白蒿煮多久

请教一下白蒿咋吃比较好？大家好，今天就这个问题做一下回复，希望我的回答能帮到大家。

白蒿，春天作为一种野菜大受欢迎，既可做药又可以拿来吃。3月中旬至4月初正是采摘白蒿的季节，在潮湿的河边，土岗下面一般都可以找到。白蒿的样子和菊花嫩苗长的差不多，采摘时一定要注意。

这是在一个屋边上长的白蒿，密密麻麻的，长势特别茂盛，也特别嫩。如果是一颗颗的白蒿颜色稍微发白。先认识一下白蒿长什么样子，再讲一下到底怎么做好吃。

大多的时候白蒿采回家，择洗干净之后，放一些面粉拌一下上笼蒸7分钟取出，加蒜汁或者辣椒油拌均匀，浇上香油即可食用。今天题主问的是请教一下白蒿咋吃比较好？蒸着吃就挺好的。接下来说一个白蒿炒鸡蛋，题主会不会觉得这样吃比较好一点呢？

白蒿洗净，放开水锅内焯水淘凉切碎放碗内，鸡蛋五个破壳打入白蒿内，加盐搅拌均匀。

锅内添油烧热，将打好的白蒿鸡蛋液倒入锅中，炒熟透就可以出锅了。

上图就是炒好的白蒿炒鸡蛋，特别美味。大家认为白蒿这样做还可以吧！题主觉得满意吗？有不同的做法大家分享出来补充吧！（小惠的生活所有图片都是自己拍摄，搬运必究）

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白蒿又叫茵陈蒿，我每年春天都要吃。做法很简单，白蒿洗净空干水，洒一点碱面拌匀，再洒上面粉拌匀，上笼蒸十五分钟出锅，用盐、香醋、蒜泥、油泼辣子、味精加适量水调汁，倒入蒸好的白蒿拌匀就可开吃了。

桃妹来回答。

俗话说的话：二月茵陈三月蒿，四月劈了当柴烧。这个时令正好是吃白蒿的时候。桃妹以前特别喜欢蒯个小篮子，在野地里剜白蒿，挖够一篮子，就拿回来让我奶蒸着吃。

蒸好的白蒿，有一股特别清新的药材味。吃起来干干爽爽，沾点蒜泥醋特别的香。而且白蒿有特别好的凉血清热作用，我记得小时候只要上火了，就用白蒿煎水喝，一喝就好。

下面桃妹就来说一下蒸白蒿的做法。

白蒿剜回来洗净后控干水份，然后放到竹匾里在通风或者有太阳的地方晾两个小时。

晾好的白蒿撒一半白面，一般棒子面，少许盐，少许五香粉和好，要求不能有面疙瘩的同时均匀的包裹住白蒿就行了。

蒸锅烧水，上汽以后把白蒿放上去大火蒸个十分钟，关火不揭盖焖个三分钟就行了

吃的时候把白蒿抖散，配蒜泥醋蘸着吃就行了。

那么，可能有小朋友要问了，如果白蒿蒸多了，一顿吃不完怎么办？下顿不就凉了不好吃了？其实很好办，桃妹一般都把它给做成炒白蒿了，具体做法是。

锅内猪油，烧热后先放蒜末炝锅后将炒鸡蛋，胡萝卜丁，剩白蒿放进去翻炒。

加盐，一点点生抽调味后继续翻炒。炒到白蒿边缘有点焦焦的没有水份了，就可以放点味精，葱花出锅了。

白蒿，春天作为一种野菜大受欢迎，既可做药又可以拿来吃。3月中旬至4月初正是采摘白蒿的季节，在潮湿的河边，土岗下面一般都可以找到。白蒿的样子和菊花嫩苗长的差不多，采摘时一定要注意。

大多的时候白蒿采回家，择洗干净之后，放一些面粉拌一下上笼蒸7分钟取出，加蒜汁或者辣椒油拌均匀，浇上香油即可食用。

接下来在说一个白蒿炒鸡蛋，会不会觉得这样吃比较好一点呢？

白蒿洗净，放开水锅内焯水淘凉切碎放碗内，鸡蛋五个破壳打入白蒿内，加盐搅拌均匀。

锅内添油烧热，将打好的白蒿鸡蛋液倒入锅中，炒熟透就可以出锅了。

炒好的白蒿炒鸡蛋，特别美味。

最好吃的是蒸白蒿

原料：白蒿、肉、蒜苗、面粉、老抽、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、白蒿择干净，用淡盐水泡15分钟再用清水洗两遍。控干水分。

第2步、肉切片，瘦一点的用生抽，老抽和盐腌上。肥肉单放留在煸炒。蒜苗切段。

第3步、热锅凉油，中火煸炒肥肉，带双面发黄且出油时开大火炒腌制的瘦肉。炒好后拌入白蒿中，并倒入蒜苗。

第4步、先把肉和蒜苗跟白蒿拌均匀，让肉和白蒿都沾上油，再依次撒上面粉抓匀。撒面粉的同时撒上盐，让白蒿和面都能裹上盐更入味，盐不需要太多，炒肉已经加过了，肉汁和炒菜的油都已经是咸的。

第5步、大火蒸15分钟，关火后虚蒸两分钟。喜欢吃蒜汁的可以用蒜汁拌着吃，我喜欢原味的，更纯正。

ps：

白蒿洗完以后，一定要控干水分，越干越好，不然湿的拌面的时候会结坨，而且面太多不入味也不好吃。白蒿可以提前洗，一般中午吃完饭开始洗，洗好晾在盆里，晚上蒸。