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牛蒡煮多久

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牛蒡煮多久
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白敛

白敛

2025-03-17 02:58:09

牛蒡性凉,喝牛蒡茶可以降低身体中的燥热之气,有降热解毒的作用,高温天气时,为了避免上火和上火引起的不适,可以将牛蒡和性质寒凉的食物一起搭配泡水喝,起到中和性味的作用,例如:菊花、金银花、荷叶等,推荐搭配:牛蒡菊花茶,具体做法如下:
材料:牛蒡、菊花、冰糖。
做法:
1、牛蒡和菊花放在杯子。
2、倒入热水进行冲泡。
3、放入冰糖调味。
4、盖上盖子焖一下。
5、待水变温后饮用。
小贴士:根据个人口味,冰糖可以用蜂蜜或者白糖进行替换。

最新回答共有3条回答

  • 泠青沼
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    2023-02-01 02:02:19

    牛蒡根的功效与作用及食用方法

    牛蒡根具有散风热、消肿毒等功效。

    牛蒡根可缓解风热感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛、齿龈肿痛等症。药理研究显示,本品还有促进生长发育、抑制肿瘤生长、抗细菌、抗真菌等作用。牛蒡根的食用方法有很多,可入药内服,还可炒菜、泡茶、煲汤使用。

    (1)中医学认为,牛蒡根味苦,药性寒;归肺经。因其具有疏风热、宣肺、解毒、利咽等作用,在治疗风热感冒等病症时,常加入到方剂中煎汤使用。

    (2)牛蒡根在日常生活中也可使用。如将牛蒡根洗净,切小块,炒制成菜肴;或将鲜牛蒡根研碎取汁,与粳米煮粥使用;还可与山药、胡萝卜等食材切块煲汤使用。

    (3)牛蒡根可切碎,泡水或煮水,但茶饮用。

    由于牛蒡根药性寒凉,故脾胃虚寒者应谨慎使用,以免出现或加重大便糖稀等症状。

    本内容由首都医科大学附属北京同仁医院 针灸科 副主任医师 陈陆泉审核

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  • 泠青沼
    回复
    2023-02-01 01:01:09

    牛蒡排骨汤
    材料
    牛蒡1根,排骨1条,竹芋适量,蜜枣2颗,盐适量,鸡精适量
    做法
    1.将排骨切段。
    2.牛蒡去皮切成段,再对半切开。注意边切边放入加了醋的清水里,不然很快变色。
    3.切好竹芋。
    4.将所有材料入锅文火煮两小时,调味上汤,味道还好。
    牛蒡三丝
    材料
    牛蒡,白水,白醋,盐,胡萝卜丝,青椒丝,油,糖,酱油,香油,白芝麻
    做法
    1.牛蒡是个好东西,具体咋好,大家自己查哈~~首先洗牛蒡,不用去皮,据说皮是非常有营养的,就用那种硬的洗碗的,刷干净表面就可以了。
    2.然后准备好一碗白水加白醋,泡牛蒡用,这样牛蒡才不会容易变色。
    3.我还发明了个好方法切牛蒡丝,不过可能高人也是这样弄得,我不知道。就用刨皮的工具,把牛蒡刨成薄片,然后再来切丝,真的就是很丝了。
    4.切好久要迅速泡进白醋水里。然后煮开一锅水,放盐,把牛蒡丝沥干水分,放进锅里煮5到10分钟。
    5.这个时候切些胡萝卜丝和青椒丝,胡萝卜丝生着吃就可以,不过如果想让营养更出来,可以过油炒一下,这样胡萝卜素就都释放出来了。
    6.牛蒡丝煮好后,三丝拌在一起,撒上盐、糖、白醋、一点点酱油、一些香油拌匀。
    7.最后撒上白芝麻就可以了。我觉得这样吃牛蒡,比较不单调,还是蛮好吃的呢!

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