偏食对身体有影响的吗

人的生长发育以及各种器官的正常活动，需要各种各样的营养，而这些营养必须从食物中来。但是，任何一种饭菜都不会包含所有的营养成分，例如，蔬菜虽然含有丰富的维生素和矿物质，但脂肪和蛋白质的含量少。有的蔬菜含某种维生素较多，含另一种维生素则少或无。为了满足身体发育的需要，吃的食物就应该多种多样，以起到相互补充的作用。

如果长期挑食、偏食，就会使身体缺乏某些营养，影响健康，严重者还可能罹患疾病，如脚气病就是由于长期食用精白米面，而平时又不注意从其他食物中补充维生素B1造成的。

小儿挑食、偏食都是非常不良的习惯，对生长发育极不利。挑食容易造成维生素缺乏，一旦缺乏任何一种维生素，就会造成维生素的缺乏症，影响身体的健康和疾病的康复。挑食会导致某些营养素的摄入不足或过量，造成体质虚弱抵抗力差，容易生病或是过度肥胖，严重影响孩子的生长发育。