虾子要煮多久

根据虾的大小，煮的时间也不同，小一点的一般3分钟就可以了！大一点的4-5分钟就可以！这样煮出来的虾肉不会缩小变老！口感很好

大虾，我一般喜欢香煎着吃，大概8分钟左右口感最好。具体做法如下：斑节虾剪开，去虾线。姜葱蒜切成碎末，生抽一勺，盐少许。锅烧热，倒油，放入大虾，双面煎香，直至大虾卷曲。8分钟左右，加入盐，少许料酒，生抽，姜葱碎，待收汁即可出锅装盘。

水煮虾可以用中火煮3-4分钟，如下:
材料:大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油。
1.将准备好的大虾用清水洗净待用。
2.锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中。
3.把切好的姜直接撒到锅里。
4、并倒入适量的料酒。
5.然后开大火盖上锅盖，中火煮3~4分钟。
6.拿起平底锅，装盘。