孕期能吃蚕豆吗

孕妇可以吃蚕豆，蚕豆营养价值丰富，富含维生素，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，维生素，钙，镁等营养成分。能够为孕妇和胎儿提供营养物质，还可以为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力。维生素是胎儿生长发育必不可少的营养素，能够有效的预防胎儿神经管发育缺陷，碳水化合物能够为孕妇提供能量。此外蚕豆中的膳食纤维能够帮助孕妇促进消化，改善便秘症状，因此孕妇是可以吃蚕豆的。但是需要注意，蚕豆有过敏因子，如果对蚕豆过敏的话，孕妇则不宜吃。

1 孕妇到底能不能吃蚕豆

孕妇能吃蚕豆，但不能生吃蚕豆，如果有对蚕豆过敏者要慎重。

传统医学认为蚕豆味甘、性平，入脾、胃经；可补中益气，健脾益胃，清热利湿，止血降压，涩精止带；主治中气不足，倦怠少食，高血压，咯血，衄血，妇女带下等病症。

蚕豆是人类最古老的食用豆类作物，同时还具有重要的药用价值。

1、蚕豆富含维生素C、B1、B2，以及钙、锌、锰、磷脂等矿物质，还含有丰富的胆石碱，常食用可有增强记忆力的健脑作用。

2、蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。

3、蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用，食用能缓解孕妇便秘。

4、豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用，孕妇在孕后期容易发生水肿，可以适当吃一些蚕豆。

1、孕妇平时是可以吃蚕豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的蚕豆。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人，也尽量不要吃蚕豆。

2、吃了蚕豆会中毒是因为蚕豆和蚕豆花粉中含有巢菜碱甙，这是一种有毒物质，新鲜的嫩荚蚕豆中含量更多，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”，一旦发生这种病，应赶紧就医。凡有蚕豆病过敏史，包括父母或祖父母有过这种病史的人，不要吃蚕豆、蚕豆制品及蚕豆花粉。另外患结肠炎、痔疮出血、尿毒症者也不宜吃蚕豆。

3、对于孕妇来说，平时是可以吃蚕豆的，但是要注意的是一次不能吃得太多，而且要吃熟的蚕豆。孕妇如果患上了蚕豆病可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G-6-PD)缺陷。如果孕妇家族里有蚕豆病史的亲人，也尽量不要吃蚕豆。

孕妇可以吃蚕豆。

蚕豆中的磷，可促进骨骼和牙齿钙化，防止小孩软骨病和佝偻病发生。

此外，还能维持人体酸碱平衡和能量代谢。蚕豆中的维生素，可维持正常视觉功能、预防夜盲症、改善人体免疫力、促进宝宝正常生长发育。同时，防止孕妇皮肤粗糙，帮助孕妇恢复身材。

蚕豆中的镁，可以坚固牙齿、骨骼，促进胎宝宝脑部正常发育。对患有高血压的孕妇，也可以让肌肉放松，避免早产。蚕豆中的钙质，可以预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，促进宝宝体格发育。

蚕豆中还含有大量维生素，是胎儿生长发育不可缺少营养素，备孕期、孕初期能够预防胎儿神经管发育畸形和缺陷。

但是，孕妇吃蚕豆的时候要注意，有人会有蚕豆过敏。所以，孕妇孕期是可以吃蚕豆的，但是对蚕豆过敏的孕妇，禁吃蚕豆。

孕妇需要补充营养：

在所有的孕妇所需营养元素中，叶酸是最容易缺乏的，叶酸大量存在于蔬菜的菜叶之中，但是高温烹饪的方式会将其破坏，所以日常饮食通常都无法为孕妇提供充足的叶酸，医生一般都会建议备孕以及怀孕期间的女性额外补充叶酸。

总之，孕妇在怀孕期间饮食还是应该保持均衡为主，尽可能的吃不同种类的食物以保证每种营养元素的食量摄入，而对于叶酸这种可能单单依靠食物无法获取足量的营养元素，可以根据医生的建议适量选择补充剂。另外，营养元素的摄入或补充也应该以适量为主。

正常情况下，健康的孕妇可以吃蚕豆。蚕豆中的蛋白质、叶酸、胡萝卜素和矿物质元素对孕妇和宝宝的健康都有好处。蚕豆不具有辛辣、刺激性，也没有特殊的有害物质，孕妇可以适量吃一些蚕豆。

蚕豆对孕妇的好处

预防胎儿畸形

蚕豆中含有丰富的叶酸，可以预防胎儿先天性神经管畸形，防止低体重、早产、腭裂等出生缺陷。

被使用过蚕豆味甘、性平，具有清热解毒、利湿解毒的作用。孕妇吃蚕豆还可以帮助去除湿气，有助于消除孕期身体水肿。

用于补脑健脑

蚕豆有丰富的维生素、钙、锌、锰和磷脂等成分，对孕妇的大脑非常重要，有补脑的作用。特别是胆碱，是细胞膜的重要组成部分，有助于提高大脑记忆和肌肉控制能力。

促进骨骼生长

孕妇吃蚕豆可以吸收豆中的钙，缓解孕期缺钙引起的不适，孕妇摄入的钙对胎儿的骨骼生长也有重要作用。

孕妇可以吃蚕豆。蚕豆属于豆制品，含有丰富的蛋白质和多种矿物质，对孕期营养的补充很有价值。而且中医认为蚕豆还有利尿止血补肾的功效，对孕妇水肿有一定的缓解作用。而且蚕豆含有叶酸，特别适合孕早期食用。

蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂和胆碱，此外还有B族维生素。

1. 维生素B

2、烟酸等B族维生素和钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质。"本草纲目 "说，蚕豆味甘、微辣，性平，适应通利肠胃，调和脏腑，有利尿、止血、补肾作用。蚕豆对孕妇的好处有以下几点。

3、补充蛋白质

蚕豆的蛋白质含量仅次于黄豆。100克蚕豆含有24.6克的蛋白质。怀孕期间蛋白质的摄入量比平时要高得多，吃蚕豆可以为孕妇提供植物蛋白。

4、预防孕期水肿

中医认为，蚕豆具有利尿、止血、补肾的功效。孕妇由于血容量增加，体内水分增加，可适当吃蚕豆，有利尿去水肿的作用。

缓解便秘

本草纲目》说蚕豆主治肠胃，调和脏腑。从饮食学角度看，蚕豆的粗纤维含量丰富，100g蚕豆含膳食纤维10.9g，膳食纤维有利于促进肠道蠕动，缓解孕妇便秘。