偏食是何原因造成的

【解答】偏食是生理和心理综合因素影响的产物。
【名词解释】偏食是一种不良的摄食习惯，开始多发生在幼儿及儿童时期。偏食可导致某些营养素摄入不足或过剩，影响宝宝的生长发育和身体健康。宝宝免疫力降低、个子长得慢、情绪异常、常常哭闹等等都或多或少与偏食有关。
【成因】
1、受父母饮食偏好的影响。如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，那种食物味道不好，孩子就会受到直接影响。另外，如果父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使孩子很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。
2、不愉快的进食经历。如果以前吃某种食物后肚子痛或生病，或者在不愉快的环境下被迫吃了某种食物，都会令孩子对这种食物产生抗拒的心理。过度矫正或强迫进食，过分纠正孩子的偏食习惯，也会带给孩子压力，反而会增加幼儿对此类食物的厌恶。
3、父母过于迁就和纵容孩子。有些父母生怕孩子营养不够，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢吃的东西吃。或者过度溺爱孩子，使其零食不断，没有养成良好的进餐习惯。
4、微量元素缺乏。研究表明，孩子偏食与体内缺乏锌元素有关，尽管锌元素在体内属于微量元素，每天只需要38至100微摩尔，但它不仅会影响孩子的味觉，同时还与伤口的愈合、机体的免疫功能密切相关，体内一旦缺乏锌元素就会出现味觉减退、舌炎、脱发、皮肤受损等诸多毛病。发现缺锌可以吃伊分子锌硒宝片及时补充，在日常生活中也要多吃含锌的食物，其中海产品、瘦肉类、蛋类等含锌较多。
5、日常饮食比较单调。如果父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。比如，有的父母天天给孩子吃蒸蛋，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。

孩子特别喜欢（或讨厌）食用某类食物的饮食习惯被称为偏食。偏食几乎是每个孩子成长中都会出现的问题，有些甚至长大后也还有这个坏毛病。很多父母们也为此很头痛，试了很多办法，但效果并不很明显。宝宝偏食分为很多种，下面是常见的几种情况。
?不爱吃蔬菜
这类宝宝不喜欢吃带绿叶的食物，蔬菜很少碰，甚至几乎不吃。蔬菜中含有大量的维生素，如果儿童摄取不足，长此以往可能会造成营养不良。
?爱吃糖
孩子大都喜欢甜食，很多宝宝都特别爱吃糖，每天都要吃很多。这样宝宝很容易会长蛀牙，也可能因此影响正餐食欲。
?偏爱油炸食品
不少孩子从正餐到零食都喜欢选择油炸的食品，这是很多中国宝宝的饮食特点。但油炸食品制作过程中维生素会被破坏，还会产生致癌物质，影响孩子的健康。
?不吃荤
这类孩子不喜欢吃荤，拒绝吃各种肉类的食物，这可能是因为营养过剩。不过，素食的搭配有讲究，只有营养均衡才不会影响孩子的发育。