薯类等
维生素B1主要存在于麦子、谷子、玉米、高梁、豆类等的胚芽及外皮中，这些粮食能为人体提供较全面的营养素。

在小区里散步，妈妈们在一起的时候就是讨论吃饭的问题，发现妈妈们最头大的就是孩子吃饭问题，而其中很多妈妈都觉得自己的孩子有挑食偏食的情况。

而根据数据统计显示，目前我国有50%左右的孩子存在挑偏食等不良饮食行为。

挑食对于孩子有以下三大伤害
一、营养不良

不同的食物所提供的营养不太一样，如果孩子只喜欢吃某种食物，那么就没有办法满足身体所需要的营养成分。

比如会引起缺铁性贫血影响孩子大脑发育。

缺蛋白质对孩子的影响就更大了，生长发育不良。

比如不喜欢吃青菜，缺乏B族维生素或者维生素C。

这些营养的问题都有挑食有关系。

二、心理影响

如果孩子饮食不均衡，就会导致营养素大量的消耗，长期以往甚至导致孩子引起多动症，或者是注意力不集中，思维力差，大脑反应迟钝等危害。

三、形成不良性格

有研究发现不爱吃绿色、黄色蔬菜和水果，可能导致宝宝的性格会过分内向。而家长经常用威胁、责骂这些方法逼迫宝宝吃东西，都会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张，宝宝在妈妈焦虑情绪的影响下也会出现焦虑、悲观情绪，这些负面影响都是不良性格的起因。

孩子为什么会挑食？
一个妈妈说：自己每天辛苦做的东西，孩子吃一口就不吃了，自己拿去给邻居家的孩子吃时，那孩子三下两下就吃完了。为什么同样的是孩子，别人家的孩子就不挑食，我自己的孩子就挑食呢？

孩子挑食主要有以下三个方面有关：

一、先天遗传

不同的孩子天生的口味就会存在一些差异，比如蔬菜有点涩味，有的孩子敏感觉得很难吃，有些孩子不敏感，对各种蔬菜的接受能力就会比较强。遗传或者是先天的味蕾会影响孩子对食物的敏感性。

二、孕期的味觉胎教

妈妈在孕期时的饮食喜好也会影响到胎儿，这种影响会延续到孩子出生后。

前年一个网友说，怀孕时婆婆说不可以吃辣椒，自己就是江西嫁到广东，从小就是无辣不欢，她妈妈怀她的时候也吃辣，而她们家的孕妇都吃辣，而偏偏嫁到广东说怀孕不可以吃辣椒。这个妈妈说每天吃饭都形同嚼蜡。就问菁妈到底可不可以吃辣椒。

我当时告诉这个妈妈，如果你的身体血液都流着嗜辣的因子，那么你就吃一点吧吧，刚开始吃的时候可以少吃时，观察自己会不会出现便秘或者其他情况，如果没有的话那就放心的吃，辣椒也是一种营养丰富的菜肴。

而这个妈妈前几天后来告诉菁妈：自己的孩子出生后很健康，而且不怎么挑食，带回娘家吃东西也不怕辣。

因为妈妈在怀孕时吃辣了，而胎儿也感受到了辣味，出生也对辣味的接受度会更高。

所以妈妈在孕期的饮食习惯会影响到宝宝出生后饮食的喜好，建议在孕期的时候一定要注意膳食的均衡多样化，孕妈尽量不挑食，给宝宝一个不挑食遗传基因。

三、妈妈不良喂养的九宗罪

1、给孩子选择太甜的奶粉，有些奶粉加入了白砂糖，妈妈给孩子长期喝太甜的奶粉会导致孩子出现挑食的情况。

2、过早给孩子添加辅食，有些奶奶说孩子满月就可以吃辅食了，过早加辅食影响孩子挑食。

3、孩子一直喂食，建议8个月就慢慢给孩子自己吃饭，但是很多妈妈在孩子2岁还在喂饭。

4、孩子爱吃什么就给什么，受吃零食就给零食吃，不吃饭也可以。

5、过早给孩子加盐，给孩子习惯重口味的食物。

6、给孩子吃食物，一次不吃不再给第二次，事实很多孩子对新食物的接受需要时间，一个新食物起码要试7次以上孩子才会接受，给一次不吃就不再给了

7、妈妈妈自己本身偏食挑食，坏榜样同样会影响到宝宝。

8、妈咪烹饪技术不过关：做的饭菜味道不好或是只会做那几样菜，都是一个味道，宝宝难免会厌倦， 不感兴趣。

9、不良的餐桌文化：边看电视边吃饭，在餐桌上斥责宝宝或者爸爸妈咪、家人在吃饭时争吵等都会影响宝宝的情绪和食欲，诱发偏食挑食。

预防矫正宝宝挑食这里有七招
《中国居民膳食指南》：提倡顺应喂养，鼓励但不强迫进食。研究表明，顺应喂养能降低婴幼儿生长发育迟缓、超重和肥胖的风险。

一、吃什么由家长选择

给孩子选择一些当季，纯天然的食物：

比如买猪肉才不是买猪肉罐头。买青菜买当季的才不是买反季的。根据婴幼儿的年龄准备合适形状、大小的辅食。

1岁之前不吃盐，少糖或者无糖：

让孩子从小就体会的是食物天然的味道，以后挑食的机率也会更低。宝宝对于食物的口味有一种自适应机制，如果从小父母提供的这些食物加糖加油加盐，那么它对于油糖盐这些口味慢慢的就适应了，后面我们想让她去品尝原汁原味的食物孩子就不愿意了。

少吃零食：

我们看到现在很多零食都是高糖高盐，而这些零食吃下去孩子就很容易挑食的。当然孩子看着别人吃却一点不给吃可能会他的心理会有不良的影响，建议孩子可以少量的吃。

二．按孩子的生理特点和生活习惯喂养，尽量定时定餐

比如孩子在2个月前按需喂养，3个月后慢慢给孩子形成相对固定的饮食规律。6个月加辅食后也开始断夜奶孩子的更应该按餐次喂养。

慢慢的定时定餐的吃饭让孩子有一定的饥饿的感觉，孩子才会对食物更有感觉，吃得也更起劲，更不容易挑食。就像我们大人也一样，过年的时候为什么大家吃不下饭，主要是吃的东西太多了，过年放假在家里，食物又多，一下吃点水果，一下吃点特产，胃就这么大，到点吃饭都不饿，肯定就不想吃了。

三．创造良好的进餐环境和食物

包括适当的进餐用具 (桌子、椅子、餐具、杯子等)，避免分散注意力的 东西(如电视、高声喧哗)。不在要用餐时候讨论事情更不应该教训孩子，让宝宝在安静愉悦的氛围中进餐。

一个朋友说：做了妈手机上都是做菜的APP，因为孩子吃东西要求会比较高。家里买了好几套餐具，同样的食物用不同餐具一放看起来又不同了，孩子的胃口也刺激起来了。

我们要做到饮食多样化，尽量制作颜色鲜艳的食物，再摆成有趣的造型，配合一些孩子喜欢的餐具。比 如，菠菜或者红萝卜，火龙果面条、水饺、卡通造型的饭团等。 从食物的视觉、嗅觉、味觉来刺激宝宝的食欲。

四．了解孩子入食时的各种信号

细心观察婴幼儿的反应，及时回应婴幼儿发出的饥饿或饱足的信号，及时提供或终止喂食。 当婴儿看到食物就想伸手来抢，主动张开嘴巴想舔吮食物，表示宝宝饿了；及时提供食物

当婴儿对伸过来的食物紧闭小嘴、扭头，甚至吐出喂进去和食物，说明吃饱了，家长要马上停止喂食。

鼓励婴幼儿用语言、肢体动作等发出要求进食或拒绝进食的信号，增进婴幼儿对饥饿或饱足的内在感受，发展其自我控制饥饿或饱足的能力。

五．父母提供的食物清单中让孩子选择吃什么，吃多少，吃什么

一件新食物多次给：

父母应反复多次为宝宝提供各种不同的食 物，千万不是孩子爱吃茄子就天天吃茄子。孩子刚开始不爱吃的食物经过多次给吃，加上鼓励孩子也会慢慢接受。

培养宝宝的进食能力：

8个月试着让孩子自己玩中吃，慢慢教会使用勺子、 从杯中饮水。

强迫宝宝进食不可取：

短期可能有效，但最终会导致喂养困难。 也要注意不能将进食和给予不同的食物，作为对宝宝的惩罚和奖励。

菁妈一个朋友就是孩子不爱吃饭就是吃完饭去买玩具，吃完饭可以吃糖，吃完饭可以玩手机...导致后来吃饭可以孩子达成目标的一种方法，而不是吃饭为了长身体。

六．让孩子参与进来

我们家周末有时间的时候经常会和孩子一起做菜，前几天老家种了很多木瓜拿出来吃，结果木瓜削皮是菁菁自己完成的，而切是爸爸切的，最后煮也是菁菁煮的。不够高时拿着椅子垫起来煮。

周末可以带着孩子一起去菜市场， 让孩子自己挑选想吃的食物，或者帮忙择菜，体会制作食物的乐趣，帮摆碗筷。

七．预防孩子缺锌或者缺铁

选择海产品、肉类经常给孩子吃可以预防缺锌，缺铁。如果发现孩子有胃口差，精神差，注意差等营养不良的情况可以去营养科看一下，发现孩子有相关营养素的缺乏，该补的就要及时补充。缺乏锌、 铁等微量元素也可能会导致食欲缺乏、味觉减退。

偏食发生的主要人群以婴幼儿为主，婴幼儿需要摄取大量的营养物质来帮助身体健康成长，如果出现偏食的行为，就很容易给身体的生长和发育造成阻碍。很多家长由于过于宠溺孩子，在饮食上总是迁就孩子，这恰好是助长孩子有偏食行为的因素，所以，家长在饮食上不能迁就孩子，孩子偏食会有很大的危害，那么，偏食有哪些危害呢？怎样预防孩子偏食？
1、营养不良
孩子偏食最直接影响到的就是身体的发育，偏食的孩子会营养不良，因为对于自己不喜欢吃的食物就不吃，只吃自己喜欢的食物，那么摄取营养方面就会失衡，这样是不利于身体的成长和发育的。
2、影响智力
孩子脑部的发育也是和营养挂钩的，食物中所含的营养成分如鸡蛋中的磷脂，对孩子大脑的神经系统的发育有良好的促进作用，如果孩子偏食不喜欢吃鸡蛋，那么就会导致脑部发育不全，而影响到智力发展水平。
3、抵抗力差
偏食的孩子体质不如健康的孩子，因为他的饮食不均衡，摄取的营养也不全面，就会使身体的抵抗力变差，抵抗病菌的能力减弱，那么是很容易患病的。
4、预防方法
造成孩子偏食的原因很多，家长可以观察自家的孩子是因为哪些原因而导致偏食的，从而能对症下药。一般孩子偏食最主要的原因是身体缺锌，缺锌就会使孩子的胃口变差，家长可以给孩子补锌；还可能是食物的问题，家长尽量满足孩子的口味，把食物烹饪得多样化一点。