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干鸡蒸多久

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干鸡蒸多久
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金钱草

金钱草

2025-04-04 16:49:29

风干鸡蒸多长时间
一般是先剁成小块,先用清水泡一下(怕鸡太咸),然后沥干水份,放上葱姜,带盘上笼旺火蒸30分钟蒸透。食用时将鸡改刀成宽1厘米,长5厘米的条,装盘随蘸汁一起上桌即可。最好用高压锅来蒸(关键:风干鸡肉质比较紧,一定要用旺火蒸透。),因为一般这种鸡都是用土鸡做的。

最新回答共有2条回答

  • 泠青沼
    回复
    2023-02-03 01:01:40

    1、干蒸鸡要蒸二十分钟至三十分钟。

    2、蒸鸡的量不一样,蒸制的时间也会不同。蒸鸡的时间不宜过久,以免鸡肉的肉质变老,吃起来影响口感。鸡肉在蒸之前需要清洗干净,去除表的杂毛等,这样吃起来会更加卫生。鸡肉可以直接蒸,也可以腌制后再蒸。制作蒸鸡最好选用新鲜的鸡肉,口感会更好。

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