一、米饭要蒸多长时间
蒸生米饭至少要半个小时,用筷子插到锅底部,如果饭粘筷子就是熟了,或者试一试锅底的饭,因为这种方法蒸饭,饭是从上面开始熟到下面。
建议15~20分钟,煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好。至于水就是把手指伸入,感觉米的深度和水差不多就行。或者将整只手按下去,手不会被水全部覆盖就可以。
二、米饭要蒸多久才熟
蒸米饭还是要看使用什么工具的,如果是用微波炉来蒸米饭的话,一般需要十五分钟就可以了,这样米饭才能彻底被蒸熟。
如果是使用电饭锅的话,那么则需要二十分钟左右,而且不用管,米饭熟了就会自动关闭,特别方便。如果是用普通的蒸锅放水蒸的话,那么时间可能需要久一些,一般都需要半个小时,但是时间虽然久,味道比其他的方式要好很多,特别香。
三、米饭怎么蒸才好吃
1、洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
2、泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3、米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4、增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的。
只要在锅里加入少许就可以,然后插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
拓展资料米饭没煮熟的5个补救夹生饭方法
1、全部夹生
如果煮出的米饭全部夹生,就用筷子均匀地在米饭里扎出洞,洞要直通锅底才可以。这样热气才能穿透整锅饭,最后加些温水重新焖一遍。
2、表面夹生
煮好的米饭如果只是表层夹生,那就将表层夹生的米饭翻到中间加少许温水焖一会,加水量要根据米饭夹生部分的量来决定,表面夹生比较多的就要多加点水反之就少加点水,同时可以用筷子扎几个洞这样效果会更好。
3、局部夹生
在夹生部分戳几个洞,一样也是加些温水接着焖,如果不确定米饭的夹生量有多少,就把整锅的米饭翻开将表面夹生的部分翻到中间,加上一些温水继续焖熟。
4、加米酒
在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮,这样也可以消除夹生的现象,不仅米饭熟透,而且还带有米酒的清香,吃起来更美味可口。
注意:对酒精过敏的人不能用这种方法
5、加黄酒
没有米酒,加黄酒也可以,大米和黄酒按100:1的比例,把黄酒倒入米饭内焖至黄酒气味挥发即可,这样饭熟了,酒味也没有了
我是子慧,很高兴回答您这个问题:米饭是我们的主食,经常会有吃不完的剩饭,丢了又浪费,所以都会放进冰箱冷藏,第二天可以拿来炒饭。我认为放进冰箱的米饭宜短不宜长,最多放2天就好啦!
第一:我们先来了解一下米饭的成分。它是含有碳水化合物、蛋白质、以及少量的维生素和矿物质等等微量元素。做好的米饭,其实从它的营养物质暴露在空气中,就开始氧化而慢慢变腐败的一个过程。
第二:当我们知道米饭会变质,所以就会放进冰箱的保鲜层,温度基本控制在3-7℃,这个温度适合保鲜,容易变质的食物应尽快取出食用,因为时间长了会滋生细菌。
第三:滋生了细菌的米饭,吃了会对健康不利!如果经常吃剩饭,对于身体底子比较弱,抵抗力较差的人,短时间内容易产生肠胃不适。
第四:隔了一夜的米饭,是可以用作美味炒饭的,比如:蛋炒饭、酱油炒饭等等,口感非常好,炒出来的米饭干爽,粒粒饱满。大家都知道,要吃炒饭,就一定要备好隔夜饭,这都习以为常,大家都普遍公认的饮食习惯。但是,放了一周的隔夜饭,就不要继续吃了。
鉴于以上,我建议煮好的米饭放在冰箱冷藏一个星期,最好不要吃了。为了自己的身体健康,要多注意饮食这方面。
以上是我的回答,希望对您有用。同时,谢谢大家关注我哦!@
米饭是我们每天都吃的粮食,有时候家里来客人了,会蒸很多米饭,但是一般都吃不完,会放冰箱里面冷藏保存。那么米饭可以放冰箱多久?米饭能放冰箱保存几天?针对题主提出的问题,我们先来对冰箱的冷藏室进行一下科普。
冷藏室的温度为2℃ — 10℃左右,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料以及剩饭剩菜等不需要久放的食物。但是冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。
所以说放在冷藏室的米饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。有人说了,那我放在冷冻室是不是就可以保存一周了?放在冷冻室确实可以保存较长时间,但是米饭中的水分会结冰,细菌基本进入“休眠期”,但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质,只是说细菌滋生的速度更慢了。所以说,为了自身的身体健康,还是不要吃存放过久的剩饭剩菜了。
这里教大家几个蒸米饭的技巧
1、做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
2、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
3、米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成;
4、剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
很高兴能回答你的问题。我是妤妤小食光
平时我们吃米饭吃不完的时候可以放到冰箱里冷藏,这是一个不错的方法。隔夜的米饭还能做蛋炒饭,味道非常的好。
1.米饭煮好了,放冰箱里冷藏了一个星期。我建议还是不要食用了,因为冷藏的那一层的温度不会在零下。细菌在低温的情况下还是会繁殖的。时间长的话,细菌就越多,米饭就会有味道。吃了之后会对身体不健康。
2.建议煮好的米饭放在冰箱里冷藏最多三天。隔夜的米饭,第2天可以做蛋炒饭吃。配上玉米粒火腿粒鸡蛋下锅炒香下隔夜的米饭,再放盐,十三香,胡椒粉。鸡精调味儿。一碗简单的蛋炒饭就做好了。味道也很棒哦。
温馨提示
米饭放到一个星期之后,建议不要吃了,隔夜两天还是可以食用的。煮好的米饭尽量尽快食用完
希望我的回答能对你有帮助,谢谢。
1、20分钟左右。
2、具体时间要看使用什么工具蒸米饭,若使用微波炉蒸米饭,通常需要十五分钟左右才可以确保米饭被蒸熟了;
3、若使用电饭煲蒸米饭,则需要大概二十分钟左右,电饭煲方便快捷;
4、若使用普通的锅加水蒸米饭则需要更久的时间,但蒸出来的米饭味道会更香醇。
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