偏食会影响人的情绪吗

营养缺乏易导致脾气变坏. 1.维生素B6缺乏：维生素B6参与色氨酸、糖及雌激素代谢。如摄入不足则容易出现兴奋不安、反射亢进和周围神经炎，还可导致头痛，脾气急躁，困倦，易激动，甚者可出现精神抑郁。维生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量较高，症状轻者可适当多吃一些。症状严重者可口服维生素B6片，每次10～20毫克，一日3次。 2.维生素B12缺乏：维生素B12在肝脏及瘦肉中含量最为丰富，缺乏后可引起舌炎、腹泻和巨幼红细胞性贫血，常伴有感觉迟钝、肢体运动失调等神经症状。食用肉类较少者会引起维生素B12缺乏。除从饮食中补充外，还可肌肉注射维生素B1250毫克～100毫克，也可隔日肌注50毫克～200毫克。 3.维生素B1缺乏：维生素B1缺乏不仅可引发脚气病，还可引起神经炎并累及心脏，并使人脾气暴躁，困倦乏力，神经过敏，喜怒无常。防治维生素B1缺乏，需防止食物过精，避免饮酒，必要时可口服维生素B1治疗。 4.铁缺乏：经期不正常、经量多或周期缩短的女性，由于随经血丢失铁较多而容易缺铁。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜，爱吃糖果糕点，这种偏食习惯也可造成铁摄入不足。 上面的回答你可能不满意,因为没有直接回答你的问题.我认为,一个人的脾气不能是哪一种食品能导致的,它的因素会是很多的.就象我上面说的,有个人综合素质的问题,也有体内缺乏某种元素的问题.

儿童偏食的危害
1-7岁是宝宝偏食好发期，此时正值宝宝生长发育的黄金阶段。偏食对宝宝的危害主要体现在5个方面：
营养失衡：宝宝需要的所有营养就像一块跷跷板，只有多样化的食物均衡，才能让营养跷跷板保持平衡，确保宝宝健康快速的生长发育。鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、谷类中的营养各有侧重，只有每天吃足这7类食物才能保障宝宝获得充足、均衡的营养。但调查显示，偏食宝宝这7类食物吃得少，更有些宝宝不爱吃其中的2-3种，他们的营养跷跷板当然会出现失衡状况。另外，偏食宝宝往往边吃边玩，吃一顿饭常常超过一小时，不仅影响营养的摄入，甚至会造成胃肠道功能紊乱。
体重不达标：偏食宝宝营养摄入不足，生长发育容易出问题。碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养摄入不足，体重偏轻，长高速度也减慢。研究发现，偏食宝宝的低体重发生率是饮食正常宝宝的2倍。
影响智力发育：研究发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易出现注意力不集中的现象。
抵抗力差易生病：由于饮食不均衡，偏食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高免疫力，因而更容易生病，经常会感冒发烧。另外，偏食宝宝也容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
出现极端性格：妈妈们可能不知道，各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色，营养不平衡很可能促使宝宝形成极端性格。研究表明，幼儿时期营养不良的宝宝与营养良好的宝宝比较，更容易出现攻击性行为。此外，家长经常用威胁、责骂等方法逼迫宝宝吃东西，这样不仅不能纠正宝宝偏食，还会使宝宝产生逆反心理，长此以往使亲子关系变得紧张。
小儿偏食挑食的原因
1、长期饮食单调。这有两种情况，一是长期食用某一食物而产生腻感，最后不爱吃它。二是对长期食用的食物习而惯之，导致排斥某些新加入的口味有异的食物。
2、受到家长偏食的影响。家长要以身作则，不要偏食。
3、一时对一些食物不适应，如吃了制作、保存不当的食物，或因病吃了不宜吃的腻性食物等而大倒胃口，演变为固定的偏食。
4、爱吃零食、过多地吃零食造成偏食。一方面，零食吃多了影响食欲，久之形成偏食。又一方面，爱吃零食尤其只吃精加工的零食，会使幼儿的口味日益乖巧”，更不易接受蔬菜或其它加工较粗的饭菜。
5、有的家庭边吃饭边看电视，或边吃边玩，这样会使孩子分散注意力，不能专心吃饭。有的家庭孩子吃饭时，家长盯着他恐怕他吃不饱，吃不好，慢慢地孩子会把进食当做威胁大人的一种手段，用吃饭慢来换取大人对他的注意和关怀，久而久之形成的习惯，家长越着急让他吃，他越是不好好吃。
如何预防小儿偏食
1、在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。
2、家长以身作则”不偏食，至少尽量不在小儿面前表现出偏食，防止对小儿的不当诱导;避免在小儿进食时批评训斥小儿，致使小儿情绪不快影响食欲;给小儿盛饭劝菜时要少量多次，使小儿增加进食信心;如小儿因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下;细心照料病中小儿的饮食。
3、对小儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的如生吃蔬菜瓜果之类。
4、用为小儿所便于、乐于接受的形式向小儿传授有关知识、道理，小儿在小儿园进餐，可在饮食上进行一些评比、比赛活动，利用小儿的好胜心来防止、纠正偏食现象。
只有以科学态度注意喂养技巧，掌握好进食的质和量，积极纠正偏食现象，才能为孩子提供充足的营养，保障孩子健康成长。

随着孩子一天天长大，父母经常会遇到他们。孩子们会很开心，下一秒就哭了，让所有的妈妈都措手不及。举个例子，有一次我遇到一个女生，要按电梯，但是她够不着。她不允许父母帮她或者给她凳子。结果她一直够不着，突然就哭了，让父母心疼又无奈。

儿童情绪不稳定有几个原因

1.缺乏自制力。因为孩子年龄小，自制力比成年人差很多。有时候一个成年人很难控制自己的脾气，更别说一个孩子了。

2.父母的养育方式。父母有时会忍不住把工作上的不满带入家庭。当他们看到自己的孩子把家里搞得一团糟时，他们会把愤怒发泄在孩子身上，他们会感到不知所措。长此以往，随着孩子年龄的增长，父母的吼叫只会让孩子反抗。

3.偏食导致情绪不稳定。孩子们有很多吃的。比如不吃鸡蛋，不吃蔬菜。等等。孩子在童年，生长发育旺盛，需要各种物质来补充。偏食会导致某些营养素的缺乏，造成孩子的生长发育障碍，影响性格。

父母如何帮助孩子纠正偏食？

1.纠正偏食提前开始

因为婴儿期很少或不接触苦味或酸味的食物，所以在幼儿期会极不适合这类食物。因此，在重要时期有意识地让宝宝接触苦味或酸味食物，可以防止以后出现偏食。比如给少量葱姜鱼汤，米醋面汤，加少许胡椒粉的蔬菜汤等。

2.父母应注意烹饪方法，食物应多样化

做菜的时候要有好的口感、风味、色泽，这样才能引起孩子对食物的兴趣。比如除了煮鸡蛋，还有蒸鸡蛋、炒鸡蛋、炒荷包蛋等。对于不爱吃蔬菜的孩子，家长可以把蔬菜切碎，放在粥或米饭里给孩子吃。你也可以把孩子喜欢的食物和他不喜欢的食物混合在一起。

3.父母吃饭要善于诱导

父母应该有意识地训练和教育孩子吃各种肉和蔬菜。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，家长要耐心的告诉他们，吃蔬菜会让他们更高更健康。父母的语言暗示对孩子的影响很大，所以父母在交谈的时候，可以利用孩子的场合多聊聊偏食的危害。在处理偏食固执的孩子时，父母不应该强迫孩子吃自己不喜欢的食物，否则会造成逆反心理。奖励的方法可以用，比如吃他不喜欢吃的食物，满足他出去玩的要求。

4.父母首先不要挑食

和孩子吃饭时，避免说什么好什么不好，否则“爱”和“不爱”的坏习惯会印在孩子的脑海里。

5.营造良好的用餐氛围

千万不要在饭桌上骂孩子，打孩子。因为偏食的习惯不同，偏食的孩子可以聚在一起吃，可以看到自己不喜欢的食物被其他孩子享用。会努力爬起来。优美的环境可以刺激孩子的食欲，比如橙黄色的饮食环境可以帮助孩子摆脱挑食。

儿童偏食怎样预防

一，餐前氛围要轻轻松松，开心，活跃性。提前准备食物时可与儿童一起商议吃些哪些，一起去销售市场买水果，让儿童协助摘菜，刷碗，并有心赞扬儿童的劳动所得，使小孩感觉自身协助做的饭食更有异味，以推动用餐。

二，用餐自然环境要舒服，清理，唯美。餐室要光亮，饭桌要清洁，厨具要环境卫生，挑选 偏红调的用餐自然环境可使儿童消化酶分秘增加，用餐时可舒缓的音乐，但不能边吃边看电视剧吃。

三，成人的情绪要宁静，平稳。对儿童用餐的不合理规定不能太过惯着。对不按时吃饭或每顿饭吃得非常少的儿童可开展暗示文化教育以造成其胃口。碰到不如意的事不能采用责怪，吓唬，处罚等明显性方式，不然会使儿童造成惧怕青春期叛逆，乃至回绝用餐。

四，提升烹饪水准。儿童对色，香气出众和优良品种的饭食十分比较敏感，第一次进餐某类食物时，成年人的点评能起定项功效。

五，每一个家中都应该有固定不动的饭桌，坐位，进餐时间，培养有周期性的进食习惯性，切勿端着工作边走，边用，边吃。

儿童偏食会出现的伤害

营养失调：宝宝必须的全部营养如同一块翘翘板，仅有多元化的食物平衡，才可以让营养翘翘板保持稳定，保证 宝宝身心健康迅速的成长发育。

鱼，肉，蛋，奶，蔬菜水果，新鲜水果，谷物中的营养都各有偏重于，仅有每日吃足这7类食物才可以确保宝宝得到 充裕，平衡的营养。但数据调查报告，偏食宝宝这7类食物吃得少，更有一些宝宝不喜欢在其中的2-3种，她们的营养翘翘板自然会出现失调情况。

此外，偏食宝宝通常边吃边用，吃一顿饭经常超出一小时，不但危害营养的摄取，乃至会产生肠胃神经功能紊乱。

休重不合格：偏食宝宝营养摄取不够，成长发育非常容易出难题。糖类与碳水化合物，蛋白和脂质等营养摄取不够，休重过轻，长高速运行也缓减。研究发现，偏食宝宝的低休重发病率是饮食搭配一切正常宝宝的2倍。

危害大脑发育：研究发现，一切正常宝宝的大脑发育指数值要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还很容易出现关注不密集的状况。

抵抗力差易得病：因为饮食搭配不平衡，偏食宝宝不可以有效地从食物中获得营养来增强免疫力，因此更很容易得病，常常会发烧感冒。此外，偏食宝宝也很容易患缺铁性贫血，佝偻病症状等营养欠缺相应的病症。

发生极端化性情：妈妈们很有可能不清楚，各种食物在宝宝的性情发展趋势中也饰演关键人物角色，营养不平衡很可能促进宝宝产生极端化性情。研究表明，儿童阶段营养欠佳的宝宝与营养优良的宝宝较为，更非常容易发生攻击行为。除此之外，父母常常用威协，责怪等方式 迫使宝宝进食，那样不但不可以改正宝宝偏食，还会继续使宝宝造成青春期叛逆，长久以往使亲子沟通越来越焦虑不安。