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煮羊蹄多久

时间: 阅读:1145
煮羊蹄多久
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白敛

白敛

2025-03-15 00:42:47

1、水煮羊蹄开锅105分钟便可。

2、采用鲜羊蹄用旺火烧毛刮洗干净,将羊蹄剖成二 半,用温火加水清煮熟透后捞出,再加油升温放以八角、桂皮、花椒、姜、蒜等佐料,闻香后即把羊蹄回入锅中,加上原汁羊汤焖煮即成。

最新回答共有2条回答

  • 蓦山溪
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    2023-01-19 08:08:09

    羊蹄用高压锅压10分钟左右最合适。一般来说,如果是大火压,需要十五分钟,然后再转小火慢慢压,这样炖煮出来的羊肉,口感才好。

    高压锅炖羊肉要比放在煤气灶上面,用普通的锅去炖的时间要短一些,而且炖出来的羊肉非常的软烂,一般把羊肉放入高压锅当中,然后把盖子盖好,打开煤气,半个小时左右就可以炖的比较软烂。

    材料:羊蹄、盐适量、酱油适量、料酒适量、葱适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量。

    1、先把羊蹄洗净切成块,待用。

    2、然后把羊蹄和水都放进高压锅里。

    3、然后进行羊蹄焯水,水烧开撇去浮沫。

    4、然后准备配料大料、葱、姜、小红辣椒,等待备用。

    5、然后把准备好的调料放入锅中。

    6、然后放适量的老抽。

    7、放适量的酱油,如图所示。

    8、放适量的料酒,根据喜好放置。

    9、放入适量的盐调味。

    10、然后用勺子搅拌均匀。

    11、高压锅盖上炖半个小时,然后越炖越烂。

    12、炖好的羊蹄即可出锅食用,又有营养。

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