丹毒多久好

做关于泥鳅的菜时到底去不去内脏？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“秋风起，泥鳅肥，初冬泥鳅赛人参”，由这句话就可以看出泥鳅的营养价值之高，而目前的天气也正值初冬，此时吃泥鳅那也是最为肥美的时候，恰巧前几天我也刚好应老妈之喜好特意去超市买了几斤新鲜泥鳅亲手做过几回，所以今天就这泥鳅去不去内脏来给大家做一个比较“合适”的回答。

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答：........为了更好的回答泥鳅到底去不去内脏这个问题，咱们应该先考虑泥鳅的内脏到底能不能吃？

其实从理论上来讲，泥鳅的内脏和普通的鱼类内脏并没有太多区别，泥鳅的内脏里也包括鱼肠、鱼籽、苦胆、鱼肝等等，也是五脏俱全，所以只要是处理得当，泥鳅的内脏是完全可以像吃普通鱼杂一样一同食用的，当然了，这里要特别注意这几个字：“处理得当”。

要是买回来的泥鳅压根不处理就直接整条整条的烹饪，虽然这样吃着也不会中毒，但是泥鳅本身是泥水里生长的，自身带有的细菌寄生虫是非常多的，不处理吃着是不干净的，即使是高温烹饪，也无法去除那些本身不干净的物质，所以吃多了也会多少对身体有些负担，因此从这个角度来看，泥鳅不处理的内脏是自然不建议吃的。

答：........从目前家常最为常用做法来看，泥鳅一般买回家清理内脏最常用的做法就是——“多养法”。

没错，简单的讲就是把泥鳅买回家后不要急着马上宰杀，先再多换水养上几天，由于泥鳅本身在水内也要呼吸和排泄，所以伴随着几天的换入清水，泥鳅内脏的大部分排泄物和细菌可以自然排出，所以最后把这样的泥鳅烹饪起来就会比较放心，不过这个做法也有一个非常明显的缺点：“太费时间。”

当然除此之外还有很多别的简单粗暴的办法，如“开水焯烫法”，大多数人认为焯水可以有

泥鳅被称为是水中人参，营养价值非常高，而且关键是好吃。自己有时候也会在市场上买一些回来做。但是总吃不出小时候的味道了。现在的泥鳅很多都是那种大泥鳅，虽然看起来很大，但是真的没有农村的那种小泥鳅好吃。

以前小时候在农村经常去田里抓泥鳅，一个晚上能抓好几斤。那时候吃泥鳅从来是不去内脏的，只要把抓回来的泥鳅在清水里养几天，等他把里面的脏东西吐完了之后，然后用撒一点盐，再清洗几遍，再就是下锅炸或者煎一下，加入调料。倒水炖一下，加入豆腐，最后放一点紫苏。这样的泥鳅也是最好吃的。如果加一点腊肉就更好吃了。

其实泥鳅去不去内脏都是可以的，不去内脏的话肯定是可以的，但是吃的时候在靠着头部的那一块会有点苦，因为里面有苦胆。

但是现在的话最好是去一下内脏，为什么呢？因为现在的泥鳅都是人工养殖的，不是以前那种田里野生的，人工养殖的泥鳅，很多都是吃的一些脏东西的，把内脏去了是最好的，去内脏的话也是比较简单的，可以直接把头部剁掉，然后内脏自然就出来了，或者是在肚子上割一个口子，这样的话就比较麻烦了。

回到明朝当王爷丹毒第四十集好的。四十集有剧情为幼娘以为夫君已经离世，拿出准备好的毒药准备服下，好在韩武与文心即时赶到。文心称杨凌还未死，自己发现鸡鸣驿之中就有一座熊饵山，上面的极寒之地就有苎仙草，幼娘听了立刻去寻药，杨凌就是在服用过后解毒的。