海草的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海草对人们的身体健康十分有益。海草的食法很多,凉拌、荤炒、煨汤,无所不可。海草汤有做法有多种,比如花生海草汤、韩式海草汤、绿豆杏仁海草汤、排骨海草汤等。
1、准备好新鲜海草。
2、锅中坐水,烧开后放入新鲜海草,烫煮2分钟。
3、准备所需的调味品。
4、准备好浇汁,放入生抽和香醋,两者的比例大致为2:1,放入小米椒、葱花、蒜末拌匀。
5、将浇汁浇到海草上,拌匀。
6、撒上芝麻,浇上麻油,装盘。
以上内容参考:百度百科-海草汤
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